1、主持人：農(nóng)民朋友們，大家好！我是關(guān)常。目前果樹設(shè)施栽培面積逐年擴(kuò)大，樹種不斷增多，對(duì)豐富果品的淡季供應(yīng)起到了重要作用。如何進(jìn)一步提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)，保證連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是果農(nóng)十分關(guān)心的問題。今天我們邀請(qǐng)全國農(nóng)技推廣中心研究員李莉老師給大家講講果樹設(shè)施栽培的相關(guān)內(nèi)容，現(xiàn)在李老師來到了演播室。李老師，您好！

專家：關(guān)常你好，聽眾朋友們大家好！

2、主持人：李老師，要種好設(shè)施果樹，必須選擇好的果樹品種，具體應(yīng)該怎樣選擇設(shè)施果樹栽培的品種呢？

專家：露天自然栽培果樹品種的選擇主要考慮品種對(duì)區(qū)域氣候和立地條件的適應(yīng)，然后再考慮品種（系）的經(jīng)濟(jì)性與社會(huì)性；保護(hù)地栽培，也就是設(shè)施栽培，在品種選擇上要考慮栽培目標(biāo)是促成栽培還是延遲栽培，以及品種的特點(diǎn)。品種選擇的好壞直接關(guān)系到設(shè)施栽培的成敗，所以在設(shè)施栽培中品種選擇非常重要。

3主持人：確實(shí)。那有什么原則嗎？您來介紹一下。

專家：具體在品種選擇時(shí)要把握好七點(diǎn)：

首先根據(jù)目標(biāo)定向選擇合適的品種。設(shè)施栽培，應(yīng)該以極早熟、早熟和中熟品種為主，這樣有利于提早上市。延遲采收需要選擇晚熟品種或者多次結(jié)果的品種。

