辣椒剪枝以在夏季高溫季節(jié)進(jìn)行為宜，一般在7月下旬至8月上中旬進(jìn)行。此時(shí)第一茬果實(shí)已采摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以剪枝后的增產(chǎn)效果最好。

　　剪枝部位

　　合理的剪枝部位應(yīng)在4個(gè)大枝上。1株辣椒一般有4個(gè)大枝，當(dāng)進(jìn)入高溫季節(jié)后，4個(gè)大枝擴(kuò)生出8個(gè)側(cè)枝，這時(shí)枝繁葉茂影響通風(fēng)透光，不僅導(dǎo)致果小，而且易掉果、爛果，還會(huì)誘發(fā)各種病害。既使產(chǎn)量降低，又使品質(zhì)變劣。如及時(shí)剪掉這8個(gè)側(cè)枝，就使肥力集中于4個(gè)大枝，株間的通風(fēng)條件得到改善，減少病害的發(fā)生，促使辣椒多結(jié)果、結(jié)大果。

　　剪枝方法

　　要用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲害或誘發(fā)病害。剪枝時(shí)，順手剪去病蟲為害嚴(yán)重枝、前期結(jié)果過(guò)多的下垂枝和管理不當(dāng)?shù)恼蹟嘀?。剪下的枝條應(yīng)集中起來(lái)帶出園外處理，特別是病蟲枝更不可留在園內(nèi)。

　　剪后管理

　　每畝追施尿素5~7.5千克，促進(jìn)生長(zhǎng)和結(jié)果。如遇干旱，應(yīng)結(jié)合追肥及時(shí)澆水，也可噴施葉面肥，每七天左右噴一次，連噴2~3次，每次每畝用尿素250克、磷酸二氫鉀150克對(duì)水75千克稀釋后均勻噴施。噴施最好選擇在陰天或晴天的傍晚進(jìn)行。此外，剪枝后仍要及時(shí)清除雜草和加強(qiáng)病蟲害防治。

　　提高大棚采光率促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)

　　大棚內(nèi)的光照條件直接影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)。尤其是陰雨冰雪天氣，光照較弱。大棚蔬菜光照不足是普遍存在的問(wèn)題。光照不足，不僅不能進(jìn)行較為旺盛的光合作用，蒸騰作用也減少，植株生長(zhǎng)纖弱，影響蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。因此，采取一些有效的措施改善大棚內(nèi)的光照條件，對(duì)大棚蔬菜的生產(chǎn)是很有必要的。

　　合理布局

　　在大棚內(nèi)種植不同種類蔬菜時(shí)，應(yīng)遵循“北高南低”的原則，使植株高矮錯(cuò)落有序，盡量減少互相遮擋現(xiàn)象。同一種蔬菜移栽，力求苗子大小一致，使植株生長(zhǎng)整齊，減少株間遮光。同時(shí)以南北向做畦定植為好，使之盡量接受陽(yáng)光。

　　保持棚膜潔凈

　　棚膜上的水滴、塵土等雜物，會(huì)使透光率下降30%左右。新薄膜在使用2天、10天、15天后，棚內(nèi)光照會(huì)依次減弱14%、25%、28%。因此，要經(jīng)常清掃，沖洗棚面的塵埃、污物和水滴，保持膜面潔凈，以增加棚膜的透明度。

　　合理揭蓋草簾

　　在做好保溫工作的前提下，適當(dāng)提早揭去保溫用的草簾和延遲蓋簾，可延長(zhǎng)光照時(shí)間，增加采光量。一般太陽(yáng)出來(lái)后0.5~1小時(shí)揭簾，太陽(yáng)落山前半小時(shí)再蓋簾。特別是在時(shí)雨時(shí)停的陰雨天里，也要適當(dāng)揭簾，以充分利用太陽(yáng)的散射光。

　　選用無(wú)滴薄膜無(wú)滴薄膜在生產(chǎn)的配方中加入了幾種表現(xiàn)活性劑，使水分子與薄膜間的親合力大大減弱，水滴則沿薄膜面流入地面而無(wú)水滴產(chǎn)生。選用無(wú)滴薄膜扣棚，可增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，提高棚溫。

　　設(shè)置反光幕

　　用寬2米、長(zhǎng)3米的鍍鋁膜反光幕，掛在大棚內(nèi)北側(cè)使之垂直地面，可使地面增光40%左右，棚溫提高3℃-4℃。此外，在地面鋪設(shè)銀灰色地膜也能增加植株間的光照強(qiáng)度。

　　搞好植株整理

　　及時(shí)進(jìn)行整枝、打杈、綁蔓、打老葉等田間管理，有利于棚內(nèi)通風(fēng)透光條件。

　　陽(yáng)光是綠色植物進(jìn)行光合作用的必要條件，在光照時(shí)數(shù)少、強(qiáng)度低的季節(jié)，大棚多采集陽(yáng)光，對(duì)提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要作用。