王超大蔥在濟南章丘小有名氣，自隋朝起該地就有種植大蔥的習慣土地承包后。大蔥也和其他農(nóng)作物一 樣, 走 過了從低產(chǎn)到高產(chǎn)，追求產(chǎn) 量丟了 品質(zhì)的 歷程, 但最終章丘創(chuàng)出了自己的品牌, 

無公害 生產(chǎn)措施

 1無公害 生產(chǎn)措施

提高 認識, 制 訂章 程

首先 讓 農(nóng) 民 認識 到 要 使 生 產(chǎn) 的

大蔥上檔 次、進超 市、賺大 錢, 無 公害 生產(chǎn) 是必 經(jīng)之 路。接 下來 由 鎮(zhèn) 政 府委 托 區(qū) 農(nóng) 委、土 肥 站 對 基 地 進行 考 察 并 取 樣 檢測, 找 出無公害超 標的原因。其 次做 好規(guī)范 化生 產(chǎn)的 組織 檢測工作, 成立無公害大蔥協(xié)會, 由一名副鎮(zhèn)長擔任行政監(jiān)督 ;農(nóng)技站 抽一 名 農(nóng)藝 師負 責 技術 指 導, 村委 主任 組 織實 施, 各司其職 , 形成農(nóng) 民照章生產(chǎn)的主流。

2找準 問 題, 有 的 放 矢

對 照 國 家 關 于 無 公 害 生 產(chǎn) 的 5個 標準, 邵 楊大 蔥 基地 離城 較 遠, 不受 城 市生 活垃圾和粉塵污染, 兩條河垂直形成自然屏障，附近也沒有工業(yè)廢 水，氣 污染。檢測結果表 明, 污 染 源 來 自 化 肥 及 農(nóng) 藥。從 2002 、

2003兩 年對 蔬菜 基 地成 本投 入 的調(diào) 查 中顯 示, 有機 肥 用量 很小 ,

整個生 產(chǎn)程序中都 靠化肥, 每 公頃用量以 尿素計算均 在1 800

kg 以上, 追1 次肥 用 尿素 450 kg/ hm2 。當 時該 村 的 施肥 模 式調(diào)查數(shù)據(jù)如 下:1 800 kg/ hm2 尿 素 + 750 kg/ hm2 過 磷 酸 鈣, 面積約占 55 % ;750 kg/ hm2 二 銨 + 1 200 kg/ hm2 尿 素 + 300 kg/hm

2 餅 肥, 面積 約 占20 % ;300 kg/ hm2 碳 銨 + 750 kg/ hm2 過 磷酸鈣, 面 積約占25 % 。除了育苗床有部分有機肥 , 定植田基本

上是一 磷一氮 模式 。調(diào) 查結 果 表 明, 對 農(nóng)藥 使 用 方 法不 當 ,

所用農(nóng)藥 的 濃 度 高、毒 性 大, 安 全 間 隔 期 不 標 準 。2003 年 9

月化驗的 土壤中硝 酸鹽 含 量為 2 200 mg/ kg , 超 標1 .08 倍, 實

物中高毒 農(nóng) 藥 甲 胺 磷、呋

丹 有 殘 留。 針 對 公 害 產(chǎn) 生 的 原因, 制訂對策。

3.履行3 條措施 , 一個模 式多 渠道 積 攢 有 機 肥。 大蔥 喜 歡 有 機 肥, 無 公 害 生 產(chǎn)

