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舌尖上的各國(guó)火車(chē)旅行

草編產(chǎn)品:草支墊,草袋,草簾,草繩 聯(lián)系人:張經(jīng)理 銷(xiāo)售電話(huà):15937370357 點(diǎn)擊: 字號(hào):

中國(guó)擁有“四大風(fēng)味”“八大菜系”,素以“吃貨大國(guó)”自居,《舌尖上的中國(guó)》也只是觸及了中國(guó)“食”文化的一角,可為何堂堂“美食大國(guó)”的高鐵盒飯卻時(shí)常讓乘客望價(jià)興嘆,未吃先吐?
 
具有畫(huà)面感的就餐詢(xún)問(wèn)體現(xiàn)出各國(guó)舌尖上的火車(chē)文化:
中國(guó)是——“素菜飯,還是肉飯?哦對(duì)不起肉飯沒(méi)有了,來(lái)份40元的素菜飯吧!”
美國(guó)是——“還要不要面包,還要不要紅酒,還要不要咖啡,還要不要奶酪?”
印度是——“來(lái)包花生吧?來(lái)袋脆餅吧?來(lái)個(gè)冰激凌吧?赤橙青藍(lán)紫黑,我們的食物特別稀奇古怪,但是健康哦~”
日本是——“石狩鮭魚(yú)飯?鱒魚(yú)壽司便當(dāng)?螃蟹便當(dāng)?吃完飯后將陶器清洗后可以作為紀(jì)念帶回家喲!”
朝鮮是——“蘿卜干?蘿卜片?蘿卜條?蘿卜絲?”
 
開(kāi)掛的印度
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食物種類(lèi):3星    食物外觀:3星
食物口味:4星    服務(wù)質(zhì)量:5星
 
印度和老大哥中國(guó)一樣國(guó)土遼闊、人口眾多,作為基礎(chǔ)設(shè)施仍在發(fā)展階段的國(guó)家,火車(chē)對(duì)于大眾生活的重要性是不言而喻的。在我們的印象中,火車(chē)頂棚和兩側(cè)都是人,火車(chē)不帶餐車(chē),這怎么吃飯?車(chē)上會(huì)有不同的人過(guò)來(lái)(小推車(chē)的沒(méi)有),拿紙筆來(lái)記下你的需求,隨后由服務(wù)員送到座位上,如同飛機(jī)服務(wù)一樣。
 
沒(méi)吃之前擔(dān)心會(huì)不會(huì)有手抓咖喱,金黃色的,土黃色的,菜綠色的,淺綠色的,紅色的,黑色的……百味雜陳,恭喜答對(duì)了。
 
有時(shí)也有另一個(gè)極端:前餐為一瓶礦泉水、一杯冰可樂(lè)、一片三明治、一小袋餅干、一小塊印度奶酪甜點(diǎn),這些基本能吃到飽。但接下來(lái)正餐更是豐富,咖喱雞、炒飯、沙拉,湯等,吃完基本就是扶著車(chē)廂走路了。隨后會(huì)有各種類(lèi)型的水果,撐到嗓子眼,最后還會(huì)有冰激凌。
 
但這些只局限于正常車(chē)廂,那些開(kāi)了掛的車(chē)頂和車(chē)外的人可就沒(méi)有辦法享受。
 
精益的日本
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食物種類(lèi):5星    食物外觀:5星
食物口味:5星    服務(wù)質(zhì)量:5星
 
日本的鐵道便當(dāng)已經(jīng)不僅僅是一種食物,而已經(jīng)成為了日本民族的一種特色文化。日本的新干線(xiàn)火車(chē)是不掛餐車(chē)的,所以大多數(shù)人都選擇在車(chē)站里買(mǎi)好便當(dāng)后再上車(chē)。因?yàn)槭志掠謽O具地方特色,日本的鐵路便當(dāng)已經(jīng)發(fā)展成了一種特色文化。
 
日本鐵道最厲害的地方在于,每個(gè)地區(qū)都很擅長(zhǎng)用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)來(lái)制作便當(dāng),這就使得日本的鐵路便當(dāng)種類(lèi)令人發(fā)指得多。“走一路吃一路”,吃貨的終極夢(mèng)想將在日本得以實(shí)現(xiàn)!
 
