優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖方法

精選良種

　　優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

　　注重放牧

　　放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50日齡~60日齡開(kāi)始放牧。放養(yǎng)雞場(chǎng)地選擇以地勢(shì)高、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積施肥。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。放牧?xí)r肉雞應(yīng)早出晚歸，放牧密度為50只~70只／畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。

　　巧喂飼料

　　飼料是影響雞只肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1周~2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧，進(jìn)行適度催肥。

　　嚴(yán)格防疫

　　搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈。此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病，經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除。肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

　　適時(shí)銷(xiāo)售

　　合適的飼養(yǎng)期是提高雞只肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短，雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。

冬季養(yǎng)雞水溫不能太低

1.水溫不能太低，飲用過(guò)冷的水可使產(chǎn)蛋率下降，飼料消耗增加，水溫一般以10℃—20℃為宜。有條件的可在雞舍中置一大容器放水，使水溫升高。

　　2.水槽內(nèi)水不可太多，以避免雞體上沾水凍傷。對(duì)于平養(yǎng)雞舍，飲水槽一定要有防止雞進(jìn)入槽內(nèi)的裝置。

　　3.保證水質(zhì)清潔衛(wèi)生，水槽要經(jīng)常清洗。

　　4.雞對(duì)水的需要量一般為所采食飼料的兩倍，但實(shí)際需要量常受氣溫、采食飼料種類(lèi)的影響，因此要供給充足的水。

　　許多雞場(chǎng)定期在飲水中添加消毒劑，有效地減少了疾病造成的損失。用于飲水消毒時(shí)要有選擇地使用消毒劑，常用的幾種消毒劑及其用法如下：

　　漂白粉：每噸水中添加6－10克，攪勻30分鐘后即可飲用。

　　抗毒威：1:5000比例稀釋?zhuān)瑪噭蚝蠓胖?小時(shí)飲用。

　　高錳酸鉀：0.01％濃度隨配隨飲，每周2－3次，該藥還可作為錳的補(bǔ)充劑。

　　百毒殺：用50％的百毒殺以1:1000或1:2000的比例稀釋讓雞飲用。

　　過(guò)氧乙酸：20％的過(guò)氧乙酸，每1000毫升水中加1毫升，消毒30分鐘后飲用。

　　應(yīng)注意的是，要按規(guī)定的劑量添加消毒劑，以防中毒。

雞長(zhǎng)期喂過(guò)于碎的飼料影響生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋

雞一般喜歡吃顆粒飼料，顆粒飼料能刺激雞的食欲，增加食量。長(zhǎng)期喂過(guò)于碎的飼料，會(huì)減少雞的采食量，影響生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋。到底喂什么樣的飼料合適，這要根據(jù)雞的種類(lèi)和年齡而定，主要有以下這些。

　　雛雞可喂些整粒的小米，適當(dāng)摻些粉料。肉用仔雞除了飼喂全價(jià)的混合粉料外，要盡量多喂些顆粒飼料，促其多吃快長(zhǎng)。

　　青年母雞喂顆粒飼料和粉料均可，但在產(chǎn)蛋前要限制顆粒料的用量，一般以顆粒飼料和粉料各占1/2為宜。

　　成年母雞最好全用混合粉料，不用顆粒料，以免采食太多，使之過(guò)肥，影響產(chǎn)蛋。

肉雞料肉比如何計(jì)算

飼料報(bào)酬是養(yǎng)雞生產(chǎn)中表示飼料效率的指標(biāo)，它表示每生產(chǎn)單位重員的產(chǎn)品所耗用飼料的數(shù)量，是衡量養(yǎng)雞生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的重要指標(biāo)。耗料少，飼料報(bào)酬就高；反之，則低。一般有兩種表示方法：

　?。?）飼料／增重（千克）：即表示增重1千克所需飼料的千克數(shù)。

　　（2）增重／飼料（克／千克）：即表示1干克飼料可增重的克數(shù)。

　　如產(chǎn)蛋雞的飼料報(bào)酬常用料蛋比表示：料蛋比＝產(chǎn)蛋期總耗料量（千克）／總蛋重（千克），顯然，料蛋比越高，飼料報(bào)酬就越低。

低溫季節(jié)采用暖棚養(yǎng)雞要注重對(duì)以下幾種病癥

冬春低溫季節(jié)采用塑料暖棚養(yǎng)雞是目前一種較流行的飼養(yǎng)方式。用暖棚養(yǎng)雞具有保溫保暖、促進(jìn)生長(zhǎng)、管理方便、出欄速度快、飼養(yǎng)效益高等優(yōu)點(diǎn)。但由于受氣候和溫度、濕度等因素的影響，采用塑料暖棚養(yǎng)的雞常發(fā)生感冒、啄癖等病癥，嚴(yán)重影響飼養(yǎng)效益。因此，低溫季節(jié)采用暖棚養(yǎng)雞要注重對(duì)以下幾種病癥的防治：