離 不開 有機 肥, 但 農(nóng)民 已沒 有 了積 制有 機 肥的 習 慣, 這項 工

作做起 來需要 一定 的 力 度。首 先 由鎮(zhèn) 政 府 訂指 標 、下任 務 ,

每年人 均積肥 不得 少 于2 000 kg , 超 獎 差 罰。以 高 溫 堆 肥 為

主, 由 農(nóng)技站作 技 術指 標, 用 麥 草、玉 米 節(jié)、人糞 尿 、垃圾 土 、

污水等作 原 料, 按 科 學 的 方 法 確 保 質(zhì) 量; 村 干 部 監(jiān) 督 數(shù) 量 。

據(jù)測量,2004 年 該村積肥約 160 萬 kg ,2005 年積 肥200 萬 kg 。

另 一方 面動 員 種植、養(yǎng) 殖大 戶 發(fā)展 沼氣 , 并 給 予部 分 國債 項

目資金支 持, 聘請 技術員駐 村培 訓操作 。2004 年有3 戶用 上

沼氣,2005 年又 增加2 戶。沼渣、沼液 都是 很好 的 有機 肥, 利

用沼氣 還能節(jié) 省勞 力、凈 化 環(huán) 境, 更有 益 于 無公 害 生 產(chǎn)。 不

具 備堆 肥條 件 的家 庭可 用 家畜 家禽 糞 尿、枯枝 爛 葉、雜草 因

地漚制積肥 , 或 秸 稈還 田、自 備 餅肥 、購買 生 物 肥、干 雞 糞 等

不同形 式。要達到以 有機肥為主 、

化肥為輔 的目的。建設灌溉配套的深水井。鎮(zhèn)政府利用水利項目資金給全村打22 眼30 m 以 下的 深 水井, 建 水泥 干 渠500 m, 支 渠1 500 m,5 m 以內(nèi)小鍋錐 一律不準用 , 確保灌 溉水質(zhì)無污染 。

2 .3.3

集 中 連片, 規(guī) 模 種 植。 為 杜 絕 亂 施 肥、濫 用 藥 的 現(xiàn)象, 最有效的方 法 是 統(tǒng)一 種 植, 統(tǒng) 一管 理。 對外 出 打 工 及 缺少勞力 的農(nóng)戶, 村 委出面協(xié)調(diào) 將土地 臨時轉(zhuǎn) 包給 有條 件的 植大戶 , 經(jīng)調(diào)整一 般有勞力的 家庭經(jīng)營都 在0 .5 ～1 .5 hm2 。

2 .3 .4

按無 公害栽培模 式 實施。 由區(qū) 農(nóng)委 制 定出 無 公害 生

產(chǎn) 的栽 培模 式, 鎮(zhèn) 農(nóng)技 站指 導 落實, 首 先育 出 健苗 是 無公 害

生產(chǎn)的基 礎。其 次, 應統(tǒng) 一 選 用 優(yōu)質(zhì) 、高 產(chǎn)、抗 病 品 種, 如 章

丘大蔥、河 北 丘 蔥、日 本 虶 稈 大 蔥 等; 一 律 用 55 ℃ 溫 水 或

0 .2 % 的高錳 酸鉀溶液浸 種30 min , 撈出晾干 后播種。 育苗 田

選平坦 、

肥沃、不重茬的 田塊, 每 公頃施腐熟 有機肥75 000 kg ,

磷酸二銨300 kg ; 肥 料 要施 勻, 地 要 深耕 細 耙, 做 成1 .2 m 寬

的長畦 , 于3 月上旬播種 。采用濕 播法, 先 給床 面 澆足 水, 水

滲后分2 次將種子 撒于床面, 上覆細土1 c m。再用 33 % 的 除

草通浮油2 250 g/ hm

2 , 對水450 ～750 kg 封床面。最 后給畦 面

蓋草苫。出苗 后的 墑 情 保持 干 濕 相間 ; 齊苗 后 及 時 間苗 , 苗

距3 ～4 c m。隨著氣溫 的升高, 注意 苗床 保持 濕潤, 并 結合 澆

水施尿 素120 kg/ hm

2 , 于定植前10 d 停 止?jié)菜?/span>其次是嚴把定植田的幾個技術關口一是施肥關, 

從2004年起, 該村就聘請區(qū)土肥站于午收的前, 取大田土樣化驗, 再依化驗結果制定施肥方 案。經(jīng) 化驗, 該村 土壤狀 況如下: ①村壓地, 沙壤, 有機質(zhì)含量 1 .60 % , 速 效磷含 量11 mg/ kg , 速 效鉀 80mg/ kg , 堿解氮92 mg/ kg ; ②村南地, 沙壤, 有機質(zhì)1 .09 % , 速效磷20 mg/ kg , 速效鉀45 mg/ kg , 堿解氮87 mg/ kg ; ③村東南地, 沙壤,有機質(zhì)1 .37 % , 速效 磷34 mg/ kg , 速 效鉀100 mg/ kg , 堿 解氮 65mg/ kg ?，F(xiàn)以2005 年的化 驗為例, 根據(jù) 每生產(chǎn)500 kg 大 蔥的需肥量, 用養(yǎng)分平衡式算出預產(chǎn)的施用量。施肥量=計劃產(chǎn)量帶走的養(yǎng)分- 測定土中養(yǎng)分可供給量肥料利用率×肥料養(yǎng)分含量%