第二要選擇特點(diǎn)明顯的果樹品種。設(shè)施栽培要注意篩選自然休眠期短的品種，這樣有利于早期或超早期進(jìn)行保護(hù)地生產(chǎn)。

第三要選擇花芽形成快，促花容易，坐果率高，比較容易豐產(chǎn)的品種。

第四要選擇以鮮食為主的品種。注意選擇那些個(gè)大、顏色鮮艷、酸甜適口、商品性強(qiáng)、質(zhì)量好的品種。

第五要選擇樹體緊湊、矮化、容易開花、結(jié)果比較早的品種。

第六要選擇適應(yīng)性強(qiáng)，特別是對(duì)溫度和濕度等環(huán)境條件適應(yīng)范圍比較寬，并且抗病性強(qiáng)的品種。

最后，在同一棚室，應(yīng)該選擇同一品種（或者品系），需要配置授粉樹的要嚴(yán)格搭配；不同的棚室可以做到早熟、中熟和晚熟品種配套，花色齊全。

4、主持人： 這7點(diǎn)我們要多多注意。那在生產(chǎn)上具體可以選用的果樹品種主要有哪些？還是請(qǐng)您舉一些例子吧？這樣比較好理解。

專家：生產(chǎn)上可以選用的草莓品種主要有：豐香、弗吉尼亞、新明星、全明星等等。

葡萄品種有：山東早紅、鄭州早紅、青島早紅、早生高墨、鳳凰51、乍娜、莎巴珍株、京香、8611等等。

普通桃品種有：京早生、武井白鳳、布目早生、砂子早生、雨花露、春艷等等。

油桃有：超五月火、早美光、曙光、艷光、早紅珠和丹墨。

櫻桃有：中華矮櫻桃、早紅寶石、紅燈、早大果等等。

杏有：紅荷包、二花槽、凱特、雞爪、金太陽等等。

李子有：大石早生、圣誕、美思蕾、早美麗。 

5、主持人：果農(nóng)種樹都希望樹長(zhǎng)得快、成花早、豐產(chǎn)性好，要想達(dá)到這個(gè)目的，在栽培中要注意哪些問題？

專家：選擇好品種以后，要按照設(shè)施栽培的要求和不同樹種品種的特性，來確定栽植密度。一般來說，桃、杏、李每畝栽300-350株，葡萄每畝栽1000株，大櫻桃當(dāng)年不能成花，每畝可以栽100株。株行距確定以后，挖穴或者開溝都可以，深度在80-100厘米左右，并且要施足基肥。栽植后要立刻灌水，并且覆蓋地膜。對(duì)桃、杏、李來說，發(fā)芽葉片展開后，每隔一周葉面噴一次0.2%的尿素，可以促進(jìn)生長(zhǎng)，并且要注意開張新梢角度和摘心，增加新梢數(shù)量。等到7月中旬，已經(jīng)達(dá)到枝滿樹冠滿園的時(shí)候，可以葉面噴300-500倍的多效唑促進(jìn)開花，這時(shí)候要停止噴尿素，改噴0.2%的磷酸二氫鉀，這樣有利于花芽形成，在通常情況下，當(dāng)年就會(huì)花芽滿樹。對(duì)于喬砧的大櫻桃，經(jīng)過2-3年的精心管理，也會(huì)成花。葡萄經(jīng)過一年管理，都可以成花。有了花芽，就可以扣棚，什么時(shí)間扣棚與果樹對(duì)低溫的需求量有密切關(guān)系。

6、主持人：果樹低溫需求量和休眠是怎么回事？

專家：從理論上講，如果是設(shè)施栽培，扣棚時(shí)間愈早，成熟上市愈提前，效益越高。但是設(shè)施栽培中扣棚時(shí)間是有限制的，不能無限制提前或者隨意確定。因?yàn)槁淙~果樹都有自然休眠的習(xí)性，如果低溫積累量不足，果樹對(duì)低溫的需求量不夠，沒有通過自然休眠，即使扣棚保溫，給它適宜的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件，果樹也不會(huì)萌芽開花；有時(shí)候盡管萌發(fā)，但發(fā)芽不整齊，并且時(shí)間比較長(zhǎng)，坐果率低?，F(xiàn)在生產(chǎn)中普遍存在扣棚時(shí)間不合適，尤其是扣棚過早的問題，使設(shè)施栽培失敗。另外，在有些設(shè)施生產(chǎn)中，像核果類果樹中的普通桃、油桃、櫻桃等，經(jīng)過保溫處理，出現(xiàn)了花芽和葉芽萌發(fā)“倒序”的現(xiàn)象，也就是葉芽先萌發(fā)，花芽后萌發(fā)，這種情況可以使葉芽?jī)?yōu)先奪取貯備養(yǎng)分，使坐果率降低。更嚴(yán)重的是，隨著時(shí)間推移，新梢旺長(zhǎng)，嚴(yán)重影響幼果發(fā)育和膨大，造成幼果脫落比較多，減少棚栽果樹產(chǎn)量。出現(xiàn)這種情況，也與果樹的低溫需求量不足有關(guān)系，應(yīng)該引起重視。

    另外，不同樹種和品種的果樹通過自然休眠的低溫需求量不一樣，所以不同樹種和品種的果樹在設(shè)施栽培中的扣棚時(shí)間也不相同。低溫需求量是確定扣棚時(shí)間的主要依據(jù)。只有滿足果樹的低溫需求量，并且通過自然休眠以后再扣棚，才能使保護(hù)栽培成功，使果樹在設(shè)施條件下正常生長(zhǎng)發(fā)育。但是低溫需求量不是設(shè)施果樹扣棚的唯一依據(jù)，適當(dāng)?shù)目叟飼r(shí)間還要綜合考慮果品計(jì)劃上市的時(shí)間、扣棚后棚室環(huán)境調(diào)節(jié)的難易與投入，以及樹種、品種對(duì)某些因素的特殊要求等等。

