種子處理：選種 選擇薯形整齊，薯皮細(xì)嫩光滑的塊莖作種薯。

　　消毒　消毒的方法是用40‰的福爾馬林1份兌水200份，噴灑薯堆或種薯5分鐘，用薄膜覆蓋悶蒸2小時，再攤成薄層，通風(fēng)晾干。切刀也要消毒。

　　整薯栽種　選用健壯整薯栽種，有防病害感染，發(fā)揮頂端優(yōu)勢，保證苗全苗壯的良好效果。

　　切塊催芽　為了節(jié)約用種和打破休眠期，切塊有時也是勢在必行。切塊重量25克以上，帶有1～2個芽眼，切后用草木灰拌種。催芽在室內(nèi)進(jìn)行，薯塊鋪放30厘米左右厚，上蓋濕土，保溫10℃～15℃，待芽長出為止(約0.5～1.0厘米)，也可用0.5～1.0單位赤霉素處理5～10分鐘后，適溫催芽。

　　將切好的薯塊在自然環(huán)境下平鋪2-3天，待傷口失水后。將薯塊集中堆放，用塑料布蓋好保溫，待芽長出2毫米左右，即可播種，新薯種采用赤霉素(九二0)浸種催芽，即切塊后將淀粉洗去，采用2-5ppm即1克九二0加水500-200公斤。將薯塊集中堆放，底層用稻草或毛草墊好，再用塑料布蓋好保溫，待芽長出2毫米左右即可播種。

　　二、種植密度：采用雙行單株種植方法，大行距1米，小行距0.4米，株距0.2-0.3米，每畝確保5000-5500株。

　　三、切種薯方法：采用無油膩、鹽的刀，以種薯頂部縱切，打破頂芽，然后根據(jù)芽眼分布情況每塊保1-2芽，薯重25-30克，傷口晾干后即可播種。

　　四 、底肥：畝施腐熟的農(nóng)家肥1000公斤，普鈣50公斤，尿素20公斤，硫酸鉀15公斤。

　　五、田間管理：30天后基本全苗，可進(jìn)行第一次除草，結(jié)合小培土進(jìn)行，10天后進(jìn)行第二次培土、除草，保障排水暢通。根據(jù)薯苗生長情況可適當(dāng)追施一定量的尿素或根外追肥。

　　土豆苗期：土豆的苗期一般是指從幼苗出土后，到展葉6-8片，苗高15-20公分，早熟品種歷經(jīng)15天到團(tuán)棵時結(jié)束。也有的把這一時期叫做幼苗的前期，把團(tuán)棵后的發(fā)棵到現(xiàn)蕾稱幼苗期的后期?，F(xiàn)就土豆苗期生長特點(diǎn)將其管理介紹如下：

　　1.通風(fēng)換氣

　　每日上午8-10時在棚內(nèi)溫度達(dá)到18℃以上時，要扒開通風(fēng)口放風(fēng)，使棚溫控制在25℃以內(nèi);扣棚土豆出苗期每日上午9時前全田巡查一遍，出土后及時破膜以防烤苗。

　　2.注意補(bǔ)水

　　播種時墑情不足者，注意觀察膜下土壤濕度。若濕度不足表土干燥，可能會造成幼苗還未出土就被灼傷，應(yīng)及時補(bǔ)水以利出苗。

　　3.澆水追肥

　　土豆苗期團(tuán)棵前莖葉的生長量不大，但展葉速度很快。團(tuán)棵后進(jìn)入發(fā)棵期，莖葉生長量猛增，并開始形成側(cè)枝。為了滿足發(fā)棵期對養(yǎng)分和水分的大量需求，團(tuán)棵前要澆水追肥。一般畝追施碳銨50-100公斤或尿素20-30公斤。幼苗期是以莖葉生長為中心的時期，也是為塊莖的形成和淀粉積累打基礎(chǔ)的時期。幼苗期生長要求適宜的溫度是21℃，需要充足的光照、適宜的水分和豐富的氮肥供應(yīng)。