第1 個方案對 村南地, 面 積30 hm2 預產(chǎn)60 000 kg , 每 公頃施優(yōu)質(zhì) 農(nóng)家肥60 000 kg + 磷酸二 銨375 kg + 硫 酸鉀300 kg ; 第2 個 方案對村東 南地, 面 積25 hm2 , 預產(chǎn)60 000 kg , 施超大 生物肥750 kg + 豆餅450 kg + 硫酸 鉀150 kg + 尿素120 kg ; 第3 個方案對村 東地, 面 積10 hm2 , 預產(chǎn)75 000 kg , 施超大生物 肥600 kg+ 干雞糞450 kg + 過 磷酸鈣750 kg + 尿素75 kg 。除 農(nóng)家肥 在

地前撒施 外, 其余 的都在定植 前集中 施于 溝底 作基 肥。并 分別于立秋 、白 露、寒 露 追 肥, 用 120 kg/ hm2 尿 素 或225 kg/ hm2硫銨。生長 中后期可用0 .5 % 磷 酸 二氫 鉀 溶液 給葉 面 追肥 2次。二是病 蟲害防 治 關, 從 預 防及 綜 合 防治 著 手, 實 行 輪 作換茬、清除田間地 頭的雜草; 農(nóng)家肥要 經(jīng)密封高溫堆制腐熟1個月才能用。田間管理上把握緩 苗期, 該期 處于高溫 多雨季節(jié)要嚴 防蔥地 積 水, 雨后 及 時 排水 , 并用 井 水 洗 田; 地 表 見干及時 中耕破除板結 , 防止根 系老 化腐 爛。立 秋后 要分 4 次培土, 防止倒伏。 另 外抓 好 物 理防 治, 同 時 統(tǒng)一 用 糖 醋 酒 水敵百蟲晶 體按3∶3∶1∶10∶0 .5 的 比例配成溶 液, 裝入 直徑20 ～30 c m 的盆 中放到田間 , 每 公頃 放15 盆, 保 持液 體 不干, 可 誘殺蔥蠅 、蚜蟲等。 或用黃板誘 蟲, 做成30 c m×30 c m 的塑 料薄膜, 上 涂黃色, 再涂 上 機 油, 色 板 高 出 地 面50 c m, 花 開插 放。化學 防治抓 及時測 報, 將 病蟲消 滅在初 發(fā)期, 減少施藥次數(shù) ,嚴格選用高 效、低 毒、低殘 留 的 農(nóng)藥 , 對于 病 蟲 的 防 治時 間 、用藥種類、配 比 濃 度 、安 全 間 隔 期 等, 都 由 技 術 部 門 統(tǒng) 一 指揮、同時進行。

4結論

現(xiàn)在邵楊 人都在遵 守無 公 害生 產(chǎn)的 規(guī) 則,3 年 來沒 有 一

戶午 收后焚 燒麥茬, 沒有 禽畜滿 地跑、污水當 街流、柴草路 邊

放的現(xiàn) 象。2005 年 經(jīng) 區(qū) 無 公 害 蔬 菜 辦 及 土 肥 站 檢 測, 百 菌

清、多菌靈殘留 分 別 為0 .83 、

0 .038 mg/ kg ; 殺 蟲 劑 無 殘留 ; 土

壤中硝 酸鹽含量826 mg/ kg , 都 符合無公害 生產(chǎn)的標準 。大蔥

銷售按訂 單 由 外 地 人 直 接 上 門 收 購, 每 公 頃 收 入 在 12 ～15

萬元。