“粽”心有你，五月飄香
草編產(chǎn)品：草支墊，草袋，草簾，草繩 聯(lián)系人：張經(jīng)理 銷售電話：15937370357 點擊： 字號：大中小
粽有您心，五月飄香。佛山餸朝餐飲集團(tuán)為你推出多種飄香四溢的傳統(tǒng)名粽，口感飽滿營養(yǎng)豐富。其中包括芳香四溢的東莞道滘蛋黃咸肉粽、味香細(xì)膩 食之韌滑的中山一葉蘆兜紅豆雙黃咸肉粽、晶瑩通透的迷你水晶冰粽、口感細(xì)膩的飄雪一葉粽、清而不寡、飄香軟糯的自制棗紅糯米粽。
款款粽意，濃濃鄉(xiāng)情，讓你深深地陶醉在愛與情的傳統(tǒng)佳節(jié)中。端午，送這樣一份禮物，給家人、給朋友、給自己，就像初夏的一陣清風(fēng)，讓人欣喜與滿足。
精心挑選各地名粽、由國家級面點大師廖潤松監(jiān)制，將風(fēng)味特色各異的名優(yōu)粽呈現(xiàn)給廣大食客。
道滘裹蒸粽的歷史源遠(yuǎn)流長！民國時期，當(dāng)時有一位外號叫“紅臉潮”的村民，開始把自己做的粽子推上街去賣，得到了厚街、長安等其它鎮(zhèn)人的喜愛，道滘粽子也隨著香飄四方。其用料講究，做工精細(xì)，味道豐富。
蛋黃咸肉粽選用晚造糯米、自制咸蛋黃、五花腩肉、精選綠豆、湖南特產(chǎn)蓮子、上等冬菇，配以佐料蒜蓉、沙姜、回香、八角、五香粉、白糖、淮鹽等，再經(jīng)餸朝名師精心加工，用泡軟洗凈的上好青竹棕葉包好，加以東莞咸草繩捆綁密實，經(jīng)沸水浸泡，明火滾煮。出爐時蛋香、肉香、米豆香溶為一體，芳香四溢，令人垂涎。食時加幼砂白糖，使人食欲大振，欲罷不能。
蘆兜粽在中山已有歷數(shù)百年歷史。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認(rèn)為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味。日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。
中山一葉蘆兜紅豆粽選用江蘇高郵靚咸蛋黃，再經(jīng)餸朝名師加工而成。口感：味香細(xì)膩 食之韌滑。
傳統(tǒng)的粽子是用糯米和肥肉制作的，但是糯米性粘稠、不易消化，對于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的，而且肥肉不管怎么說都比較油膩。西米清香、軟糯，主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效。
迷你水晶冰粽選用上等泰國西米，餡料通常有豆沙、奶色、麻蓉、粟米等。加入傳統(tǒng)工藝的灰枧，成為時尚新穎、養(yǎng)生健康的“枧水粽”。其特點：晶瑩碧透、口感柔韌。
飄香一葉粽具有四大特點:
★百年秘制配方：選用上好的土豬肉， 加入紅豆、花生。百年秘制配方腌制，獨門古法包制而成。
★古法洗腌糥米：在適當(dāng)?shù)臏囟拳h(huán)境下 進(jìn)行控水洗腌，對糥米進(jìn)行合理的濕潤?？诟懈r美軟糯。
★文火慢熬入味：利用柴火文火慢熬4小時入味，使糯米的糯性與韌道發(fā)揮得最佳。
★瘦三角尖粽形：純手工包制成瘦三角尖形，蒸煮受熱均勻、不會夾生?？诟?nbsp;細(xì)膩、咬勁一致。
自制棗紅糯米粽系采用傳統(tǒng)配方：用天然蘇木水撈米包粽，配以上等豆沙餡，利用柴火文火慢熬制而成。其特點：清而不寡、飄香軟糯。此粽具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能。糯米營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃功效。二者合一，實為：男士補(bǔ)氣強(qiáng)身、女士保健養(yǎng)顏的佳品。
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