　　土豆花期：拱棚早熟馬鈴薯進(jìn)入現(xiàn)蕾至開花期。此期不僅是馬鈴薯需水最敏感的時期，同時對溫度的要求比較嚴(yán)格。若棚內(nèi)溫度太高不利于結(jié)薯和塊莖的膨大。為了把拱棚溫度調(diào)控到馬鈴薯生長的最適溫度，此期放風(fēng)降溫是拱棚馬鈴薯田間管理的重中之重，具體做法是：對有壓膜線的拱棚，在拱棚的兩側(cè)，將壓在地面處的棚膜卷起，形成一條通風(fēng)帶，通風(fēng)帶高度視氣溫變化而定。將棚內(nèi)溫度調(diào)控在16-18℃，土溫調(diào)控在18-21℃，對塊莖的形成和膨大最為有利。如果氣溫超過21℃時，馬鈴薯生長就會受到抑制，生長速度明顯下降。土溫超過25℃，塊莖基本停止生長。在做好通風(fēng)管理的同時，還要做好水肥管理，可以用0.1-0.3%的硼砂或0.5%的磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面噴肥，并進(jìn)行第三次灌水。倒春寒會使春馬鈴薯的產(chǎn)量損失將達(dá)2成以上，上市時間將延遲10天以上。根據(jù)受災(zāi)現(xiàn)狀，提出以下管理意見：

　　1、及時破膜出苗。隨著氣溫回升，陰雨不連續(xù)下的氣候，馬鈴薯已進(jìn)入出苗高峰期。必須及時破膜出苗，防止高溫傷苗，防止凍死的莖葉腐爛，影響新芽生長。

　　2、清溝排水。現(xiàn)在許多薯田地下水位高，洼溝堵塞，對薯苗生長非常不利，應(yīng)抓緊清溝清淤，達(dá)到主溝深30厘米，畦溝深20厘米，雨停田干的效果。

　　3、慎用追肥。由于凍害，有些農(nóng)戶只怕馬鈴薯肥料不足，準(zhǔn)備出苗后補(bǔ)施追肥。這種做法要不得。因?yàn)?，目前薯田并不缺肥，補(bǔ)施追肥有百害而無一利。另有在莖葉生長呈現(xiàn)缺肥癥狀時才可補(bǔ)施追肥。

　　4、防止再次"倒春寒"凍害。在3月底前，有再次"倒春寒"發(fā)生的可能。如嚴(yán)重凍害，后果將超過第一次凍害。薯農(nóng)應(yīng)有預(yù)防措施，及時查看天氣預(yù)報(bào)，降溫來臨前一天下午一是可及時用稻草等覆蓋物覆蓋，二是用薄膜低弓蓋，三是低溫前2-3天用磷酸二氫鉀噴施，增強(qiáng)植株抗寒能力。

　　馬鈴薯屬茄科作物，對闊葉雜草除草劑較為敏感，在除草劑選擇應(yīng)用上，要以安全為主，防止因除草劑選擇不當(dāng)造成藥害減產(chǎn)。闊葉雜草以播后苗前土壤處理為主。

　　(一)土壤處理

　　畝用72%都爾14O一20O毫升，兌水30公斤土壤處理。可防除一年生禾本科雜草和闊葉雜草。

　　(二)苗后化除

　　苗后處理以禾本科雜草為主，一年生禾本科雜草2-5葉期可采用：

　　1、畝用12.5%稀禾啶100毫升，兌水30-40公斤噴霧;

　　2、畝用10.8%高效蓋草能乳油40-50毫升，兌水30-4O公斤噴霧;

　　3、畝用15%精穩(wěn)殺得乳油50-60毫升，兌水30-40公斤噴霧;

　　4、畝用10%禾草克乳油150-250毫升，兌水30-40公斤噴霧;

　　5、畝用2O%拿撲凈1OO一15O毫升，兌水30-4O公斤噴霧。

　　馬鈴薯種植、管理、收獲技巧

　　(一)選地施肥

　　選擇土層深厚、土壤疏松肥沃的沙質(zhì)壤土，翻犁碎土，平整后進(jìn)行栽培。馬鈴薯在生長前期和中期需肥量較大，為保證正常生長發(fā)育，必須重施底肥，一般畝施農(nóng)家肥2500～3000公斤，磷肥50公斤，鉀肥15公斤(或草木灰100～200公斤)，充分混合后，移栽時進(jìn)行窩施或溝施。

　　(二)播種

　　1、選用良種：宜選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)、適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，特別要首選脫毒馬鈴薯。

　　2、適時播種：春季種植，一般在晚霜前一個月左右，外界溫度穩(wěn)定在5℃以上即可播種。以種植商品薯為目的地方，以不受晚霜為害為原則，爭取適時早播，提早上市，具體播種時間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂驐l件具體確定。

