端午節(jié)來(lái)臨了，你是否有想過(guò)粽子怎么做才最好吃呢，你最喜歡吃哪種餡的粽子，下面，小羽告訴你粽子的28種美味做法，一定hold住你的胃，趕緊看看吧！

1、蜜棗粽子

    1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

    2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。

    3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。

    4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。

    5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。

    2、紅棗粽子綠豆鴨蛋粽

    糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個(gè)。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過(guò)的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒(méi)粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。

    3、魚香荷葉粽

    材料：三寶米1杯、糯米12杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。

    調(diào)味料：醬油2大匙、米酒1大匙。

    做法：1、洗泡好的三寶米和糯米混合，加水12杯，置電飯鍋中蒸熟（非電子鍋，外鍋加水12）；荷葉泡水備用；2、魚肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對(duì)切泡水至軟；蝦米洗凈備用；3、鍋燒熱，入油將蝦米香菇炒香后取出備用；4、鍋燒熱，入油加入魚片及調(diào)味料以小火煮101分鐘；5、取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法（3）與（4）之材料，續(xù)加入三寶糯米飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟（外鍋加12杯水）即可。

    4、咸香雞肉粽

    用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。

    做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調(diào)料拌勻。

    2、洗凈糯米，浸水半小時(shí)。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

    3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。

    4、將粽繩把粽子扎好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時(shí)左右。

    原料：糯米、棗子、棕葉、棉線

    把米洗干凈，漲半天左右，待用。棗子洗干凈。棕葉洗凈，把棕葉頭上的尖剪掉，放在開(kāi)水里燙一會(huì)，然后再浸在水里待用。

    用三張或四張棕葉兩手圈起，在圈起的棕葉里放米等需要的餡，包成形狀各異枕頭棕、三角棕、四角棕等。然后放在大鍋里燒煮。用大火，經(jīng)?？村仯煌５募铀?。一般根據(jù)鍋的大小，存放粽子的量多少，決定燒煮的時(shí)間。水要沒(méi)過(guò)粽子，一般需要4—6小時(shí)，熄火后最好再燜一會(huì)。

    自己制作粽子，可以根據(jù)自己的愛(ài)好包各樣餡的粽子啊。咸肉火腿棕、鮮肉蛋黃棕、小米紅棗棕、赤豆紅棗棕、香腸豆瓣棕等。

1、蜜棗粽子

    1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

    2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。

    3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。

    4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。

    5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。

    2、紅棗粽子綠豆鴨蛋粽

    糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個(gè)。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過(guò)的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒(méi)粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。

    3、魚香荷葉粽

    材料：三寶米1杯、糯米12杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。

    調(diào)味料：醬油2大匙、米酒1大匙。

    做法：1、洗泡好的三寶米和糯米混合，加水12杯，置電飯鍋中蒸熟（非電子鍋，外鍋加水12）；荷葉泡水備用；2、魚肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對(duì)切泡水至軟；蝦米洗凈備用；3、鍋燒熱，入油將蝦米香菇炒香后取出備用；4、鍋燒熱，入油加入魚片及調(diào)味料以小火煮101分鐘；5、取小蒸籠鋪上荷葉，放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法（3）與（4）之材料，續(xù)加入三寶糯米飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟（外鍋加12杯水）即可。

    4、咸香雞肉粽

    用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。

    做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調(diào)料拌勻。

    2、洗凈糯米，浸水半小時(shí)。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

    3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。

    4、將粽繩把粽子扎好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時(shí)左右。

    原料：糯米、棗子、棕葉、棉線

    把米洗干凈，漲半天左右，待用。棗子洗干凈。棕葉洗凈，把棕葉頭上的尖剪掉，放在開(kāi)水里燙一會(huì)，然后再浸在水里待用。

    用三張或四張棕葉兩手圈起，在圈起的棕葉里放米等需要的餡，包成形狀各異枕頭棕、三角棕、四角棕等。然后放在大鍋里燒煮。用大火，經(jīng)常看鍋，不停的加水。一般根據(jù)鍋的大小，存放粽子的量多少，決定燒煮的時(shí)間。水要沒(méi)過(guò)粽子，一般需要4—6小時(shí)，熄火后最好再燜一會(huì)。

    自己制作粽子，可以根據(jù)自己的愛(ài)好包各樣餡的粽子啊。咸肉火腿棕、鮮肉蛋黃棕、小米紅棗棕、赤豆紅棗棕、香腸豆瓣棕等。

 

