細(xì)說香菇催蕾管理
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一般催蕾前的菌袋不需浸泡處理,但如果存在基料水分不足的情況,則應(yīng)進(jìn)行浸泡后再催蕾,以使第一潮菇盡量多而肥大;催蕾的方法有很多,一般常用的方法為:
1.自然催蕾法:浸泡后的菌袋排入菇棚,加強(qiáng)通風(fēng)和光照,不要任何輔助措施,數(shù)日后即可自然現(xiàn)蕾。
2.驚蕈催蕾法:對菌袋采用木棒敲擊、地下滾動(dòng)等辦法,使之受到“驚嚇”,現(xiàn)蕾速度較快。
3.強(qiáng)光催蕾法:對棚內(nèi)地面澆水,使之保持較高濕度,然后,揭開草苫等遮陰覆蓋物,使棚內(nèi)進(jìn)入直射光,對菌袋進(jìn)行強(qiáng)光刺激,很快即有菇蕾現(xiàn)出;但要密切觀察,一旦棚溫達(dá)到30℃時(shí),即應(yīng)立即遮陰,并向棚頂噴水降溫。
4.溫差催蕾法:準(zhǔn)備鼓風(fēng)機(jī)和噴水器械,揭開草苫等遮陰覆蓋物,利用陽光對菌袋一方面進(jìn)行強(qiáng)光刺激,另一方面,棚內(nèi)溫度急劇升高,待升至30℃時(shí),進(jìn)行保溫處理,使30℃保持到太陽落山后,揭掉覆蓋物,打開進(jìn)出口,先用地下水對菌袋進(jìn)行快速降溫,繼之開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)向棚內(nèi)吹風(fēng),然后,利用晚間的自然降溫,棚內(nèi)溫差可達(dá)15℃以上,催蕾效果不錯(cuò)。