大棚蔬菜立體高效栽培方法
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大棚蔬菜立體栽培是根據(jù)不同種類蔬菜不同生育時期的生育特點和對環(huán)境條件的不同要求,充分挖掘土地及棚體空間的利用潛力,充分利用光照進(jìn)行蔬菜高產(chǎn)高效栽培的一項技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計,利用立體栽培比普通栽培一般可提高前期產(chǎn)量50%~100%,可提高總產(chǎn)量10%~100%。例如,芽苗菜立體栽培比普通栽培的栽培面積擴(kuò)大了6倍,產(chǎn)量及產(chǎn)值達(dá)到相同倍數(shù)的增加。黃瓜高低架套作栽培比普通單作栽培提高前期產(chǎn)量30%左右,增收20%。
一、栽培方式
這種栽培方式的前茬為空閑地、大棚青椒、大棚草莓,后茬為露地大白菜、香菜、秋延遲菜豆、黃瓜等。
這種技術(shù)是將青椒于“立冬”時育苗,于翌年“驚蟄”至“春分”之間定植于棚內(nèi),5月1日開始收獲,能采收到“立秋”,若采取再生栽培能生長到“霜降”。菜用豇豆(以下簡秒豇豆)于翌年“立春”時育苗,與青椒同期定植于大棚立柱旁,以立柱作支架,5月底開始收獲,采收到8月份。佛手瓜“小雪”時催芽,翌年“清明”至“谷雨”之間定植于大棚四周內(nèi)側(cè),9月中旬開始收獲,能采收到“霜降”。這種栽培方式瓜菜旺盛生長期最低層為青椒,中層為豇豆,其利用立柱作支架,棚頂為佛手瓜,其利用棚頂為攀援物,而且到了6月豇豆為青椒遮陰,到了8月佛手瓜為清椒遮陰,充分發(fā)揮了各種作物本身的生長特性,是早春大棚立體種植的合理模式之一。
二、選用良種
青椒采用麻辣三道筋,此品種果實圓錐形,每667平方米產(chǎn)量可達(dá)6000千克以上,豇豆選用春豇80,佛手瓜選用綠皮飯性佛手瓜。
三、培育壯苗
?。?)青椒育苗時間一般于11月上旬在苗床內(nèi)育苗,播前用清水泡一下種子去除秕粒,撈出后放入55℃~60℃溫水中浸種10分鐘,并不斷攪拌,當(dāng)水溫降至30℃~35℃時停止攪拌,繼續(xù)浸泡24小時,撈出后在28℃~30℃條件下保溫催芽,經(jīng)4-5天當(dāng)有50%~60%種子萌芽時播種,保持床溫26℃~28℃,7天左右出苗,當(dāng)幼苗長到8片~9片葉,大約翌年2月上旬時,選擇背風(fēng)向陽溫暖地方分苗,株地距8厘米×8厘米,分苗于溫床或大棚內(nèi),棚內(nèi)再套小拱棚,夜間加蓋草苫保溫,保持晝溫25℃~28℃,夜溫14℃~16℃,分苗后20天左右倒坨,即把苗切成土塊(坨),然后把坨挪動位置,填土澆水,利于根系發(fā)育培育壯苗,幼苗10片~12片真葉,苗齡4個月以上并開始現(xiàn)蕾時定植。
?。?)豇豆于翌年2月上旬播種育苗,浸種3小時~4小時放在25℃~30℃條件下催芽,種子有一半露芽后移到25℃~28℃條件下育苗,苗齡1個月左右定植。
?。?)佛手瓜于11月下旬裝入塑料袋內(nèi),保持15℃的溫度進(jìn)行催芽,約10天縫合線開裂,子葉將胚頂出,胚根萌發(fā)出須根,于12月用光胚育苗,即把種瓜放在蘋果筐或紙箱內(nèi),置于15℃地方,約10天~20天整個胚脫離胎座并長出3-5條長短不一的細(xì)根及0.3厘米~0.6厘米的胚芽時,取出完整無損的光胚裝入長20厘米、寬10厘米、底部扎滲水孔的培養(yǎng)土袋內(nèi)育苗,保持15℃~20℃,出苗后保持10℃~15℃。
