早春蔬菜種植主要以設(shè)施、保護地種植為主，一般種植茄果類、瓜類、豆類、綠葉菜類等品種。由于降溫幅度大、速度快，使菜苗難以適應(yīng)，持續(xù)時間越長為害越重。短期寒潮為害蔬菜地上部分，持續(xù)時間較長的寒潮為害地下部分，嚴重時會發(fā)生凍害、落花落果，以致死苗；同時也使一些侵染性病害容易發(fā)生和流行。一般大棚內(nèi)受害較重，中小棚次之；喜溫蔬菜受害重，果菜比葉菜受害重；成株比幼苗重，開花結(jié)果期最重。

　　針對倒春寒的為害特征和發(fā)生規(guī)律，菜農(nóng)一般應(yīng)采取如下生產(chǎn)對策：

　　1、深溝高畦。挖防寒溝并修繕保護設(shè)施，高畦作廂，畦高20－25厘米，畦面一般寬120厘米(包溝)，在棚外四周挖寬15－20厘米、深30厘米的一條窄溝。

　　2、施肥控水。要把肥水控制好，適時煉苗，培育壯苗，并噴施抗寒防凍劑。

　　3、注意天氣變化，加強管理。加強天氣預(yù)測預(yù)報，掌握天氣動態(tài)，加強田間管理。

　　4、加強保溫。如果是連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致降溫，首先應(yīng)加強保溫，盡量減少熱量散失，維持溫度。可加蓋草苫和雙膜等。

　　5、采取補溫補光措施。短期寒潮造成的低溫主要是因為缺乏光、熱。因此，外界溫度很低，陽光不充足，僅靠保溫是不行的，必須采取補溫措施，保證蔬菜生育需要。一般要求氣溫不能低于5℃，短時的補溫措施主要是爐火、火盆補溫、電熱補溫等，另外還可采取補充措施，如電燈補光等。

　　6、加強病蟲害防治。有針對性地根據(jù)各種病害的發(fā)生規(guī)律和防治特點，采取“以防為主、以治為輔”的綜合防治原則，在防病用藥上以煙霧熏劑干粉噴灑為宜，減少或不用液體藥劑，使施藥與降溫結(jié)合起來提高藥效。

　　7、停止?jié)菜?。在連續(xù)陰雨天氣，應(yīng)停止?jié)菜?，加強中耕，停止放風，晚揭早蓋苫，進行藥劑保果等。

　　8、及時搶播耐寒蔬菜。災(zāi)害發(fā)生后要及時采取補救措施，對已受害田塊，抓緊補苗或搶播一批生育期短耐寒性強的蔬菜，迅速組織生產(chǎn)自救。適于搶播的品種有莧菜、四月大白菜、四月白蘿卜等。