1.培育辣椒壯苗 品種可選農(nóng)研19、農(nóng)研16-2、新一代農(nóng)椒六號(hào)等。

　　(1) 確定適宜播期，提倡用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。與西瓜套種的辣椒參考播期為2月中下旬，與小麥套種的育苗時(shí)間為3月上中旬，采用小拱棚育苗(3月15日以前夜晚需加蓋草苫或其它保溫材料)，苗齡60-70天，種一畝地需種子50g。采用平畦播種，營(yíng)養(yǎng)缽分苗的二級(jí)育苗方式容易培育壯苗：①在整平的苗畦中(每畝約需10m2)鋪入10cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，耬平、澆足底水，待水滲下后用營(yíng)養(yǎng)土填平凹陷處，撒上一薄層藥土后撒播辣椒種子，再蓋藥土0.5-1.0cm，然后用地膜平鋪畦面保濕，、撐小拱棚，夜間要加蓋草簾保溫。苗子70%出苗時(shí)撤掉地膜。②當(dāng)辣椒苗子2葉1心時(shí)開始分苗，每2棵大小相似的辣椒苗移栽到一個(gè)10×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，四月中下旬現(xiàn)蕾時(shí)即可定植。

　　(2) 做好溫、光、水的管理是培育壯苗的關(guān)鍵技術(shù)措施。盡量讓苗子多見(jiàn)陽(yáng)光，育苗時(shí)最好采用新棚膜，早上及時(shí)振動(dòng)棚膜除去露水。此期苗子一般不要追肥，澆水時(shí)也只能澆小水。辣椒育苗時(shí)晴天保持25-30℃，只要不超過(guò)30℃，就應(yīng)減少放風(fēng)時(shí)間，夜溫保持12-15℃，3月20號(hào)以后要注意放風(fēng)，防止高溫?zé)纭?/p>

　　2.施肥、整地、定植

　　土地在年前深耕、凍垡。因辣椒、西瓜都是需肥量大的作物，故基肥一定要施足，每畝施腐熟的農(nóng)家肥4-5方，二銨50kg，硫酸鉀40kg，過(guò)磷酸鈣50kg或優(yōu)質(zhì)三元素復(fù)合肥80-100kg。施肥后再淺翻一次土壤，耙平做壟。壟寬30cm，壟間距2.2m，在壟上沿中線定植西瓜苗。西瓜定植后10日內(nèi)套栽辣椒。每行西瓜套種兩行辣椒(離開西瓜定植行中線兩側(cè)35cm)，每畝栽苗約1800穴左右。辣椒定植后在距西瓜定植行中線辣椒一側(cè)50cm處起一小壟給辣椒澆水用。

　　3.田間管理

　　辣椒定植后到門椒坐果前一般不用澆水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，可在定植后每周葉面噴灑一次健植寶，連續(xù)三次，增強(qiáng)辣椒植株的代謝能力。在門椒坐穩(wěn)后及時(shí)追肥澆水，每畝穴施復(fù)合肥20kg，隨后澆一小水;對(duì)椒坐穩(wěn)后也要追肥一次并澆水，每畝穴施復(fù)合肥15kg;6月中旬以后每采一次果就要追肥一次，澆一次大水，畝追肥30kg復(fù)合肥，并注意培土防止辣椒倒伏。西瓜收獲后盡早拉秧，給辣椒培土起大壟并澆水施肥一次。

　　4.采收

　　西瓜在6月下旬采收。農(nóng)研19辣椒坐果早，門椒、對(duì)椒要及時(shí)采收。四母斗之后既可做紅椒、也可做青椒采收，可根據(jù)市場(chǎng)的變化靈活安排。因其紅果早，做紅果栽培可以獨(dú)占市場(chǎng)，建議保留一定數(shù)量的辣椒做紅果栽培，效益穩(wěn)且高。