中國(guó)的臺(tái)灣
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食物種類(lèi):5星    食物外觀:5星
食物口味:5星    服務(wù)質(zhì)量:5星
 
臺(tái)灣火車(chē)便當(dāng)溫暖、便宜、不油不膩,菜色以雞腿、大排、鹵肉飯等臺(tái)灣家常菜為主。最早的鐵路便當(dāng)用鐵盒裝著,盒蓋上是臺(tái)鐵的"工"字型標(biāo)示,現(xiàn)在則多以紙制或者木制盒子裝著。
 
和日本一樣,臺(tái)灣鐵路便當(dāng)根據(jù)不同的地點(diǎn),有不同地方特色的便當(dāng)。臺(tái)灣火車(chē)便當(dāng)中最有名的就是屬池上便當(dāng),目前打著池上便當(dāng)旗號(hào)的專(zhuān)賣(mài)店約有三千多家,已經(jīng)成功的覆蓋中國(guó)大陸。
 
 
池上米,白楊木盒,干式便當(dāng)為主要特色。更為夸張的是如果要吃,一個(gè)電話(huà)說(shuō)清楚指定日期和列車(chē)號(hào)碼,就會(huì)有專(zhuān)人將便當(dāng)送到車(chē)廂口,操著一口純正的閩南普通發(fā)對(duì)您說(shuō):看愛(ài)還頗油~
 
文化的美國(guó)
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食物種類(lèi):3星    食物外觀:5星
食物口味:4星    服務(wù)質(zhì)量:5星
 
由于飛機(jī)與公路的競(jìng)爭(zhēng),稍顯雞肋的美國(guó)客運(yùn)鐵路只能通過(guò)打造特色品牌來(lái)吸引觀光客。鐵路打造的是一種旅行方式,因此,火車(chē)上的餐飲便不單是為了填飽肚子,享受一頓標(biāo)準(zhǔn)的西餐,是坐火車(chē)的一部分。
 
如今美國(guó)鐵路公司Amtrak僅剩的幾條鐵路,飯點(diǎn)前列車(chē)員會(huì)在車(chē)廂廣播后,一節(jié)節(jié)車(chē)廂走過(guò)來(lái)接受座位預(yù)約。憑著預(yù)約單前往餐車(chē)接受安排就座。列車(chē)上都是正宗的美國(guó)食物,比如牛排、烤雞、意大利面等等。
 
算上小費(fèi)一頓飯要30+美刀,無(wú)法用便宜來(lái)形容,不過(guò)這種邊吃正餐邊看風(fēng)景的體驗(yàn)還是很難得的。餐車(chē)更像一個(gè)社交場(chǎng)所,吃飯是一個(gè)享受的過(guò)程,這樣一頓飯更多吃的是一種體驗(yàn)和經(jīng)歷。
 
簡(jiǎn)潔的德國(guó)
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食物種類(lèi):1星    食物外觀:1星
食物口味:1星    服務(wù)質(zhì)量:1星
 
德國(guó)的城市短途區(qū)域火車(chē)上是沒(méi)有正統(tǒng)餐車(chē)的,因時(shí)間短,沒(méi)有吃飯的必要。稍微長(zhǎng)途點(diǎn)的也沒(méi)有餐車(chē),僅用手推車(chē)賣(mài)飲料零食。餐車(chē)是火車(chē)?yán)锖苄〉囊徊糠衷亍?/section>
 

因?yàn)榈聡?guó)乃至歐洲地域?qū)嵲谟邢蓿疖?chē)又相對(duì)發(fā)達(dá)車(chē)速很快,點(diǎn)到點(diǎn)之間時(shí)間很短,自然火車(chē)的餐車(chē)服務(wù)就很少了。德國(guó)的餐車(chē)大多是以休閑和社交為主。兩個(gè)老熟人久違不見(jiàn)面,今天碰巧路上遇到,那就去隔壁咖啡館喝上一杯聊聊天。餐車(chē)?yán)锔揪蜎](méi)有像樣的餐桌和座位,大多數(shù)都是站立設(shè)置。社交為主,填肚子只是順帶的事兒。

 

兩極的大韓
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食物種類(lèi):2星    食物外觀:2星
食物口味:2星    服務(wù)質(zhì)量:2星
 
韓國(guó)思密達(dá)吃烤肉,那種將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬、蜂蜜(或糖)、大蔥、蒜、芝麻、鹽和胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理,味美香甜。但實(shí)際情況是這樣,車(chē)上吃著燒肉、大醬湯、厚切煎雞蛋、紫菜包飯,香腸、南瓜、辣黃瓜、泡菜等各類(lèi)小菜和米飯供應(yīng),同時(shí)還有泡面(此處不上圖了,自行腦補(bǔ))。
 

在富饒的北部半島朝鮮的綠皮車(chē)上,便當(dāng)采用的是最復(fù)古的泡沫餐盒,內(nèi)有一個(gè)雞蛋、一坨腌蘿卜、四塊干癟的油豆腐、兩塊酥魚(yú),另外還有同樣大小盒子的一份米飯。菜式還算豐富,但不見(jiàn)油水,看著總感覺(jué)口干舌燥。三胖你怎么看?

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