　　感冒

　　在寒冷的季節(jié)，暖棚內(nèi)晝夜溫差大，如不采取保溫措施，雞極易受涼感冒。其防治措施：

　　采取保溫措施 通過(guò)調(diào)節(jié)通風(fēng)口的大小及蓋、卷保溫草簾來(lái)調(diào)節(jié)暖棚內(nèi)的溫度，晚間把草簾加蓋到棚膜的表面，必要時(shí)關(guān)閉天窗和通風(fēng)孔。

　　采取加溫措施 寒冬夜間10時(shí)到凌晨4時(shí)，可采取人工加溫，以保持棚內(nèi)溫度的穩(wěn)定，縮小晝夜溫差，同時(shí)查找、堵塞漏風(fēng)口，避免賊風(fēng)侵襲。

　　慢性呼吸道病

　　空氣濕度大是塑料暖棚養(yǎng)雞的一個(gè)主要特點(diǎn)。夜間、陰天，特別是溫度低時(shí)，空氣的相對(duì)濕度甚至處于飽和狀態(tài)。在高溫高濕的環(huán)境中，雞顯得煩躁，呼吸困難，張口喘氣，病原微生物大量滋生繁殖，侵襲雞體，加之氨氣、硫化氫等有害氣體對(duì)呼吸道黏膜的刺激，極易誘發(fā)慢性呼吸道病，繼而發(fā)生腹水綜合征等，對(duì)雞群的危害極大。其防治措施：

　　選擇干燥地勢(shì)建塑料暖棚 暖棚要建在背風(fēng)、向陽(yáng)、地勢(shì)高的地方，地勢(shì)低洼、潮濕、積水的地方不可建棚。

　　保持棚內(nèi)干燥、通風(fēng)良好

　　一、棚頂應(yīng)設(shè)有可關(guān)閉的天窗，后墻留通風(fēng)孔。白天有太陽(yáng)時(shí)應(yīng)打開(kāi)前坡草簾，待棚內(nèi)溫度升高時(shí)再打開(kāi)天窗和后墻的通風(fēng)孔，進(jìn)行排濕和排除有害的氣體，夜間視棚內(nèi)溫度再酌情進(jìn)行通風(fēng)。

　　二、在棚內(nèi)地面鋪些干沙，保持干燥。

　　啄癖癥

　　用暖棚養(yǎng)雞特別是養(yǎng)肉雞，如果不加強(qiáng)環(huán)境控制，雞極易出現(xiàn)啄肛、啄趾、啄羽等啄癖癥。冬季棚內(nèi)通風(fēng)不暢，棚舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體濃度過(guò)高，破壞雞的生理平衡，雞會(huì)因煩躁不安而互啄。另外，在晴朗的中午，光照度過(guò)高，容易引發(fā)啄食癖；飼養(yǎng)場(chǎng)衛(wèi)生差，污泥積水若不及時(shí)清除，粘污羽毛，也可造成互啄現(xiàn)象；飼養(yǎng)密度過(guò)高也易引起互相啄食。其防治措施：

　　飼養(yǎng)密度要適宜 雞舍內(nèi)應(yīng)當(dāng)保持適宜的飼養(yǎng)密度，一般以在3周齡以前每平方米飼養(yǎng)25只、3周齡以后15～20只的飼養(yǎng)密度為宜。還要按雞的大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。

　　光照強(qiáng)度要適宜 暖棚內(nèi)的光照強(qiáng)度若過(guò)高或過(guò)低，應(yīng)采取遮陽(yáng)措施加以調(diào)節(jié)，如使用遮陽(yáng)網(wǎng)或間隙揭蓋保溫草簾。

　　要保持環(huán)境衛(wèi)生 隨時(shí)清除舍內(nèi)的積水和污泥，降低舍內(nèi)有害氣體的含量，保持環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病發(fā)生。

　　要及時(shí)治療病雞 對(duì)已患有異食癖的雞，要進(jìn)行隔離單獨(dú)飼養(yǎng)。對(duì)已被啄傷的雞，其傷口上可用魚(yú)石脂、磺胺軟膏、龍膽紫、碘酊等藥物進(jìn)行及時(shí)消毒。

氨中毒

　　塑料暖棚內(nèi)由于通風(fēng)不良，積糞中的含氮有機(jī)物分解成氨氣，并蓄積在雞舍內(nèi)，當(dāng)達(dá)到一定濃度時(shí)，就會(huì)造成雞群氨中毒。病雞表現(xiàn)精神沉郁，食欲廢絕，雞冠發(fā)紫，口腔黏膜充血，流眼淚，結(jié)膜充血，部分眼瞼出現(xiàn)水腫或角膜渾濁，在臨死前抽搐、麻痹。剖檢病雞可見(jiàn)血液稀薄，氣管內(nèi)充血，肺腫大變脆。其防治措施：

　　加強(qiáng)通風(fēng) 一旦發(fā)現(xiàn)雞群氨中毒，應(yīng)立即打開(kāi)雞舍的天窗和通風(fēng)口，加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)。

