端午節(jié)就要來了，隨著家家戶戶籌備好的各種美味，最必不可少的就是粽子了。歷來，傳統(tǒng)的粽子分為蛋黃粽，咸肉蝦米粽，甜粽等各種品種，而最近又新出了一種高顏值的粽子，顏值之高，令人一看便心生食意，它是什么，它便是——星冰粽

星冰粽是來自于星巴克的一款高級禮品，晶瑩剔透，色澤非常的小清新。雖然樣子很惹人喜愛，可一盒的星冰粽的價(jià)格卻是十分的不討人喜歡。那么，尚等鮮今日就教大家如何在家做星冰粽，也許你做出來的比星巴克更好吃呢。

主料：

1. 冰皮月餅粉  50g

2.麥芽糖糖漿   150g

3. 水 100ml （分兩份）

4. 餡料：水果適量

步驟：

1 粽子葉和咸水草繩用水浸泡半天后下鍋煮10分鐘左右，靜置半個(gè)小時(shí)，撈起后浸泡冷水至冷卻，然后擦干水分備用。

2 此段期間把冰皮月餅粉取出，加入50ml的水慢慢攪拌均勻備用。

3 麥芽糖糖漿加入50ml的水，慢慢攪拌均勻，慢火加熱至微微沸騰后熄火。

4 待糖漿水慢慢變涼后，倒入冰皮粉混合物攪勻。

5 隔水清蒸10-15分鐘后取出（注意上鍋蒸的時(shí)候，最好不要讓水蒸氣過多的滴入冰皮里），攤涼至60℃左右（不燙手時(shí)用手翻拌成面團(tuán)），然后用刀平均分割成8-10小塊。

6 然后再把你喜歡的水果切成一口一個(gè)的大小，最后取出一塊冰皮，包入你喜歡的水果，其實(shí)包入的餡料可以不用拘泥于水果也可以包果醬或者是紅豆沙等。

附加粽子的包法:

1 餡料取出分割成8-10小份，戴上一次性手套，滴上少許油在手套上防粘手，取出。

2 準(zhǔn)備切割好的水晶蹄包上餡料再搓成小團(tuán)備用。

3 取出處理好的粽子葉和咸水草繩，2-3片疊在一起，圍成圓錐狀，把水晶小團(tuán)塞入其中定型，用剪刀修剪多出的粽子葉，在包成圓錐狀用咸水草繩扎好定型即可。

4 包好的星冰粽放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上，就可以拿出來食用了哦。