我終于知道，南平人為什么骨子里都透著驕傲？??！ 
今天為大家介紹的，是我們閩北的民俗與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。她們是歷史留給南平的寶藏，南平人有責(zé)任保護(hù)、傳承、光大。這個(gè)世界因?yàn)橛心掀?，更加絢麗多彩！

南平南詞
“南平南詞（曲藝）”是流行于南平地區(qū)的一種曲藝形式。清乾隆、嘉慶年間（1736—1820年），灘簧小調(diào)從蘇州以坐唱、清唱形式傳入延平，之后逐漸與當(dāng)?shù)氐拿窀栊≌{(diào)融合發(fā)展而成南平南詞。南平南詞由一人主唱，另有多人分執(zhí)不同樂器列坐周圍，按照不同的行當(dāng)輪遞配合說唱。

2006年5月20日，“南平南詞（曲藝）”經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

延平禾村“獵神信仰”
延平西芹禾村一帶山高林密，常有野獸出沒，村民生命經(jīng)常受到威脅，便自發(fā)組建狩獵隊(duì)。為祈保村民與獵隊(duì)平安，便誕生了獵神信仰文化。據(jù)說該村供奉陳六公三兄弟的獵神廟其是閩北唯一的獵神廟。名震天下的“刀霞打獵隊(duì)”解散后，一部分隊(duì)員就遷到西芹禾村居住。

獵神的壽誕，也就是每年農(nóng)歷八月十四，由會(huì)首組織開展夜間的“過火坪”儀式。

所謂“過火坪”，即在廟前空坪上，鋪設(shè)用量約一千斤的木炭“床”。木炭必須用村民用實(shí)木燒制，鋪墊成長10米，寬1.5米，高0.5米的炭床待用。夜幕降臨后，點(diǎn)燃炭火。待炭火燒旺后，被稱為“僮將”的道士帶領(lǐng)男子，光著腳飛快從火熱的炭床一端跑向另一端。傳說中，行過“過火坪”儀式的人，能得到獵神的呵護(hù)。

延平樟湖“蛇崇拜”
延平區(qū)樟湖鎮(zhèn)位于閩北最南端，地處延平、尤溪、古田、閩清等四區(qū)縣結(jié)合部，是閩江上游的一座千年古鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親以蛇作為崇拜的圖騰，他們奉蛇為神，不打蛇，忌食蛇肉，遇到蛇時(shí)還主動(dòng)為其讓路。

每年農(nóng)歷七夕前夕，樟湖村民們將捕到的蛇存放在蛇王廟里養(yǎng)著，到七夕這一天進(jìn)行巡游活動(dòng)，游蛇結(jié)束后，大家便將小蛇放歸大自然，而把大蟒蛇寄養(yǎng)在九峰山動(dòng)物園。

武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝
2006年5月25日，武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝被列入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名單，入選“傳統(tǒng)手工技藝”項(xiàng)目，成為首批唯一的茶類國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其工藝制作的流程有采摘、倒青（曬青）、晾青、做青、炒青、揉捻、復(fù)炒、復(fù)揉、初焙、揚(yáng)箕、晾索、揀剔、復(fù)焙、燉火、團(tuán)包、補(bǔ)火、毛茶裝箱、精致分篩、歸堆近20道工序。

武夷山每年的六月有“民間斗茶賽”、十一月茶博會(huì)前后有“茶王賽”等多種賽事。

武夷山柴頭會(huì)
武夷山一年一度的“柴頭會(huì)”，在每年（農(nóng)歷二月初六）舉行。市區(qū)按街巷分別設(shè)置了鮮花區(qū)、苗木區(qū)、農(nóng)具區(qū)、土特產(chǎn)區(qū)等，農(nóng)民紛紛攜帶竹木農(nóng)具、土特產(chǎn)品，云集市區(qū)開展各種交易。前來趕會(huì)的除了本地的農(nóng)民外，還有來自江西、浙江等外省農(nóng)民

順昌齊天大圣信仰
順昌齊天大圣信俗歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，據(jù)史料考證，該習(xí)俗至遲于元末明初盛傳。2011年，順昌齊天大圣信俗被列入第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