四、整地施肥
耕地時每667平方米施腐熟有機(jī)肥5000千克,定植溝中每667平方米施磷酸二銨30千克~40千克,定植前半個月扣棚烤地。
五、適時定植
青椒于翌年“驚蟄”至“春分”之間選晴暖天氣定植。定植的行穴距為70厘米×25厘米,每穴2株,雙株定植,開溝澆水帶水送坨,每667平方米達(dá)4500穴左右。豇豆密度比單作減少一半,每667平方米栽2000穴,每穴2株,定植于立柱所在的壟上,以立柱作支架。佛手瓜于“清明”后定植于大棚四周內(nèi)側(cè),每667平方米栽25株。定植后青椒不封窩不放風(fēng),5天~6天后青椒長出白根再封窩,在封窩的同時每667平方米施豆餅50千克作緩苗肥。
六、棚溫管理
定植后不放風(fēng),開花前少放風(fēng),開花后逐漸加大放風(fēng)口。一般掌握開花前適宜溫度為25℃~27℃,不超過30℃,開花后白天不超過25℃,夜間保持12℃~15℃,不低于10℃。隨著氣溫升高,放風(fēng)口逐漸加大,到“立夏”后四周棚膜卷起1米,形成晾棚,以降低棚內(nèi)溫度,防止強(qiáng)光照射,減少病毒的發(fā)生,并能防雨,減少落花、落葉、落果。
七、田間管理
1、青椒
根據(jù)青椒喜溫、喜水、喜肥,高溫易得病,水澇易死秧,肥多易燒秧的特點,要做好以下幾點:
?。?)澆水。定植后澆一水,以后過半月再澆一水,定植后一個月小水澆,避免大水漫灌,保持土表見干見濕,夏天3天~4天澆一水。
?。?)中耕。定植后,澆過緩苗水的及時中耕,一般隔一天中耕一次,連續(xù)中耕2遍~3遍后,隔3天~4天再中耕一次,先淺后深,逐步加深活土層,把土壤鋤得細(xì)而松軟,透氣良好,以增溫保墑促進(jìn)迅速發(fā)根,使根群強(qiáng)大。
?。?)追肥。一般苗高30厘米,即定植后一個月扶壟。扶壟前每667平方米施磷酸二銨或復(fù)合肥50千克,不能施人糞尿和尿素,以免燒秧和瘋長。6月以后,視生長情況可再每667平方米追磷酸二銨30千克。
(4)病蟲害防治。灰霉病可有為霉1號、50%多霉清1000倍液噴灑防治;炭疽病可用40%炭疽福美600倍液或75%百菌清600倍液防治;疫病可用80%大生m-45 800倍液防治;病毒病可用20%病毒a 500倍液防治。每7天~10天噴一次,連噴3次~4次。
2、豇豆
定植后澆緩苗水。蹲苗到結(jié)莢后加強(qiáng)肥水管理與青椒同步進(jìn)行。主蔓伸長后及時引蔓上立柱,使莖蔓均勻分布在立柱上,防止互相纏繞、莖葉重疊、透光不良。整枝抹芽可減少養(yǎng)分消耗,甩蔓后第一花序以下各節(jié)位側(cè)支及第一花序以上各節(jié)位所生幼芽全部打掉,促進(jìn)同節(jié)位花芽生長,所有側(cè)枝都應(yīng)及早摘心,僅留1個~3個形成花序。主蔓長到2.2米時摘心封頂,促進(jìn)側(cè)枝生長。開花到成熟14天左右,要及時采收。采時不要碰到別的花序,防止落花。銹病可用50%多硫懸浮劑400倍液或施寶靈3000倍液噴霧防治,每7天~10天一次,連噴2次~3次。
3、佛手瓜
肥水管理同青椒同步進(jìn)行。8月上旬當(dāng)佛手瓜秧蔓布滿架面時將大棚膜撤掉,將蔓理順使其分布均勻,進(jìn)入9月份佛手瓜開始現(xiàn)蕾開花,一般15天~20天即可采收上市,采收時注意分期進(jìn)行,以免影響秧蔓上幼瓜的生長。佛手瓜尚未發(fā)現(xiàn)病蟲害,無須用藥,是名副其實的綠色食品。