7、主持人：在生產(chǎn)實(shí)踐中，有什么行之有效的辦法沒有呢？

專家：在生產(chǎn)實(shí)踐中，為了使保護(hù)地果樹迅速通過自然休眠，提前扣棚促成生產(chǎn)，在葡萄、桃樹、草莓等果樹上通常采用“人工低溫集中處理” 的方法。也就是，當(dāng)秋天平均溫度低于10℃的時(shí)候，最好在7—8℃的時(shí)候開始扣棚保溫，棚室薄膜外加蓋草苫或者草簾、不織布。揭放草苫的時(shí)間與正常保護(hù)的時(shí)間正好相反，要求晚上揭開草苫，開啟棚室通風(fēng)口做低溫處理，白天蓋上草苫并且關(guān)閉通風(fēng)口，這樣可以保持夜間低溫。大多數(shù)果樹按照這種方法集中處理20—30天左右，都能順利通過自然休眠，以后便可以進(jìn)行保護(hù)栽培?？叟镆院?，設(shè)施內(nèi)的環(huán)境發(fā)生了變化，要想保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，就要根據(jù)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育情況，調(diào)控設(shè)施內(nèi)的環(huán)境。

8、主持人：設(shè)施內(nèi)的環(huán)境調(diào)節(jié)都包括那些方面？請(qǐng)您給大家介紹一下好嗎？

專家：設(shè)施內(nèi)的環(huán)境調(diào)節(jié)包括光照、溫度、濕度和二氧化碳調(diào)節(jié)。首先談?wù)劰庹盏恼{(diào)節(jié)。

設(shè)施內(nèi)的光照取決于室外自然光照狀況和覆蓋物的透光能力。由于覆蓋物（主要是塑料膜）對(duì)光進(jìn)行反射和吸收，支柱、拱架、墻體等設(shè)施結(jié)構(gòu)以及附屬物的遮光，塑料薄膜內(nèi)面的凝結(jié)水滴或者灰塵的影響，設(shè)施內(nèi)的光照狀況明顯低于自然條件，平均光照強(qiáng)度只有室外自然光照強(qiáng)度的60%—70%。另外，設(shè)施內(nèi)的光照強(qiáng)度在空間垂直方向上變化幅度比較大。從塑料薄膜開始，越向下靠近地面，光照強(qiáng)度越弱，大概每下降1米，光照強(qiáng)度就減少10%—20%。

除了光照強(qiáng)度發(fā)生變化以外，設(shè)施內(nèi)的光照質(zhì)量也會(huì)發(fā)生改變。不管是玻璃設(shè)施還是塑料薄膜設(shè)施，都阻擋了部分紫外線，但是塑料薄膜比玻璃能透過更多的紫外線。

冬天或者早春進(jìn)行提早成熟為主的設(shè)施栽培，由于需要保溫，要加蓋保溫層（比如草簾或者草苫），在白天覆蓋或者揭除保溫層，會(huì)使設(shè)施內(nèi)的光照時(shí)間明顯變短，一般12月份到第二年1月份光照時(shí)間是6—8小時(shí)，2—4月份是8—10小時(shí)。

針對(duì)設(shè)施內(nèi)光照強(qiáng)度弱、光質(zhì)量差、光照時(shí)間短的特點(diǎn)，要采取多種措施改善光照狀況。

9、主持人：具體都有哪些措施可以調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的光照狀況？

專家：可以通過選擇透光率高的覆蓋材料、設(shè)計(jì)合理的棚室結(jié)構(gòu)、鋪設(shè)反光地膜和采用人工補(bǔ)光技術(shù)來調(diào)節(jié)光照。

10、主持人：現(xiàn)在覆蓋材料很多，要想調(diào)節(jié)好光照，應(yīng)該選擇什么樣的覆蓋材料？

專家：目前生產(chǎn)中應(yīng)用比較普遍的果樹設(shè)施是塑料薄膜，也就是覆蓋材料主要是塑料薄膜，也叫棚膜?？梢苑譃榫垡蚁≒E）棚膜、聚氯乙烯（PVC）棚膜和乙烯醋酸乙烯（EVA）棚膜三種。其中聚乙烯棚膜應(yīng)用最廣泛，然后是聚氯乙烯棚膜。這三種棚膜都可以分為普通棚膜、長(zhǎng)壽棚膜、無滴棚膜、漫反射棚膜和復(fù)合多功能棚膜等等。