 12、檳城娘惹粽

    用料：糯米600克，豬肉/雞肉碎250克，蝦肉150克，蔥頭仔120克，糖冬瓜120克，蒜米2茶匙，花生碎4湯匙，芝麻3湯匙，香葉4片，粽繩適量。

    粽葉 適量 調(diào)味料：芫茜仔粉 2湯匙，胡椒粉1湯匙。雞晶1茶匙。沙姜粉2茶匙。生抽1/4湯匙。糖半湯匙。鹽1茶匙。

    黃姜1茶匙，水半杯，紅鷹油4湯匙。

    做法：將糯米洗凈，凈，浸水2小時(shí)，瀝干水分，加4湯匙油和2茶匙鹽，攪勻。燒熱4湯匙在鍋中，爆香蔥頭仔和蒜米，加入豬肉、蝦肉糖冬瓜和調(diào)味料，炒好待冷。把粽葉折成斗形，加入糯米和餡料，用繩裹緊。把粽子放入沸水中煮約2小時(shí)取出供食。

    13、頂級(jí)養(yǎng)身粽

    原料：紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。

    做法：第一步，板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水里，時(shí)間需要6個(gè)小時(shí)左右。泡好以后，將紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟?，幹豌y杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用干鮑魚，提前7天就要放在水里泡。第二步，將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用臺(tái)灣竹葉包裹成4個(gè)角，放入水里煮一個(gè)半小時(shí)。

    14、八寶粽子

    葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，蝦仁50克，瓜條100克，金橘75克，青梅50克。

    1.葦葉用開(kāi)水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。

    2.將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開(kāi)；蝦肉炒熟加味，切成段；瓜條、金橘、青梅切成粒。

    3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮1小時(shí)即可食用。

    15、鮮果粽子

    原料：紅棗或者栗子、白糯米

    做法：首先將紅棗或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四個(gè)小時(shí)，然后按照一層米、一層餡的順序，一共包裹上三層米、三層餡，最后將這些原料用蘆葦葉包裹起來(lái)，煮熟了即可。

    16、古味肉粽

    原料：板栗、香菇、五花豬肉、咸蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。

    做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一個(gè)小時(shí)，小火微炸，加入香料煮。將五花豬肉先過(guò)油炸一下，然后撈出來(lái)用醬油和香料鹵制。蝦也是過(guò)油炒制一下，炒出香味?；ㄉ笫炝?。同時(shí)，要將白糯米泡在水里大約3-4個(gè)小時(shí)，泡軟備用。

    將白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具體的比例可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好，糅合在一起后，加醬料拌炒片刻，炒好以后包在粽葉里頭。

    提示：水一定要淹過(guò)所有的粽子，然后煮一個(gè)半小時(shí)左右即可。

    17、瑤柱肉粽

    原料：和古味肉粽差不多，只是再加一項(xiàng)原料，即瑤柱。

    做法和古味肉粽一樣。

    18、綠豆鴨蛋粽

    糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個(gè)。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過(guò)的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒(méi)粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。

  19、五花豬肉粽子

    配料：圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量。

    做法：豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過(guò)肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻?yàn)橹?；粽葉2張背背相對(duì)，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內(nèi)，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開(kāi)頭，配合另一手的動(dòng)作；將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個(gè)粽身；粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時(shí)，熄火燜1小時(shí)。

    20、嘉興肉棕

    粽葉：如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部（有兩個(gè)小尖尖）煎掉一點(diǎn)，煮開(kāi)水，把粽葉放進(jìn)去煮3至5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用籮把米控干，稍微放一會(huì)兒（米里會(huì)吃進(jìn)去一點(diǎn)水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。

    肉：把皮去掉，肥瘦肉分開(kāi)，切成大約3到4cm見(jiàn)方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點(diǎn)糖，雞精。酒多一點(diǎn)好吃，醬油少放一點(diǎn)。用手搓直至肉泛出白沫，說(shuō)明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。

    包粽子：粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區(qū)分，徑往外鼓的是反面），正面朝里，包枕頭粽。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來(lái)好不好吃和系的緊不緊很有關(guān)系。每個(gè)粽子都一定要放肥肉，不然不好吃的。

    煮粽子：一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進(jìn)去，加水，水要沒(méi)過(guò)粽子煮3個(gè)小時(shí)。煮粽子中間千萬(wàn)不要停火，一定要保持水大開(kāi)。

    材料：可做10 個(gè)，竹葉20片，棉繩10條，糯米、五谷米300g ,可任選自己喜愛(ài)的五谷雜糧，我自己就隨意用家中現(xiàn)有的食材。比如：薏仁、糙米、黑糯米（紫米）、燕麥、蓮子、芡實(shí)或是大麥、小麥粒、黃豆、紅豆、綠豆、小米等，替代食譜中使用的食材。

    21、臺(tái)式粽子

    材料：長(zhǎng)糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。

    做法：將糯米洗凈，泡3小時(shí)備用；把豬肉切成長(zhǎng)約4公分，寬2公分的長(zhǎng)條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí)；咸蛋黃切半備用。

    洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在1/3處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過(guò)粽子，用中火煮2小時(shí)。

    22、香菇鹵肉豆蓉粽

    鹵肉做法：

    1、五花肉切小塊，鍋里放少少的油，把肉放下去煎至出油，有點(diǎn)顏色，放入紅蔥頭爆香

    2、加入紅糖炒勻后加入，醬油，雞粉，胡椒，五香粉，水，香菇一起燜！

    3、鹵大概30分鐘-1個(gè)小時(shí)，汁收濃，肉軟即可。

    這個(gè)鹵肉好吃，我把肥油炸出來(lái)了好多。

    最怕吃外面的粽子，一口下去是快膩口的大肥肉。想起來(lái)都恐怖?。?/span>

    接著有肉汁拌糯米，我還另外加了炒好的豪華蘿卜干！

    加了紅蔥頭和蝦米，干貝炒的！下飯也好吃！

    23、正宗金牌裹蒸粽

    用料：（1）糯米500克、干香菇1朵、蓮子4粒、蝦米10克、綠豆仁50克、栗子2粒、干荷葉1張、干竹葉6片、干堿草2條。

    （2）咸蛋黃1粒、胡椒粉少許、芋頭30克、排骨、肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精鹽少許。

    做法：（1）將用料1中的材料泡水至發(fā)起為止，其中尖糯米至少泡2個(gè)半小時(shí)以上，然后用胡椒粉、蔥油、味精、鹽來(lái)腌味。芋頭切塊炸過(guò)，備用。

    （2）將肥肉切塊用五香粉腌味約30分鐘。排骨切塊用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌過(guò)備用。

    （3）將荷葉對(duì)撕，粗面朝下，鋪上3片竹葉，放一半的糯米。然后放入香菇、蓮子、蝦米、栗子、咸蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。再放上另一半糯米，將另外3片竹葉蓋上。

    （4）將荷葉左右兩側(cè)對(duì)摺抓緊，再前后對(duì)摺抓緊包成四角形，用堿草包緊打結(jié)即可。5、用水煮粽子四小時(shí)即可上桌。

 24、健康五谷雜糧粽

    （一）刷洗粽葉

    做法：1.把粽葉和棉繩放入滾水中，煮到葉子變軟

    2.再放到水龍頭底下刷洗乾凈，瀝乾水份。

    3.然後用剪刀剪去葉梗，備用。

    （二）燉鹵肉塊、香菇、栗子，前一天先鹵好。

    材料：胛心肉或是五花肉200g,香菇10小朵，乾栗子10個(gè)。

    鹵汁用料：醬油1/3杯（量米杯），料酒1/3杯（量米杯），糖色或是老抽（深醬油）1大匙（糖色做法請(qǐng)參照），五香粉少許，蒜頭3瓣，辣椒1-2根，冰糖1小匙，鹽適量（如果不夠咸 可加鹽調(diào)味），水能蓋住肉塊、香菇、栗子的份量