　　對(duì)癥治療 如果雞出現(xiàn)呼吸困難、咳嗽等病癥，可用抗生素治療。對(duì)中毒不明顯的雞，可用1∶3000的硫酸銅溶液給雞飲水或拌料，連用3天。

　　保持衛(wèi)生 平時(shí)要定期清除舍內(nèi)的糞便，以保持雞舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好。

雞飼養(yǎng)過(guò)程中要注意溫差

溫差通常說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但要在整個(gè)雞飼養(yǎng)過(guò)程中，有效的掌控卻并非容易的事情；溫差通常如下有幾種情況：

　　春季溫差

　?、糯杭镜奶攸c(diǎn)——濕度較低，溫差變化較大，多風(fēng)

　?、骑曫B(yǎng)管理重點(diǎn)

　　增加雞舍濕度（尤其是暖風(fēng)爐采暖的雞舍）一直到走雞不能放松；雞舍寬度在13米以下的雞舍，通風(fēng)多以自然通風(fēng)為主，適當(dāng)使用頂風(fēng)機(jī)和側(cè)風(fēng)機(jī)為輔，控制通風(fēng)口不宜過(guò)大，進(jìn)風(fēng)量不宜過(guò)快，并隨時(shí)根據(jù)你外界溫度的變化調(diào)整通風(fēng)。

　　夏季溫差

　?、畔募镜奶攸c(diǎn)——干熱和濕熱并存

　?、骑曫B(yǎng)管理重點(diǎn)

　　主要以降溫為主。初夏天氣易突然炎熱，可使用縱向風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫，此階段要注意，雖然外界溫度已經(jīng)較高，但風(fēng)速溫度仍然較涼，要注意進(jìn)風(fēng)口不能直接吹雞，更不能讓風(fēng)從網(wǎng)面下經(jīng)過(guò)吹雞腹部。隨著溫度的升高，濕度的增加逐漸使用水簾降溫，使用初期要注意緩慢使用，防止水簾進(jìn)風(fēng)過(guò)涼（可通過(guò)調(diào)整風(fēng)機(jī)的使用數(shù)量和調(diào)整水簾周?chē)男〈皯魜?lái)中和濕簾的涼風(fēng)）。進(jìn)入三伏天后，要放開(kāi)使用一切降溫設(shè)備，包括風(fēng)機(jī)、濕簾、霧線等等。

　　秋季溫差

　?、徘锛镜奶攸c(diǎn)——溫差逐漸加大，初秋多水，風(fēng)大。

　?、骑曫B(yǎng)管理重點(diǎn)

　　秋季的飼養(yǎng)管理最難掌握的就是通風(fēng)。初秋高溫高濕應(yīng)該降溫為主，到深秋就是一個(gè)以保溫為主的過(guò)程。因此秋季通風(fēng)的原則是首選自然通風(fēng)，其次是頂風(fēng)機(jī)通風(fēng)，再倒側(cè)風(fēng)機(jī)通風(fēng)，再倒主風(fēng)機(jī)通風(fēng)。

　?、乔锛就L(fēng)注意事項(xiàng)

　?、偈走x自然通風(fēng)，如環(huán)境得不到控制，再使用機(jī)械通風(fēng)，一定要緩慢開(kāi)啟逐漸增大。

　?、谶M(jìn)風(fēng)口要多不要大，保持微風(fēng)常通。

　　③外界溫度是通風(fēng)的第一標(biāo)準(zhǔn)，要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)機(jī)。

　　④背向通風(fēng)。⑤升溫通風(fēng)。

　?、奕缬鼋禍靥鞖?，一定提前升溫并關(guān)閉通風(fēng)口。

　?、吲c夏季相比秋季的舍內(nèi)氨氣濃度要多一些，人突然進(jìn)入雞舍會(huì)有一定的味道，但有一個(gè)原則不能超越“可以讓鼻子感覺(jué)到味道，但一定不能讓眼睛感覺(jué)到不舒服”。

　?、喈?dāng)縱向風(fēng)機(jī)和側(cè)風(fēng)機(jī)使用時(shí)，天窗、頂風(fēng)機(jī)、雞舍的污水排出口將會(huì)成為一個(gè)進(jìn)風(fēng)口，要注意這些位置雞的溫度是否適宜。

　　冬季溫差

　?、哦镜奶攸c(diǎn)——天氣逐漸變冷，多干燥，有風(fēng)

　?、骑曫B(yǎng)管理重點(diǎn)

　　冬季最主要的是考驗(yàn)雞舍的密封及保溫情況，這個(gè)階段要注意的是：

　?、贉夭顣?huì)形成風(fēng)，通風(fēng)口進(jìn)來(lái)的涼風(fēng)是否直接吹著雞。

　?、谠谏钋锖统醵竟?jié)要注意看雞舍的墻壁、棚頂、隔斷是否有水珠形成，凡能形成水珠的位置，冬季將會(huì)有涼氣滲入進(jìn)雞舍，造成雞舍內(nèi)溫差拉大和局部雞群受涼。

