玉米，又稱“玉蜀黍”、“包谷”，為一年生草本植物。玉米皮寬大而薄，柔軟堅(jiān)韌，潔白而干凈，適宜處理和染色，極利于編織加工。邳州玉米皮編織的品種有提包、提籃、帽、工藝拖鞋、坐墊、茶墊、筐、糧囤、壁掛等。形式有方、圓、橢圓、半圓型等。

邳州人利用天然的玉米皮制作生產(chǎn)生活用品已成為一種習(xí)俗和副業(yè)。70年代以后，邳州北部各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了編織廠，從事生產(chǎn)加工，技藝較前都有很大提高，玉米皮編織工藝品成為出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。

目前，邳州尚有十多家玉米皮編織廠，有數(shù)百家個(gè)體編織戶分散編織生產(chǎn)，產(chǎn)品主要以出口為主，國內(nèi)銷售為輔。

麥草編織

利用麥草莖桿編織日常用品，是邳州民眾生活的一大習(xí)俗。

麥草，其莖桿柔韌潔白，可利用其圓桿編織，也可將莖桿剖開或壓扁編織。民眾早期的麥草編織主要以生活用品為主，如蒸飯燒水用的籠頭，床鋪用的草苫，防日曬雨淋的草帽，鋪?zhàn)牟輭|，盛放物品的筐、籃、草囤等。20世紀(jì)60年代開始，麥草編織工藝進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，新花樣的提包、背包、茶墊、坐墊、草帽、麥草扇、麥桿畫等品種不斷涌現(xiàn)。目前麥草編織產(chǎn)品已成為時(shí)尚產(chǎn)品，用于出口和家庭裝飾。

麻編鞋

邳州麻編鞋歷史久遠(yuǎn)，制作精良，品種樣式繁多，流行于邳州廣大農(nóng)村。

據(jù)《考工記》載：“徐土邳圻之間，大粗謂之角（麻鞋）”。1995年，邳州黃石山發(fā)掘的商周時(shí)期的墓葬中就有棉布、麻布和麻編鞋的遺跡，證明早在秦漢以前麻編鞋就已在邳州民間編織使用。邳州麻編鞋歷經(jīng)3000多年，不斷的完善定型，至今傳延不衰。

麻編鞋是用苘麻線手工編織而成，制作工藝獨(dú)特，色彩典雅，風(fēng)格純樸。編織時(shí)首先用苘麻線編織好鞋底，在鞋底上留出麻線雨子，用麻線在雨子上反復(fù)編織成鞋。麻編鞋結(jié)實(shí)耐用、透氣、不臭腳，不怕潮濕，且有彈性。

邳州麻編鞋的邊口多編織花紋圖案，圖案一般多用黑色頭發(fā)、彩色絲線或染色苘麻線編織。圖案紋樣有漢紋，回紋，十字紋，萬壽紋，鎖鏈紋等。兒童鞋的用色比較豐富，有大紅、粉紅、柿黃、粉綠、天藍(lán)等色；鞋頭圖案有虎頭、獅子頭、豬頭、牛頭、魚紋和波浪紋等。

   2007年，邳州麻編鞋被邳州市政府列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。