食用菌開始播種生產(chǎn)的時(shí)候，菇家首先要選好適應(yīng)市場高的品種，菌種要選用優(yōu)質(zhì)菌種，生產(chǎn)原料要注意無蟲蛀，無霉變，無雜質(zhì)，新鮮的原材料，并做好栽培大棚的消毒工作。

大棚內(nèi)溫度管理：正常晴朗天氣，氣溫較高時(shí)棚內(nèi)溫度稻夫高，為保持棚內(nèi)較低溫度，使菇長的質(zhì)量好，由之前的增溫保濕變?yōu)榻禍乇?，具體措施：白天陽光強(qiáng)時(shí)如上午8-9點(diǎn)至下午5點(diǎn)左右，棚頂覆蓋草簾，早、晚或夜間將草簾卷起，棚內(nèi)地面噴水降溫。陰雨天或降溫天氣時(shí)，采取保溫措施。春季大棚內(nèi)通風(fēng)管理：早、晚各通風(fēng)一次，結(jié)合噴水進(jìn)行即可。

這個(gè)時(shí)段氣溫變化大，風(fēng)力強(qiáng)度高，要做好食用菌栽培大棚的防風(fēng)、保濕等工作。對(duì)即將來臨的強(qiáng)風(fēng)暴天氣，除將保溫被或草簾固定好外也應(yīng)將通氣孔關(guān)閉好，以防風(fēng)沙進(jìn)入，并相應(yīng)減少通氣時(shí)間。

此時(shí)氣候轉(zhuǎn)暖，相應(yīng)的病蟲害也有所增加。菇蠅最好使用捕蠅燈或紫外光燈，若使用化學(xué)藥劑建議使用阿巴丁、天霸等生物制劑，但此類藥品不殺蟲卵。