　?、鄱就L(fēng)口一般會(huì)使用不帶內(nèi)袋的飼料袋遮擋上一部分讓急風(fēng)變成慢風(fēng)，讓大風(fēng)變成微風(fēng)，同時(shí)又給雞舍提供氧氣。

　?、苓m當(dāng)給雞舍增加濕度，尤其是20日齡之前的雞。

養(yǎng)雞如何預(yù)防雞病

育雛用藥：雛雞開(kāi)口用藥稱(chēng)為第一次用藥。雛雞進(jìn)舍后，盡快給其飲用2％～5％的葡萄糖水，每2～3小時(shí)飲一次即可。飲完后，補(bǔ)充電解多維，服用抗生素，不宜用毒性強(qiáng)的抗生素（如痢菌凈、磺胺類(lèi)藥等），有條件的還可適量補(bǔ)充氨基酸。

　　抗應(yīng)激用藥：應(yīng)激可引起很多疾病，抗應(yīng)激用藥就是在疾病的誘因產(chǎn)生之前開(kāi)始用藥，以提高肌體抵抗力。目前常用抗應(yīng)激藥實(shí)際就是電解多維加抗生素，選擇好的電解多維抗應(yīng)激效果更佳；抗生素的選擇應(yīng)根據(jù)雞的健康情況而定。

　　抗球蟲(chóng)藥：不少飼養(yǎng)戶發(fā)現(xiàn)雞拉血便，才想起來(lái)用球蟲(chóng)藥，而有時(shí)隱性球蟲(chóng)病不顯示臨床癥狀，實(shí)際危害已經(jīng)產(chǎn)生，其帶來(lái)的損失無(wú)法估量，所以要重視用藥預(yù)防球蟲(chóng)病。方法是：雛雞從一周齡開(kāi)始用藥，根據(jù)具體飼養(yǎng)條件每周用藥2～3天，注意輪換用藥。

　　營(yíng)養(yǎng)性用藥：針對(duì)雞不同生長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)缺乏病，應(yīng)及時(shí)、適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)藥。常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)藥有維生素B、維生素E、維生素D、維生素A等。

　　消毒用藥：消毒的目的是殺滅病原體，凈化環(huán)境，切斷疾病傳播途徑。大多數(shù)飼養(yǎng)戶比較重視進(jìn)雞前的消毒，而忽視進(jìn)雞后的消毒。其實(shí)，進(jìn)雞之后消毒更重要，它包括人員、活動(dòng)場(chǎng)地、器械工具、飲用水的消毒和帶雞消毒等。消毒藥也應(yīng)交替使用。

　　通腎保肝藥：由于在雞疾病防治過(guò)程中頻繁用藥和藥量的加大，勢(shì)必增加雞肝、腎的解毒和排毒負(fù)擔(dān)，肝、腎超負(fù)荷的工作量，最終導(dǎo)致肝中毒、腎腫大，其臨床發(fā)病率已占相當(dāng)比例。在提高飼養(yǎng)水平的前提下，根據(jù)實(shí)際損傷情況定期或不定期地使用通腎保肝藥為較好的補(bǔ)救措施。

秋季蛋雞養(yǎng)殖要合理高效地利用飼料

秋季，為了使蛋雞養(yǎng)殖適應(yīng)季節(jié)的變換，更加合理高效地利用飼料，應(yīng)做以下調(diào)整：

　　可以適當(dāng)減少蛋白質(zhì)飼料的供給

　　夏季氣溫高，由于受熱應(yīng)激影響，雞采食量會(huì)明顯下降。如不增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，受采食減少的影響，就不能滿足蛋雞生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋的需要。在秋天到來(lái)的時(shí)節(jié)，應(yīng)該重新調(diào)整，把提高的蛋白質(zhì)水平降下1~2個(gè)百分點(diǎn)。一方面可以節(jié)約飼料成本，另一方面可以提高蛋白飼料的利用率，降低環(huán)境污染。

　　添加足夠的礦物質(zhì)飼料

　　秋季開(kāi)始多數(shù)產(chǎn)蛋雞還處在產(chǎn)蛋高峰期，雞群對(duì)鈣的需要量較多，所以日糧中的鈣磷比例要適當(dāng)，一般配合飼料中的鈣質(zhì)含量應(yīng)達(dá)到3.5%~4%。為了增加鈣的進(jìn)食量而又不至于影響飼料的適口性，可將貝殼粉與飼料分開(kāi)，單設(shè)槽飼喂，讓雞自由采食，以滿足需要。

　　適當(dāng)降低抗熱應(yīng)激添加劑

　　如VC、小蘇打等，隨著秋季的轉(zhuǎn)涼，可以減少或取消抗熱應(yīng)激添加劑的使用。四、適當(dāng)增加能量飼料。因?yàn)榍锛巨D(zhuǎn)涼，雞維持自身體溫所需要的能量比炎熱季節(jié)要多，所以蛋雞日糧中應(yīng)適當(dāng)增加玉米、高粱等含能量高的精料，其用量一般要達(dá)到52%~60%。

初冬季節(jié)蛋雞高產(chǎn)要點(diǎn)