片花：先談?wù)劸垡蚁≒E）普通棚膜。聚乙烯（PE）普通棚膜透光性好，灰塵埃附著比較輕，透光率下降緩慢，耐低溫（最低能達(dá)到零下70℃），重量輕，同等重量的聚乙烯普通棚膜的覆蓋面積比聚氯乙烯膜增加24%；而且紅外線透過率高，達(dá)到87%—90%，晚上保溫性能好，價(jià)格低。缺點(diǎn)就是，透濕性差，霧滴比較重；不耐高溫日曬，彈性差，老化快，一般可連續(xù)使用時(shí)間4—6個(gè)月。日光溫室基本上每年都要換新的聚乙烯普通棚膜。

第二種是聚乙烯長(zhǎng)壽棚膜。這種棚膜是在聚乙烯原料中，按比例添加一些化學(xué)物質(zhì)，克服了聚乙烯普通棚膜不耐高溫日曬、易老化的缺點(diǎn)。目前我國生產(chǎn)的聚乙烯長(zhǎng)壽膜厚度為0.12毫米，寬度規(guī)格有1米、1.5米、2米、3米、3.5米等等，可以連續(xù)使用2年以上。它的優(yōu)點(diǎn)與聚乙烯普通棚膜類似。

第三種是聚乙烯長(zhǎng)壽無滴膜。這種棚膜是在聚乙烯長(zhǎng)壽膜中加入防寒劑，可以使薄膜下面凝聚的水珠在薄膜表面上形成薄薄的一層水膜，水沿著薄膜表面流到棚室的底腳土壤中，避免聚集的水珠滴下來。整個(gè)覆蓋期內(nèi)都能保持良好的透光性。

第四種是聚乙烯復(fù)合多功能膜。這種棚膜是在聚乙烯普通棚膜中加入各種特異功能的試劑，可以使棚膜具有多種功能。例如北京塑料研究所生產(chǎn)的多功能膜，具有長(zhǎng)壽、透光好、防病、耐寒、保溫多種作用，果農(nóng)使用后反應(yīng)效果良好。在同樣條件下，這種膜的夜間保溫性能比普通聚乙烯膜提高1—2℃，每畝棚室使用量比普通棚膜減少30%—50%。

第五種是聚氯乙烯普通棚膜。這種膜透光性能好，但是容易粘吸灰塵，而且不容易清洗，污染后透光性嚴(yán)重下降。它的紅外線透過率比聚乙烯膜低大約10%，耐高溫日曬，彈性好，但延伸性低。透濕性比較強(qiáng)，霧滴輕。同等重量的覆蓋面積比聚乙烯膜小20%—25%。聚氯乙烯膜適合夜間保溫性要求高的地區(qū)和不耐濕果樹的設(shè)施栽培。

第六種是聚氯乙烯無滴棚膜。在聚氯乙烯普通棚膜配方中，按一定配比添加防寒劑，也可以避免水珠滴下來。使用無滴膜可以降低棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度；在減少露珠下落的同時(shí)也可以減輕某些病蟲害的發(fā)生。需要注意的是，因?yàn)楸∧?nèi)表面沒有非常多的霧滴和水珠，避免了水珠對(duì)陽光的反射和吸收，增強(qiáng)了棚室的光照，所以晴天升溫快，每天低溫、高濕、弱光的時(shí)間顯著減少，對(duì)設(shè)施果樹的生長(zhǎng)發(fā)育非常有利。但是與其他設(shè)施果樹栽培的棚膜相比，聚氯乙烯無滴棚膜的價(jià)格比較高。