順昌齊天大圣信俗具有獨(dú)特性和多樣性，體現(xiàn)了儒釋道文化與民間信仰的兼容并蓄，是十分珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。順昌縣至今保留著豐富的實(shí)物遺存和多彩的民俗傳承，是研究閩越先民圖騰崇拜、《西游記》成書及孫悟空形象演變的重要實(shí)物佐證和可視性資料。其中，傳承最完整、最豐富、最具代表性的當(dāng)數(shù)農(nóng)歷七月十七日鄭坊鄉(xiāng)峰嶺村云路自然村的齊天大圣生日祭典。祭典活動(dòng)大致分為請(qǐng)神、游神、娛神三個(gè)階段，尤其是傳承大圣化身的師徒們表演的“銅針穿腮”、“過火山”、“打油鍋”、“化替身”等環(huán)節(jié)生動(dòng)精彩、扣人心弦，充滿神奇色彩。

邵武儺舞
儺舞，是我國遠(yuǎn)古時(shí)期中原地區(qū)驅(qū)疫逐鬼的一種巫舞形式，中原地區(qū)已不復(fù)存在，在邵武市的和平、大埠崗、桂林等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻至今仍在傳承。邵武儺舞保留的是頭戴面具、腦后綴一塊紅布、沒有故事情節(jié)、沒有說唱的原始的“舞”，而非其他許多地方衍變了的“儺戲”，在面具、服飾和舞蹈動(dòng)作等方面均有明顯的古儺余韻，保留祭儀樂舞中的驅(qū)儺原生形象，具有原始性，是古儺的活化石。2008年，邵武儺舞被列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目。

邵武市大埠崗鎮(zhèn)河源村在每年的農(nóng)歷八月初七舉行民間傳統(tǒng)跳儺活

政和楊源四平戲
國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“四平戲”又稱“四平腔”，由明代中葉時(shí)期流行的四大聲腔之一的“弋陽腔”演變而成，最早出現(xiàn)在嘉靖年間盛行徽州（安徽省歙縣）一帶，明末清初，四平戲傳入福建政和。

楊源村的英杰廟是為祭祀本村始祖張謹(jǐn)所立的廟。唐乾符年間，黃巢起義入閩，張謹(jǐn)受命為福建招討史，在離現(xiàn)在的楊源村十五華里的鐵山鎮(zhèn)九戰(zhàn)丘和黃巢隊(duì)伍正面交鋒后負(fù)傷回撤，到現(xiàn)在的楊源村時(shí)不治身亡埋在此地，一年后，張謹(jǐn)部下回去祭奠，自覺地方不錯(cuò)，部將隨手拔下一棵杉樹倒插在泥地里，抓過幾條鯉魚丟在溪水，說了句：來年，樹能成活，魚能成群就是個(gè)風(fēng)水寶地。一年后，樹活了，魚也成群，張謹(jǐn)?shù)暮笕司投ň釉谶@里。四平戲也就隨著張謹(jǐn)后人帶到楊源村，之后代代相傳。農(nóng)歷二月初九是副將和八月初六張謹(jǐn)生日，劇團(tuán)都要演出三天三夜的四平戲，也正因此在古樸的小村落里藝術(shù)瑰寶政和四平戲延續(xù)至今。

浦城剪紙
浦城剪紙?jiān)催h(yuǎn)流長，據(jù)清代梁章矩《歸田瑣記》記載：“常見家人饋贈(zèng)果品，必嵌空剪雕四字好語，如長命富貴、諸事如意之類，其婚娶喜慶之家，所用尤繁”。浦城剪紙大者盈尺、小僅方寸，因題而異，其形狀或方或圓或菱或矩，其藝術(shù)特色既保有閩北民間藝術(shù)韻味，又深受歷代文人詩詞和中國畫藝術(shù)影響。

2014年“浦城剪紙”項(xiàng)目成功入選第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)美術(shù)類“剪紙”項(xiàng)目。