初冬是春養(yǎng)蛋雞剛進(jìn)入產(chǎn)蛋的高峰季節(jié)，也是青綠飼料和富含維生素飼料缺乏的季節(jié)，關(guān)鍵要把握以下一些要點(diǎn)保障蛋雞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

　　適時(shí)換喂蛋前飼料

　　當(dāng)?shù)半u達(dá)20周齡時(shí)，要給其換喂蛋前飼料。料中的含鈣量宜為1％~1.2%，粗蛋白質(zhì)含量宜為16.5%。整個(gè)換料過(guò)程要以半個(gè)月的時(shí)間來(lái)逐漸完成，以防換料太突然引起蛋雞拉稀等疾病。在產(chǎn)蛋率達(dá)3%以后，飼料含鈣宜為3.5%，粗蛋白質(zhì)宜為18.5％~19%。

　　適當(dāng)控制蛋雞體重

　　在換料和補(bǔ)鈣的同時(shí)，要抓好雞群發(fā)育的均勻度控制，將大、小母雞分群飼養(yǎng)，定期調(diào)群。切忌突然增料或突然減料。

　　及時(shí)調(diào)整雞舍溫度

　　蛋雞最適產(chǎn)蛋溫度是18℃~23℃。當(dāng)雞舍溫度過(guò)低又不及時(shí)增加飼料時(shí)，蛋雞就會(huì)因能量不足而推遲開(kāi)產(chǎn)，即使開(kāi)產(chǎn)又會(huì)很快停產(chǎn)。

　　調(diào)節(jié)濕度適當(dāng)通風(fēng)

　　雞舍濕度不能過(guò)高，否則雞會(huì)出現(xiàn)羽毛污穢零亂、食欲不振、體弱多病等情況，從而推遲開(kāi)產(chǎn)。如果通風(fēng)不良，空氣中有害氣體增多，含氧量降低，同樣會(huì)使后備母雞發(fā)育不良而推遲開(kāi)產(chǎn)。因此，當(dāng)雞舍濕度過(guò)高時(shí)要多墊干料，適當(dāng)通風(fēng)，以降低濕度。

　　控制光照適時(shí)調(diào)節(jié)

　　春孵的后備母雞一般15周齡進(jìn)入性成熟階段，此期的自然光照時(shí)間逐漸縮短。光照時(shí)間短，達(dá)到性成熟的時(shí)間就長(zhǎng)，因而15周齡后就應(yīng)開(kāi)始補(bǔ)充光照，以滿足雞性成熟的需要。光照時(shí)間應(yīng)維持在15周齡時(shí)的光照時(shí)數(shù)，但光照強(qiáng)度不能太強(qiáng)，以防雞啄羽、啄趾、啄背等惡習(xí)的發(fā)生。初產(chǎn)蛋雞的適宜光照時(shí)間一般為每日13~17小時(shí)。

　　供足飲水增加營(yíng)養(yǎng)

　　飲水對(duì)初產(chǎn)母雞十分重要，一般一只母雞每天需水100~200克。因此，產(chǎn)蛋雞不能缺水，最好采用流動(dòng)水槽供水，每周還可供應(yīng)2~3次淡鹽水，以提高蛋雞體質(zhì)，增加采食量。另外，每天還可增喂一些胡蘿卜或青綠飼料以提高雞蛋的品質(zhì)。

雞舍中如何除臭

雞舍中的有害氣體主要有氨氣、硫化氫、二氧化碳、一氧化碳和甲烷。在規(guī)模養(yǎng)雞中，這些氣體污染環(huán)境，引起雞群發(fā)病或生產(chǎn)性能下降，降低生產(chǎn)效益。如何凈化呢？

　　1.調(diào)酸除臭法。在墊料中混入硫磺，可使墊料的pH值小于7.0，這樣可抑制糞便中氨氣的產(chǎn)生和散發(fā)，降低雞舍空氣中氨氣含量，減少氨氣臭味。方法是按每平方米地面0.5公斤硫磺的用量拌入墊料之中，鋪墊地面。

　　2.化合除臭法。在雞舍內(nèi)地面撒一層過(guò)磷酸鈣。過(guò)磷酸鈣與雞糞中產(chǎn)生的氨氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成無(wú)味固體磷酸銨鹽，可減少糞便中氨氣散發(fā)，降低雞舍臭味。方法是按每50只雞活動(dòng)地面均勻撒上過(guò)磷酸鈣350克。

　　3.吸附除臭法。利用木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物質(zhì)吸附空氣中的臭氣。方法是利用網(wǎng)袋裝入木炭懸掛在雞舍內(nèi)或在地面適當(dāng)撒上一些活性炭、煤渣、生石灰等，均可不同程度地消除空氣中的臭味。

　　4.生物除臭法。研究發(fā)現(xiàn)，很多有益微生物可以提高飼料蛋白質(zhì)利用率，抑制有害細(xì)菌產(chǎn)生有害氣體，減少糞便氨排量，降低空氣中有害氣體含量。目前常用的有益微生物制劑（EM）類(lèi)型很多，具體使用可根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明拌料飼喂，拌水飲喂，亦可噴灑雞舍。