    做法：

    1.栗子前一晚，預(yù)先洗凈泡軟。香菇洗凈泡軟。五花肉切2公分方塊，用少許油煎到表面金黃，或是用炸用滾水煮幾分鐘，接著把所有材料以及鹵汁用料放入鍋中

    2.鹵到肉熟軟後，再把肉塊香菇栗子撈起，備用。

    （三） 炒餡料

    內(nèi)餡用料：香菇（中型）2-3朵，菜脯碎丁半碗 （或是改用泡發(fā)的乾魷魚），紅蔥頭3顆，蝦米2大匙。

    內(nèi)餡調(diào)味料：醬油1大匙，糖1大匙，鹽2小匙，白胡椒粉1小匙，五香粉少許。

    做法：1.紅蔥頭切末。蝦米洗凈泡軟。香菇洗凈泡軟切小丁菜脯碎丁洗凈瀝乾水份。

    2.熱油鍋，爆香紅蔥頭碎，再放入蝦米炒出香味，接著放入香菇丁翻炒。

    3.再放入菜脯以及調(diào)味用料，翻炒均勻即可盛起，備用。

    （四）拌炒五谷米

    材料：糯米300g ,五谷米300g   ,紅蔥頭2瓣，鹵肉汁1杯量米杯。

    做法：1.糯米以及五谷米洗凈泡約4小時(shí)。

    2.泡好後控乾水份，熱油鍋加入紅蔥頭碎爆香後倒入糯米、五谷米以及先前鹵肉的鹵汁，拌炒均勻，即可盛起備用

    （五）包粽子

    做法：1.取兩片粽葉相疊，折起成漏斗形平滑的那一面，要在里頭。

    2.填入約1/3的五谷米。

    3.接著放進(jìn)一塊鹵肉、一個(gè)栗子、一朵香菇。

    4.再用五谷米將漏斗填滿，壓緊鋪平。

    5.然後 把上方的粽葉往下折，把漏斗里的餡料蓋緊順著漏斗狀，將蓋住漏斗的粽葉的左右兩端分別折下去，以棉繩於粽腰處紮緊

    6.放入滾水中（水要蓋住粽子喔）并加1大匙沙拉油，煮約50分鐘，即可。

    25、粿粽

    主料：糯米粉一斤、細(xì)白砂糖半杯、色拉油四大匙、溫水一杯半、粽葉四十片、棉繩一束。

    餡料：蘿卜干半斤、素碎肉二兩、香菇六朵。

    調(diào)味料：醬油一大匙、鹽半匙、胡椒粉 1/4小匙。

    做法

    1、取四大匙糯米粉、加四大匙清水拌揉成團(tuán)，放入沸水中，煮至浮出水面，撈起即為粉團(tuán)。

    2、將其余糯米粉放入容器中，加砂糖、色拉油，溫水，粉團(tuán)，揉成團(tuán)狀，再分成二十小塊。

    3、蘿卜干洗凈、瀝干、切碎。素碎肉泡脹、擠干水份。香菇泡軟、切丁。

    4、起油鍋，燒熱六大匙油，放入香菇炒香，續(xù)入素碎肉拌炒，加醬油調(diào)味再入蘿卜干炒透，鹽、胡椒粉拌勻，即為餡料。

    5、將糯米粉團(tuán)揉圓再壓扁，包入適量餡料，揉成圓球，表面沾少許色拉油，再以兩張粽葉包裹成小三角形，并以棉繩系綁固定。

    6、將粿粽移入蒸粌齲。

    26、素粽

    原料：圓糯米二斤、花生半斤、粽葉四十片、棉繩一束。

    沾料：醬油膏1/2杯、細(xì)白砂糖1.5大匙、西紅柿醬二大匙、胡椒粉1/2小匙、在來(lái)米粉二大匙、水一杯。

    調(diào)味料：鹽一大匙、胡椒粉一大匙、花生粉適量。

    做法

    1、花生洗凈，放入加鹽清水中浸泡一夜，瀝干。

    2、圓糯米洗凈，泡水四小時(shí)，瀝干。將花生、圓糯米、鹽、胡椒粉充分拌勻，即為餡料。

    3、取兩張粽葉相對(duì)迭合，從三分之一處折成斗狀，填入適當(dāng)餡料，包成三角形粽，用棉繩系綁固定，放入沸水中煮二小時(shí)。

    4、將沾料中的水煮沸，緩緩放入在來(lái)米并攪拌，再加醬油膏、糖、西紅柿醬、胡椒粉調(diào)勻，即成沾醬。

    5、食用時(shí)淋撒些花生粉、沾醬即可。

    27、豆沙粽

    原料：圓糯米二斤、炒油烏豆沙十兩、粽葉四十片、棉繩一束。

    做法1、圓糯米洗凈，泡水四小時(shí)，瀝干。

    2、烏豆沙分為二十等份，分別搓成粗長(zhǎng)條。

    3、取兩張粽葉相對(duì)迭合，從三分之一處折成長(zhǎng)方形狀，依序放入一大匙圓糯米、一份烏豆沙，再覆蓋一大匙圓糯米，包成長(zhǎng)方形粽，以棉繩捆繞固定，入沸水中煮三小時(shí)即可。

    28、堿粽

    原料：圓糯米一斤、堿油二大匙、粽葉四十片、棉繩一束、色拉油二大匙。

    做法：1、圓糯米洗凈，泡水四小時(shí)，瀝干加堿油色拉油拌勻。

    2、粽葉洗凈，入沸水燙軟，拭干。

    3、取兩張粽葉相對(duì)迭合，從三分之一處折成斗狀，填入一大匙圓糯米，包成三角形粽，用棉繩系綁固定。

    4、煮沸一大鍋水，滴入少許色拉油，放入堿粽，以小火煮三至四小時(shí)，撈起放涼，再放入冰箱冷藏至冰涼即可。

    吃法：食用時(shí)可沾些蜂蜜、果糖、楓糖、或細(xì)白糖。

    包堿粽時(shí)，不可放入太多糯米，棉繩不可綁得太緊，否則煮時(shí)易脹破。而在糯米中及沸水中加點(diǎn)色拉油，可避免粽葉沾黏。

    添加堿油的目的在于糊化糯米，并增添獨(dú)特之堿味，請(qǐng)勿添加有害的硼砂。

 包粽子是端午節(jié)流傳千年的習(xí)俗，粽子也是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品，那么想要吃出美味的粽子，一定要好好的看看上面這做法，喜歡吃粽子的朋友們趕緊學(xué)學(xué)吧，很簡(jiǎn)單哦！