　　3、種薯處理：為防止種薯帶菌傳染，在播前最好用0.3～0.5%的福爾馬林浸泡20～30分鐘，取出后用塑料袋或密閉容器密封6小時左右，或用0.5%的硫酸銅溶液浸泡2小時進(jìn)行消毒。播種時為防止因種薯休眠期未過而推遲出苗，可用2～3ppm的赤霉素溶液浸泡5～10分鐘，或用0.5%的石灰水浸泡1～2小時打破休眠。

　　4、播種密度和深度：馬鈴薯多數(shù)是與玉米進(jìn)行二套二分帶種植，一般以畝播3000～3200株為宜，行距1～1.2尺，窩距7～8寸。最好選用20～25克的小整薯播種，若種薯過大應(yīng)切塊種植，切塊大小掌握在20～25克，并做好切口消毒，保持播種量在60～80公斤。純作時，畝種植密度保持在3600～4200株，播種量100公斤左右。播種深度以10～15厘米為宜，適宜的播種深度，可防止凍傷或曬傷薯塊，增加結(jié)薯層次，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　(三)田間管理

　　1、中耕培土：在去除田間雜草的同時，可加厚土層，提高土壤溫度，增加塊莖生長的土壤范圍，地下根莖增多，對提高產(chǎn)量有著重要作用。一般應(yīng)在4月中下旬、5月至6月上旬各進(jìn)行一次中耕培土。在馬鈴薯生長前期進(jìn)行中耕培土，可提高土溫，促進(jìn)發(fā)芽生長;中后期中耕培土可增強(qiáng)土壤通透性，利于塊莖膨大。

　　2、合理追肥：馬鈴薯生長速度較快，除了施足底肥外，還要注意追肥，促進(jìn)健壯生長。一般追肥2次，結(jié)合中耕培土進(jìn)行。第一次以氮肥為主，畝施尿素10公斤，也可畝用25擔(dān)左右人糞尿，每擔(dān)對尿素100克澆施。第二次以磷、鉀肥為主，畝施磷肥20～25公斤，鉀肥5～10公斤(或草木灰100公斤)。

　　3、打花及疏枝：馬鈴薯的分枝性較強(qiáng)，若栽植過密或氮肥過多，生長過旺和密度過大，會影響地下部分發(fā)育，應(yīng)及時進(jìn)行疏枝，去除病枝、弱枝，增強(qiáng)通風(fēng)透光，減少病害。在花蕾形成期，及時摘除花蕾，避免養(yǎng)分消耗，促進(jìn)養(yǎng)分集中供應(yīng)塊莖，增強(qiáng)產(chǎn)量。

　　4、防治病蟲害：為害馬鈴薯較重的病蟲害主要有晚疫病、病毒病、塊莖蛾和蚜蟲，要采取預(yù)防為主的方針，積極進(jìn)行綜合防治，如選用抗病品種、合理用藥防治等。移栽后20天左右，畝用尿素15～20公斤對清糞水淋施;在蕾苔期，畝施尿素10～15公斤，氯化鉀5～10公斤，用移栽器打孔穴施;在初花期和盛花期，每畝各用0.5～1公斤尿素、0.15～0.2公斤磷酸二氫鉀、0.15～0.2公斤硼砂對水45～60公斤進(jìn)行葉面噴施。

　　病蟲害防治措施：苗期前(開盤前)應(yīng)重點(diǎn)防治蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅、霜霉病，蕾薹期應(yīng)重點(diǎn)防治霜霉病，初花期重點(diǎn)防治菌核病，結(jié)莢期注意防治蚜蟲。用藥時，應(yīng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。

　　(四)適時收獲

　　終花后30天左右，當(dāng)全株三分之二的角果呈黃綠色，主花序基部角果呈枇杷色，種皮呈黑褐色或黃色時，為適宜收獲期，即"八成熟、十成收"，應(yīng)及時收獲。