　　5.化學(xué)除臭法。利用過(guò)氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅、乙酸等具有抑臭作用的化學(xué)物質(zhì)降低雞舍空氣臭味。方法是用4％硫酸銅和適量熟石灰混在墊料之中，或者用2％的苯甲酸或2％乙酸噴灑墊料，均可起到除臭作用。

　　6.中草藥除臭法。很多中草藥具有除臭作用。常用的有艾葉、蒼術(shù)、大青葉、大蒜、稻草等。方法是將上述物質(zhì)等份適量放在雞舍內(nèi)燃燒。既可殺抑細(xì)菌，又能除臭，在空舍時(shí)使用效果最好。

養(yǎng)雞應(yīng)定時(shí)到雞舍進(jìn)行巡查

在養(yǎng)雞場(chǎng)，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)定時(shí)到雞舍進(jìn)行巡查且每天不少于兩次，以便了解雞群的動(dòng)態(tài)信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題。隨著嚴(yán)冬的來(lái)臨，氣溫不斷降低，巡查時(shí)尤其應(yīng)在以下幾個(gè)方面加以注意。

　　查有害氣體

　　對(duì)雞危害最大的氣體是氨氣和硫化氫，它們可以刺激雞的感覺(jué)器官，誘發(fā)呼吸道疾病，降低飼料效率。當(dāng)進(jìn)入雞舍時(shí)能嗅到氨的氣味說(shuō)明雞舍內(nèi)氨氣早已超標(biāo)。硫化氫比重大，愈接近地面濃度愈高。

　　當(dāng)雞舍中出現(xiàn)以下情況時(shí)可判定空氣中確有過(guò)量的硫化氫存在：1.銅質(zhì)器具表面變黑。2.鍍鋅的鐵器表面有白色沉淀物。3.黑色美術(shù)顏料褪色。另外，用煤爐保溫的雞舍應(yīng)謹(jǐn)防人員和雞的一氧化碳中毒。當(dāng)以上三種有害氣體過(guò)量時(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，例如適當(dāng)加大通風(fēng)量、更換墊料等，以減輕和杜絕它們對(duì)雞的危害。

　　查溫度

　　查驗(yàn)溫度計(jì)上的溫度和實(shí)際要求的溫度是否吻合，如果溫度相差過(guò)大，就要立即采取措施把溫度控制在要求的范圍內(nèi)并盡量保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　查通風(fēng)

　　尤其是在深冬氣溫低的情況下，人們往往只注意到保暖而忽視了通風(fēng)。通風(fēng)良好時(shí)雞只活潑好動(dòng)，舍內(nèi)無(wú)異味，特別是在溫度和通風(fēng)都適宜的情況下會(huì)有一種令人舒爽的感覺(jué)。如果發(fā)現(xiàn)雞無(wú)病打蔫、呼吸微喘，雞舍內(nèi)灰塵彌漫、異味很濃，說(shuō)明雞舍內(nèi)空氣極度污濁，應(yīng)立即加強(qiáng)通風(fēng)。

　　查糞便

　　查看糞便的顏色是否有血便。一般來(lái)講，產(chǎn)蛋雞的糞便稀軟，肉仔雞的糞便呈條狀。有些疾病可使雞發(fā)生下痢，如雞患甘保羅?。▊魅拘苑ㄊ夏也。┡c傳染性支氣管炎時(shí)其糞便呈黃白色；雞患新城疫時(shí)排綠色、黃白色水樣糞便。舍內(nèi)有血便表明雞已多數(shù)感染了球蟲(chóng)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)異常糞便時(shí)，應(yīng)找到排糞的雞加以診斷、治療，必要時(shí)給予剖檢。

　　查濕度

　　較高的濕度有利于微生物的存活和繁殖，如果伴有溫度低則會(huì)加重低溫的危害。濕度低則雞舍干燥，易誘發(fā)雞的呼吸道疾病，尤其是雛雞長(zhǎng)時(shí)間處于干燥的環(huán)境里可導(dǎo)致其脫水、衰弱。因此，要重視對(duì)雞舍濕度的調(diào)整。

　　查光照

　　冬季自然光照時(shí)間短，不能滿足雞產(chǎn)蛋的生理需求，需要人工光照加以補(bǔ)充。

　　查雞飲水與吃料的情況

　　蛋雞的耗料比較穩(wěn)定，如出現(xiàn)雞耗料大幅度下降或僅飲水不吃料，則預(yù)示雞已感染了某些疾病，要盡早查明原因，及時(shí)治療。

冬季農(nóng)戶養(yǎng)雞要預(yù)防一氧化碳中毒

冬季農(nóng)戶養(yǎng)雞，火炕燒煤或燒柴供暖，氣候變化，煙囪倒煙會(huì)造成育雛室的溫度降低，而舍內(nèi)的煤煙量卻積聚成多，易造成一氧化碳增多。

