牛蛙是變溫動物，每年有３～４個月的冬眠期，各地可在蔬菜大棚內(nèi)進行牛蛙養(yǎng)殖。

蔬菜大棚 適宜面積為１～２畝，普通拱形大棚，東西方向較長，上面覆蓋雙層無滴塑料薄膜，大棚內(nèi)種植芹菜，并有水井一眼（自來水也可）。用麥草或稻草做成草苫，每日下午４時將草苫蓋在棚上面，次日上午９時掀起，使陽光透射到大棚內(nèi)。草苫起保溫作用，陰天時草苫不必卷起，以防棚內(nèi)溫度降低。

蛙池建設(shè) 親蛙池面積為２０平方米，位于大棚中央，池深１．５米，坡度為１∶２．５，池內(nèi)有移植的水花生、水葫蘆，親蛙放養(yǎng)前２０天用２０×１０－６漂白粉清池消毒。孵化池設(shè)在產(chǎn)卵池旁邊，面積４平方米，池深０．６米。

親蛙放養(yǎng) 在商品蛙中選擇體重在５００克左右、蛙齡兩齡以上、性成熟較好的牛蛙作為親蛙，每畝放養(yǎng)１０組，雌雄比為１∶１。氣溫在１５℃～１８℃時，將親蛙放入準備好的大棚內(nèi)。

餌料投喂 ３月份以后，大棚內(nèi)氣溫、水溫都比較高，牛蛙攝食旺盛，每天要定時投喂２次，以膨化顆粒料為主，搭配小雜魚、蠶蛹、蚯蚓等動物性飼料。將飼料投在飼料盤上，投喂量以當(dāng)日吃完略有剩余為宜。

日常管理 親蛙進入大棚后，除正常進行蔬菜管理外，還要經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。每天堅持巡池，做好養(yǎng)殖池塘各種環(huán)境的記錄，定期用１０×１０－６濃度的生石灰水對蛙池進行消毒。