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11、主持人：歡迎回來，今天我們介紹果樹設(shè)施栽培技術(shù)。剛剛來自全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心的李莉老師為我們介紹了在調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)光照時(shí)，要設(shè)計(jì)合理的棚室結(jié)構(gòu)，那么棚室結(jié)構(gòu)在設(shè)計(jì)上有什么要求？我們請(qǐng)李老師繼續(xù)介紹。

專家：在設(shè)計(jì)棚室結(jié)構(gòu)的時(shí)候，在保證環(huán)境條件便于調(diào)節(jié)控制、堅(jiān)固耐用、抗性比較強(qiáng)的基礎(chǔ)上，要充分考慮不同樹種、品種生長(zhǎng)發(fā)育特性的差異，適當(dāng)降低棚室的高度，增加果樹下部光照，盡量減少支柱、立架、墻體等附屬物遮蔭擋光。

12、主持人：鋪設(shè)反光地膜也可以調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的光照，生產(chǎn)上可以用的反光膜有哪些？

專家：鋪設(shè)反光地膜指的是將反光膜鋪在設(shè)施內(nèi)的地面上，或者是將反光膜掛在棚內(nèi)墻的一側(cè)，這樣可以充分利用反射光線，明顯增強(qiáng)或者改善設(shè)施內(nèi)的光照狀況。生產(chǎn)上普遍使用的反光膜有聚酯鍍鋁反光膜和增光膜。

聚酯鍍鋁反光膜是把0.03—0.04毫米厚的聚酯膜進(jìn)行真空鍍鋁，使它象鏡面一樣光亮，具有很強(qiáng)的反射功能。聚酯鍍鋁膜可以連續(xù)使用3—4年，規(guī)格有幅寬0.5米和1米等等，厚度0.90—0.05毫米。使用的時(shí)候可以單塊連著放或者用透明膠紙粘在一起放。

增光膜是把紫外線轉(zhuǎn)化為植物可以利用的光，這樣可以促進(jìn)光合作用，抑制果樹病害發(fā)生。

13、主持人：剛才您講了如何選擇覆蓋材料、設(shè)計(jì)棚室結(jié)構(gòu)的要求和鋪設(shè)反光地膜，另外采用人工補(bǔ)光技術(shù)也可以調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的光照，那么使用這種技術(shù)有什么要求？ 

專家：如果果樹設(shè)施栽培遇到連陰雨天氣，或者有些果樹要進(jìn)行超早期保護(hù)栽培，就需要進(jìn)行人工補(bǔ)光，來彌補(bǔ)設(shè)施內(nèi)的光照不足，并且進(jìn)行人工補(bǔ)光可以促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的合成和代謝。

人工補(bǔ)光栽培用的光源有熒光燈，要求用4—100瓦；水銀燈，要求用350瓦；鹵化金屬燈，要求用400瓦；鈉蒸氣燈，要求用350瓦。這些人工光源的光波特性不一樣，在大棚內(nèi)的分布處理上也不一樣，對(duì)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育也不相同。

14、主持人：除了調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的光照，溫度也需要調(diào)節(jié)，那么設(shè)施內(nèi)溫度應(yīng)該怎樣調(diào)節(jié)？

專家：果樹設(shè)施栽培，尤其是早熟促成栽培，就要求充分利用設(shè)施所創(chuàng)造的與露天自然生長(zhǎng)不同的溫度條件，首先是氣溫的提前升高。

15、主持人：具體怎么做呢？

專家：設(shè)施內(nèi)白天的氣溫主要與外界天氣狀況有關(guān)。即使在比較寒冷的12月份到第二年2月份，只要天氣晴朗少云、光照充足，設(shè)施內(nèi)的氣溫仍然能夠達(dá)到20—30℃；3月份以后，在不放風(fēng)的情況下，氣溫一般可以達(dá)到30℃以上，最高的可以達(dá)到40℃，如果遇到陰天或者雨雪天氣，白天的氣溫會(huì)比較低。