　　1.病因：一氧化碳是自然界的常見(jiàn)氣體，無(wú)色無(wú)味，在育雛室里的沒(méi)有一氧化碳的存在，只有在燒煤的過(guò)程中才產(chǎn)生一氧化碳，當(dāng)在用燒煤取暖的環(huán)境中，空氣流通的情況下也很少存留。如果在密閉的室內(nèi)空氣不流通，而煤煙的產(chǎn)生又源源不斷時(shí)積聚滯留而增加空氣里的濃度，缺乏通風(fēng)會(huì)積聚的越來(lái)越多，會(huì)使室內(nèi)的雛雞發(fā)生窒息中毒。

　　2臨床檢查癥狀：育雛舍內(nèi)有刺眼的感覺(jué)，密閉而黑暗，靠煙囪近的籠里雛雞一只挨一只的擺開(kāi)，嗜睡，有幾只出現(xiàn)呼吸困難，頭向后伸長(zhǎng)喘氣，拿在手中渾身無(wú)掙扎力軟綿綿的，而靠窗戶的雛雞在譏喳的叫，看煙囪不斷的向育雛舍內(nèi)冒煙，室內(nèi)有一種憋氣的感覺(jué)，應(yīng)懷疑一氧化碳中毒，立即打開(kāi)窗戶通風(fēng)。

　　3.剖檢病理變化：雛雞體表皮下瘀血，氣管有出血，口中有粘液，胸腺出血，肉眼見(jiàn)是成紫色的，心臟 、肝臟、肺臟都呈瘀血狀的暗紫色，大小腸管干癟。死雞軟棉棉，血不凝固，尸僵不全是一典型的特點(diǎn)。

　　4.搶救方法：快速通風(fēng)，一是打開(kāi)窗戶，排出煤煙，二是開(kāi)動(dòng)手持干燥吹風(fēng)機(jī)和空氣濾清器，半小時(shí)左右，就見(jiàn)效。三是促進(jìn)排毒，飲水是群體解毒的最好的途徑，飼料中也要添加解毒能手維生素C，因此拌料和飲水中添加6%的維生素C粉，每日每只雛雞需要一次加10-30毫克，連續(xù)飲水5d為一個(gè)療程。

　　5.緩解應(yīng)激反應(yīng)：飲水中加入速補(bǔ)20粉及電解多維，補(bǔ)充水分和微量元素促進(jìn)代謝，提高對(duì)抗應(yīng)激刺激的能力，加速恢復(fù)健康緩解應(yīng)激反應(yīng)，恢復(fù)正常狀態(tài)。

　　6.預(yù)防：一氧化碳中毒的發(fā)生多數(shù)是人為的或不小心麻疲大意造成的，預(yù)防措施很簡(jiǎn)單，按標(biāo)準(zhǔn)安裝通風(fēng)換氣設(shè)備，按裝標(biāo)準(zhǔn)的取暖設(shè)備，經(jīng)常檢查煤爐及煙囪是否正常，發(fā)現(xiàn)漏煙或冒氣及早修正，只有及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)修正，才能免除隱患和威脅，才能保持通風(fēng)良好溫暖的育雛環(huán)境。

　　7.探討發(fā)病機(jī)理：一氧化碳的親和力比較強(qiáng)，血液中的一氧化碳與氧相比較親和力能大250倍，當(dāng)濃度增加到0.05%時(shí)，進(jìn)入呼吸系統(tǒng)就會(huì)將與血液中的含氧血紅蛋白發(fā)生還原反應(yīng)，爭(zhēng)奪紅血球，由一氧化碳代替氧，生成一氧化碳血紅蛋白，致使紅血球攜氧能力下降，不能正常地輸送氧，造成低血氧癥又稱(chēng)一氧化碳中毒癥，常因大量缺血而窒息死亡，失去生物生存的體征。

養(yǎng)殖肉雞的注意要點(diǎn)

1.高原不宜飼養(yǎng)肉雞。在海拔3500米以上的高原，氧氣少，不能滿足肉雞對(duì)氧氣和熱量的需要，加重了心肺累贅，血管透性增長(zhǎng)，體液外滲，造成腹腔積水。

　　2.雞免疫接種期不宜用消毒藥。雞免疫接種7天~10天內(nèi)禁止使用消毒藥，特別是飲水免疫。若使用消毒藥會(huì)對(duì)疫（菌）苗有殺滅作用，導(dǎo)致免疫失敗。

　　3.酒糟不宜喂雞。雞無(wú)齒，腸道短，缺少分解纖維素的酶，而酒糟中含有大量的粗纖維，所以雞對(duì)酒糟無(wú)法消化利用，還直接影響其余飼料的吸收，引起消化不良。

　　4.蛋雞不宜喂生骨粉。生骨粉未經(jīng)高壓處理，骨粉與骨膠聯(lián)結(jié)在一起，若長(zhǎng)期喂雞，會(huì)引起鈣、磷比例失調(diào)，導(dǎo)致其生產(chǎn)力下降。