　　在馬鈴薯生產(chǎn)中，以有機(jī)肥為主適量配加低濃度復(fù)合肥作基肥，在生長旺盛季節(jié)，再追施氮肥是可以維持中高產(chǎn)水平的。如何才能獲得馬鈴薯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)?首先，馬鈴薯的營養(yǎng)特點(diǎn)是前期生長地上部莖葉，后期生長地下部塊莖。對氮磷鉀養(yǎng)分的需求量較多，對于氮磷鉀三者供應(yīng)的比例要求為1:0.5:2.5。按照這一營養(yǎng)需求規(guī)律，在南方土壤中缺鉀嚴(yán)重，尤其應(yīng)注意增施鉀肥，其次配合施用氮肥，調(diào)節(jié)氮鉀平衡。在北方土壤中的有效鉀比南方高，但是不少土壤有缺磷現(xiàn)象，目前對鉀肥的施用不普遍，連年耗竭下來，土壤鉀已經(jīng)表現(xiàn)入不敷出，因此在重視施氮肥的同時，也要注意增施鉀肥和磷肥。在馬鈴薯生產(chǎn)中，氮磷鉀化肥的適宜比例：北方地區(qū)平均為1:0.5:0.6;南方地區(qū)平均為1:0.4:0.9。如果畝產(chǎn)水平在1500公斤左右，推薦氮肥施用量折純氮10-12公斤/畝。

　　在施肥方法上，要采用基肥和追肥兩種，氮磷鉀肥料的分配是基肥中用50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的鉀肥。肥料品種可以選復(fù)合肥，也可以采用單質(zhì)肥配合。追肥中用50%的氮和少部分的鉀。

　　在施肥位置上，基肥在種植前溝施或穴施，深度要求15厘米左右。追肥在行間或垅側(cè)條施或穴施;肥料埋深5-8厘米，施肥后可以灌水并覆土。一次性追肥時，時間不要過早，在薯塊進(jìn)入膨大期再進(jìn)行。過早追肥尤其偏追大量氮肥，會引起地上部旺長地下部結(jié)小薯塊的問題。

　　馬鈴薯播種用小整薯好

　　采用20-50克的小整薯播種，越來越值得提倡，與傳統(tǒng)的切塊相比，整薯播種有許多優(yōu)點(diǎn)。

　　一是出苗整齊、苗全苗壯。切塊播種，如土壤水分少或濕度大、土濕過低或過高時，或種薯貯存時間過長，生理年齡處于衰退期，易引起干枯或腐爛，在不良的生產(chǎn)條件下，不易保全苗。而用小整薯播種，由于整薯的外面有一層厚的木栓化表皮，播種時，有利于保存塊莖內(nèi)的水分、養(yǎng)分，在土壤過干、過濕等不良條件下，可最大限度地保證出苗，出苗一般在92-98%，比切塊做種出苗率提高18-37%。

　　二、能發(fā)揮頂端優(yōu)勢，獲得高產(chǎn)。整薯多由頂部芽眼萌發(fā)，由于頂部的芽粗壯，可充分發(fā)揮種薯的頂端優(yōu)勢。整薯播種，可由頂部發(fā)出多個主莖，每個主莖可結(jié)3-5個塊莖，主莖數(shù)多而增加結(jié)薯個數(shù)，達(dá)到高產(chǎn)。據(jù)報(bào)道，采用小整薯播種比采用切塊做種的馬鈴薯一般增產(chǎn)15-50%，最高可成倍增產(chǎn)，薯大而整齊，提高了經(jīng)濟(jì)價值，同時出粉率也明顯提高。

　　三、可減少病害傳播。許多病毒，如馬鈴薯X病毒、紡錘塊莖類病毒等，細(xì)菌病害，如環(huán)腐病、青枯病、晚疫病等，可通過切薯的刀擴(kuò)大帶病種薯的傳播。整薯播種可杜絕這些病害的發(fā)生。特別是對于秋馬鈴薯，播種時溫度高、濕度大，如用切塊播種，當(dāng)種薯切塊后，如傷口不能很快愈合，切面易感染細(xì)菌導(dǎo)致腐爛，極易引起大量爛種，導(dǎo)致田間缺苗斷條，則必須用整薯播種。

　　播種用的小種薯應(yīng)采取密植、晚播和早收等辦法專門生產(chǎn)，不應(yīng)從普通種薯中選小個整薯使用。小整薯的選擇標(biāo)準(zhǔn)是，薯皮光滑幼嫩，色澤鮮艷，芽眼較深，具有本品種的薯形特征。嚴(yán)格淘汰薯皮粗糙老化、色澤暗灰色、芽眼較淺、畸形怪狀和龜裂的小老薯。臍部有黑色、褐色的小整薯也要淘汰。