設(shè)施內(nèi)晚上的氣溫主要與保溫措施有關(guān)。在保溫措施比較好的條件下，晚上氣溫一般可以保持在7—12℃。如果保溫措施不合適，大棚內(nèi)散失的熱量不能及時(shí)得到補(bǔ)充，氣溫就會(huì)變得很低，有時(shí)甚至低于外界自然氣溫，這就是設(shè)施促成栽培中常見的“棚溫倒轉(zhuǎn)”或者“棚溫逆轉(zhuǎn)”現(xiàn)象，也就是在冬春的晚上尤其是日出前的黎明，設(shè)施內(nèi)氣溫低于設(shè)施外氣溫。棚溫逆轉(zhuǎn)，會(huì)對(duì)果樹造成很大危害，尤其是在花期和幼果發(fā)育期，會(huì)造成花器和幼果凍害，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，使保護(hù)栽培失敗。

另外，氣溫是隨著季節(jié)變化而變化的，在冬春早期氣溫比較低，以后隨著物候期推進(jìn)，氣溫逐漸升高。一天當(dāng)中的氣溫變化，晴天時(shí)比較為有規(guī)律，午夜到凌晨日出前，氣溫最低；日出以后隨著太陽輻射增加，溫室效應(yīng)加強(qiáng)，氣溫上升，最高氣溫出現(xiàn)在上午11點(diǎn)到中午1點(diǎn)；中午2點(diǎn)以后氣溫又開始下降。塑料設(shè)施內(nèi)的氣溫變化，晴天時(shí)變化非常明顯、劇烈，設(shè)施栽培應(yīng)該根據(jù)需要及時(shí)進(jìn)行降溫、保溫調(diào)節(jié)。但是在陰天太陽輻射比較弱的情況下，氣溫變化相對(duì)平緩。

16、主持人：除了要注意白天和黑夜的區(qū)別，以及各個(gè)季節(jié)的區(qū)別，還要注意哪些呢？

專家：設(shè)施內(nèi)的氣溫調(diào)節(jié)要與樹種、品種、果樹的發(fā)育物候期和設(shè)施結(jié)構(gòu)相對(duì)應(yīng)，并做適宜的調(diào)控。比如，花期前后白天氣溫不能太高，一般要求不超過23—25℃；如果超過25—30℃，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)嚴(yán)重影響果樹的授粉受精，降低坐果率；但是花期的夜間氣溫也不能太低，一般不能低于5℃，不然就會(huì)發(fā)生低溫傷害。其他象幼果發(fā)育期、成熟期等等都有不同的溫度要求。

17、主持人：設(shè)施果樹栽培除了對(duì)氣溫有要求以外，對(duì)地溫要求嗎？

專家：設(shè)施栽培，尤其是早熟促成栽培，設(shè)施內(nèi)地溫上升慢，地溫和氣溫不協(xié)調(diào)，會(huì)造成發(fā)芽推遲、緩慢，花期延長(zhǎng)甚至出現(xiàn)核果類中的“先葉后花”現(xiàn)象。另外，地溫變幅比較大，會(huì)嚴(yán)重影響根系生長(zhǎng)。所以，如何提高地溫，并且使地溫變化平緩非常重要。一般在扣棚前1個(gè)月左右，設(shè)施內(nèi)地面可以充分覆蓋地膜，有利于土溫提高。覆蓋地膜一定要早，過晚或者臨近扣棚的時(shí)候再覆蓋，升溫效果就差，甚至?xí)沟販厣仙?/span>

18、主持人：要想調(diào)節(jié)好設(shè)施內(nèi)的溫度，除了覆蓋塑料薄膜以外，還有沒有其他的保溫措施？

專家：除了覆蓋塑料薄膜以外，還有可以覆蓋草苫、草簾、紙被、保溫海綿、不織布、保溫幕等等，還可以挖防寒溝。

草苫是傳統(tǒng)的保溫材料，一般用稻草編織，還有些是用蒲草、蘆葦、麥秸編織。草苫一般厚3—5厘米，寬1.2—2米，長(zhǎng)6—10米。晚上加蓋在棚室薄膜外面，可以保持設(shè)施內(nèi)氣溫在3—7℃。