　　5.雞驅(qū)蟲(chóng)不宜用敵百蟲(chóng)。雞嗉囊內(nèi)為堿性環(huán)境，敵百蟲(chóng)能夠生成毒力強(qiáng)大的敵敵畏，極易引起中毒。故雞驅(qū)蟲(chóng)不宜用敵百蟲(chóng)，可用驅(qū)蛔靈、左旋咪唑等。

　　6.雞產(chǎn)蛋盛期不宜免疫注射。在產(chǎn)蛋盛期免疫注射，常引起雞拉稀、翅下垂、呆立、少食、產(chǎn)軟殼蛋或停產(chǎn)等，重者發(fā)生跛行或癱瘓，甚至死亡。故雞產(chǎn)蛋盛期不宜免疫注射，宜在休產(chǎn)期進(jìn)行。免疫前后7天應(yīng)在飼料中加喂維生素B2、酵母、魚(yú)肝油。

　　7.痢特靈不宜給雞飲水。痢特靈幾乎不溶于水，易在水中發(fā)生積淀，雞若飲之，極易引起中毒。應(yīng)采取拌料飼喂，且要攪拌均勻。

　　8.蚯蚓不宜直接喂雞。蚯蚓是動(dòng)物高蛋白飼料，但不宜直接喂雞，因蚯蚓含有異刺線蟲(chóng)等中間寄主，易引起寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。應(yīng)將蚯蚓加工解決成蚯蚓粉飼喂。

　　9.蛋雞舍不宜用生石灰消毒。生石灰消毒雞舍，易引起雞腳趾燒傷；啄食石灰進(jìn)入胃腸易引起雞胃腸炎、水腫、潰瘍以及呼吸道疾病的發(fā)生。

肉雞發(fā)生傳染病時(shí)要加強(qiáng)免疫和消毒工作

　進(jìn)雞之前消毒肉雞進(jìn)雛前1周，對(duì)肉雞舍及其周邊進(jìn)行一次徹底消毒，殺滅所有病原微生物。

　　養(yǎng)殖期定期消毒病原微生物的繁殖能力很強(qiáng)，無(wú)論什么季節(jié)，都要對(duì)肉雞舍及其周?chē)h(huán)境進(jìn)行定期消毒。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一般都有嚴(yán)格的消毒制度和措施，而普通農(nóng)戶養(yǎng)殖數(shù)量較少，一般每月消毒1次~2次。

　　出欄后消毒 肉雞出欄后，肉雞舍內(nèi)外病原微生物較多，必須來(lái)一次徹底清洗和消毒。消毒肉雞舍的地面、墻壁及其周邊，所有的糞便要集中成堆，讓其發(fā)酵，所有養(yǎng)殖工具要清洗和藥物消毒。

　　高溫季節(jié)加強(qiáng)消毒夏季氣溫高，病原微生物極易繁殖，是肉雞疾病的高發(fā)季節(jié)。因此，必須加大消毒強(qiáng)度，選用廣譜高效消毒藥物，增加消毒頻率，一般每周消毒不得少于1次。

　　發(fā)生疫情緊急消毒如果肉雞發(fā)生疫病，往往引起傳染，應(yīng)立即隔離治療，同時(shí)迅速清理所有飼料、飲水和糞便，并實(shí)施緊急消毒，必要時(shí)還要對(duì)飼料和飲水進(jìn)行消毒。當(dāng)附近有肉雞發(fā)生傳染病時(shí)，還要加強(qiáng)免疫和消毒工作。

雞呼吸道疾病如何診斷

　誘發(fā)雞呼吸道疾病的因素很多，包括雞病毒性呼吸道疾病，支原體類(lèi)，細(xì)菌類(lèi)。在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中，怎么判斷使其誘因呢，根據(jù)病雞的臨床癥狀，可以初步做出診斷。

　　病毒性呼吸道病，主要特點(diǎn)是有較快的傳染速度或一定的傳染性，部分有怪叫聲和高度呼吸困難。支原體的傳染性很小，幾乎不以察覺(jué)；雞群內(nèi)主要是打噴嚏，咳嗉并明顯，有節(jié)奏很緩和的呼嚕聲；幾天時(shí)間雞群聲音發(fā)展不明顯。細(xì)菌性呼吸道病和支原體的類(lèi)似，也容易和病毒性呼吸道疾病區(qū)別，但是雞鼻炎傳染很快，也不容易和病毒性呼吸道病的區(qū)別。鼻炎的特有特定是臉部有浮腫性腫大，有一定數(shù)量的雞流鼻液，鼻孔粘料；要同過(guò)這和病毒性呼吸道病鑒別。雞病毒性呼吸道疾病的處理原則，應(yīng)該是首先必須先對(duì)新城疫進(jìn)行鑒別性確診，只有新城疫的治療方法是特異性的，其他的病毒性呼吸道疾病基本處理方法大同小異；新城疫用一般的抗病毒藥幾乎是無(wú)效。新城疫引起的呼吸道癥狀，主要是以咳嗉為主，也有尖叫，怪叫聲；只要用大量的藥物不見(jiàn)效果，或效果不理想的必須考慮新城疫。