建甌挑幡
建甌挑幡是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。挑幡藝術(shù)幾百年前就開始在建甌民間流傳。相傳在明末，民族英雄鄭成功招募抗清復(fù)明大軍，橫渡海峽收復(fù)臺(tái)灣。當(dāng)時(shí)建甌城郊大洲村的青壯年，大都紛紛應(yīng)征入伍。在收復(fù)臺(tái)灣之后，部分將士于農(nóng)歷正月二十四凱旋，全村男女老幼歡欣鼓舞，奔走相告，家家戶戶設(shè)酒宴，村里還搭臺(tái)唱戲慶賀。當(dāng)時(shí)，將土們將帶回的軍旗置于長竿之上，盡情揮舞，藉此紀(jì)念壯烈捐軀的弟兄。從此，每逢正月二十四，大洲百姓都要按例擂鼓鳴鑼，將旗竿裝點(diǎn)，舞動(dòng)一番，以表慶祝與紀(jì)念之意。隨著歲月流轉(zhuǎn)，便逐漸淡化成了當(dāng)今建甌漢族民間特有的挑幡習(xí)俗。
 

幡以竹為材料，長約10米、重約20公斤，挑幡表演既要力量又需技巧，要求做到剛?cè)嵯酀?jì)、動(dòng)靜結(jié)合。

建甌弓魚
作為神州一絕，建甌獨(dú)特的“弓魚技藝”一直受到央視等各大媒體的熱切關(guān)注。但在建甌，它卻是所有淡水養(yǎng)魚戶的都必須掌握的一門技藝。
弓魚，就是用一條小草繩，將魚捆綁成“弓”的形狀。其制作過程分初綁、喂水和綁水三步。初綁即捕到魚后，用草繩將魚頭、尾綁住。喂水就是將初綁后的魚放入小溪活水中，讓其吐污納新。一個(gè)小時(shí)后再對(duì)喂過水的魚尾進(jìn)行綁水，綁水時(shí)的綁位時(shí)上移到魚肛門稍上的地方。經(jīng)過初綁、喂水和綁水，這樣一頭弓魚就制作完成了。

弓魚最大的好處就是能保活保鮮。一頭弓魚在冬天可以保活十天半個(gè)月，三伏天也可以?；钊?。其次，弓魚能去除塘魚的土腥味，提高食用價(jià)值。最后，弓魚還具有便于提帶、便于長途運(yùn)輸?shù)暮锰帯?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />
建窯建盞燒制技藝
建盞，黑瓷代表，是中國宋代八大名瓷之一，宋時(shí)為皇室御用茶具。建盞產(chǎn)自建窯，"建窯"是我國著名的古窯之一，遺址位于今建陽市水吉鎮(zhèn)蘆花坪一帶。由于宋時(shí)崇尚斗茶之風(fēng)，故除了必需提供優(yōu)質(zhì)的茶葉之外，還需要有最適于斗茶所用的茶具， "建盞"是當(dāng)時(shí)上至至尊、下及士大夫們都認(rèn)為是斗茶最佳的珍品。建窯建盞燒制技藝于2009年列入福建省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2011年列入第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

坐落在建陽市水吉鎮(zhèn)后井村的建窯是我國古代著名的窯場(chǎng)之一。據(jù)了解，1989年12月至1992年7月，中國社會(huì)科學(xué)院單位聯(lián)合對(duì)大路后門等窯址進(jìn)行了大規(guī)?？茖W(xué)挖掘，清理了晚唐五代至宋末元初的龍窯基地十座，此窯長達(dá)135.6米，為國內(nèi)已知最長的龍窯，亦堪稱世界之最。1999年建窯遺址考古挖掘被評(píng)為“建國以來福建省十大考古發(fā)現(xiàn)”。

“建盞”是我國古代黑釉瓷的巔峰之作，現(xiàn)在是閩北乃至省內(nèi)獨(dú)具魅力的工藝品，對(duì)其技藝的保護(hù)、傳承與發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

松溪湛盧寶劍制作技藝

湛盧劍是松溪“三寶”之一。據(jù)《越絕書》記載，公元前496年，越王允常懇求天下第一鑄劍大師歐冶子為己鑄劍，歐冶子用了三年時(shí)間煉成千古神器。越王命名為“湛盧”。之后，“湛盧劍”被稱譽(yù)為“天下第一劍”，湛盧山因而也聞名天下。

根據(jù)有關(guān)文史資料，1985年，松溪人用手工方法鑄成湛盧寶劍。而松溪縣也因成功開發(fā)千年寶劍被譽(yù)為“寶劍之鄉(xiāng)”。古樸、典雅的新一代湛盧寶劍挾著古劍雄風(fēng)，成為國內(nèi)外人士覓藏的藝術(shù)珍品與健身器具。