草簾一般用稻草和蒲草編織。草簾與草苫的區(qū)別是草簾薄、草苫厚，草簾保溫性差，一般用在小拱棚外面，用來保溫覆蓋，可以提高氣溫1—2℃。

紙被是用4—7層牛皮紙或者水泥袋包裝紙縫制成的。通常與草苫配合使用，覆蓋在草苫下面，既能增強(qiáng)保溫，又能減少薄膜的磨損，一層紙被加蓋一層草苫，可以使晚上的最低氣溫上升4—6℃，保溫效果很好。

保溫海綿是指用保溫海棉縫制成毯，保溫性能非常好。但是價(jià)格昂貴，生產(chǎn)中很少使用。

不織布又名無紡布、豐收布。一般生產(chǎn)中用的是長(zhǎng)纖維不織布。它不易破損、耐水耐光、重量輕、透氣性好，不積水滴，使用壽命可以達(dá)到5年以上，是應(yīng)用前途很廣的一種新材料。超薄不織布可以直接覆蓋在果樹上。不織布不僅保溫，還可以降低濕度，使空氣濕度降低10%左右。

保溫幕又稱二道幕，也就是塑料大棚的二層覆蓋，有的使用普通塑料薄膜，有的使用比較薄的專制二道幕塑料薄膜。加二道幕可提高氣溫6—7℃。掛吊二道幕，要注意保持一定的傾斜度，使中間高兩側(cè)低，這樣可以增強(qiáng)保溫效果，防止積水。

另外，還可以挖防寒溝，在果樹設(shè)施底層的外側(cè)四周，挖深40—60厘米，寬40—50厘米的溝，溝中填上鋸末、樹葉、稻殼、稻草、雜草等等，踩實(shí)后蓋上土，封溝，可以阻止室內(nèi)地溫向外傳導(dǎo)，或這阻擋外部低溫向室內(nèi)擴(kuò)散，起到室內(nèi)保溫的作用。

19、主持人：上面您講了設(shè)施內(nèi)光照和溫度的調(diào)節(jié)，那么設(shè)施內(nèi)的濕度該怎樣調(diào)節(jié)呢？

專家：塑料棚室的空氣濕度主要來自土壤水分蒸發(fā)和果樹本身的蒸騰作用。由于設(shè)施大多密封性好，水汽不容易向外散失。在冬春生產(chǎn)的時(shí)候，為了保溫，通風(fēng)量小，水蒸汽在棚內(nèi)積累，這樣就形成了比較穩(wěn)定的濕度比較高的環(huán)境。塑料棚室的空氣相對(duì)濕度晚上一般可以達(dá)到80%—90%，有時(shí)甚至達(dá)到100%；白天一般在60%以上。相對(duì)濕度的變化與氣溫相反，氣溫升高，濕度會(huì)下降，而氣溫降低濕度就加大。白天濕度變化劇烈，晚上濕度變化比較平緩。

水分供應(yīng)決定了塑料棚室的土壤濕度，也就是人工灌溉的次數(shù)和數(shù)量。一般情況下，設(shè)施覆蓋使地面水分散失減弱，設(shè)施土壤濕度會(huì)高于露天土壤，所以設(shè)施果樹栽培可以相應(yīng)地減少澆水的次數(shù)及數(shù)量。

目前設(shè)施內(nèi)空氣濕度的調(diào)節(jié)仍然比較原始，濕度太高的時(shí)候可以打開通風(fēng)口放風(fēng)降低濕度，濕度小、空氣太干燥的時(shí)候，主要通過地面澆灌和空中噴霧來調(diào)節(jié)濕度。調(diào)節(jié)土壤濕度主要是控制澆水的次數(shù)和每次灌水量。