溫度是影響蔬菜大棚小氣候環(huán)境變化的一個(gè)關(guān)鍵性因子，對(duì)棚內(nèi)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。在大棚蔬菜的生產(chǎn)中，常因溫度的劇烈變化給蔬菜的生產(chǎn)帶來嚴(yán)重威脅。因此，進(jìn)行大棚蔬菜生產(chǎn)，掌握棚內(nèi)溫度的調(diào)控技術(shù)，為蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)適宜的溫度條件具有非常重要的作用。

　　塑料大棚的溫度變化與外界氣溫變化極為密切，常表現(xiàn)出隨外界氣溫的升高而升高、下降而下降的特點(diǎn)。在南方，一般棚內(nèi)外氣溫差在2.5～25℃之間，10厘米土層溫差在5～10℃之間，北方地區(qū)溫差更大。

　　1、棚內(nèi)氣溫的季節(jié)變化特點(diǎn)多數(shù)地方在12～2月，因外界光照時(shí)間短，氣溫低，棚內(nèi)氣溫只比棚外氣溫高2.5～10℃左右。這段時(shí)間，在有微風(fēng)晴朗的夜晚，偶有棚內(nèi)氣溫短時(shí)間低于棚外最低氣溫的現(xiàn)象，即“棚溫逆轉(zhuǎn)”現(xiàn)象。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)往往對(duì)蔬菜幼苗的生長(zhǎng)造成威脅。因此，大棚蔬菜的早春促成栽培，尤要注意保溫、增溫；3～5月，因外界光照增強(qiáng)，日照時(shí)間增多，外界氣溫回升；棚內(nèi)外溫差開始加大，一般在6～25℃之間，時(shí)有棚內(nèi)氣溫高達(dá)40～50℃以上，如不及時(shí)通風(fēng)，易產(chǎn)生高溫危害；6～8月外界氣溫最高對(duì)利用大棚進(jìn)行越夏栽培蔬菜的應(yīng)采取措施進(jìn)行降溫；9～11月因外界氣溫逐漸下降，棚內(nèi)氣溫也隨之下降。因此，大棚蔬菜進(jìn)行秋延后栽培的應(yīng)注意保溫防寒。

　　2、棚內(nèi)氣溫晝夜變化特點(diǎn)棚內(nèi)溫度的晝夜變化規(guī)律與外界氣溫晝夜變化的規(guī)律基本相似，但變化更劇烈。晴天，一般最低氣溫出現(xiàn)在凌晨日出之前，日出后隨太陽高度增加棚溫上升，8～10時(shí)上升最快，密閉條件下平均每小時(shí)上升5～8℃，有時(shí)上升10℃以上，棚內(nèi)最高氣溫出現(xiàn)在12～13時(shí)，比外界最高溫出現(xiàn)稍早。14～15時(shí)以后棚內(nèi)氣溫開始下降，平均每小時(shí)下降3～5℃，日落前下降最快。晴天棚內(nèi)晝夜溫差在10～20℃左右。陰天，棚內(nèi)溫度變化緩慢，增溫幅度也較小，僅2℃左右。

　　1、遵循蔬菜種類及其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律調(diào)控的原則不同蔬菜或同一蔬菜在不同發(fā)育階段，對(duì)溫度的要求不同，在進(jìn)行棚溫調(diào)控時(shí)，必須根據(jù)不同蔬菜或同一蔬菜在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫度的要求來進(jìn)行調(diào)控。如果菜類蔬菜緩苗齊的溫度應(yīng)控制在25～28℃比較適宜，有利于促進(jìn)緩苗。

　　2、遵循棚溫變化規(guī)律調(diào)控的原則棚溫因季節(jié)、天氣，晝夜變化的不同而不。在12～2月，一般棚溫偏低，常使蔬菜生長(zhǎng)遭受低溫危害，應(yīng)積極采取保溫增溫措施。相反在3～9月，一般棚溫偏高，常使蔬菜生長(zhǎng)受阻，應(yīng)采取降溫措施進(jìn)行調(diào)控。

　　3、遵循認(rèn)真收看當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)的原則了解天氣預(yù)報(bào)有利于準(zhǔn)確掌握棚溫變化和災(zāi)害性天氣出現(xiàn)的時(shí)間強(qiáng)度，以便及時(shí)采取補(bǔ)救措施達(dá)到預(yù)防的目的。

　　增加棚溫的措施有：

　　1、優(yōu)化棚室結(jié)構(gòu)建棚時(shí)，大棚最好采用南北向延長(zhǎng)，在確保安全、牢固的情況下，盡量減少棚室骨架，以利最大限度的利用太陽能增溫。同時(shí)在條件許可的情況下，適當(dāng)增加棚室的高度和長(zhǎng)度，有利于減少散熱面積，增加保溫效果。

　　2、選用優(yōu)質(zhì)棚膜普通棚膜在南方因空氣濕度大，易在棚膜上附著1層水滴而降低透光率，影響溫度的升高。因此，如有條件可選用無滴棚膜或其他新型多功能棚膜，更有利于大棚內(nèi)的保溫和增溫。

　　3、提前扣棚使用大棚前10～15天提前扣棚，可增加地?zé)豳A存，提高棚內(nèi)地溫。

　　4、挖防寒溝在大棚四周開深40厘米、寬30厘米的防寒溝，溝內(nèi)填充稻殼、麥草、雜草、牛糞等，上蓋薄膜和土，切斷棚內(nèi)土壤熱量的水平散熱，從而達(dá)到增溫、保溫的目的。

　　5、增施有機(jī)肥有機(jī)肥的施入，不僅因其分解釋放熱量，提高地溫，而且因其分解釋放的養(yǎng)分，還可改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的吸熱保溫性能。

　　6、高畦栽培，地膜覆蓋采用這種栽植方式既有利于地溫提高1～3℃，又有利于降低棚室的空氣濕度，增加近地面光照，減少病蟲害。

　　7、設(shè)置防寒裙低溫階段，在大棚四周蓋1～1.5米高的草苫或舊薄膜，可使氣溫增高1～2℃。

　　8、燃放沼氣在塑料大棚內(nèi)燃放沼氣，不僅能增溫，還能補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w而促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)在大棚黃瓜、番茄、青椒等蔬菜上試驗(yàn)，一般可增產(chǎn)20～40%。

　　9、使用鍍鋁膜反光幕利用聚酯鍍鋁膜拼接成2米寬、3米長(zhǎng)的反光幕，掛在大棚后立柱上端，下邊垂至地面，這樣可使棚溫提高3～4℃，地溫提高1.8～2.9℃。

　　10、臨時(shí)加溫措施一般在天氣預(yù)報(bào)有強(qiáng)寒流來臨，對(duì)大棚蔬菜會(huì)造成災(zāi)害時(shí)，各地可根據(jù)具體情況，及時(shí)采取以下措施進(jìn)行預(yù)防：

　?。?）灌水：寒潮來臨前，進(jìn)行土壤灌水，可提高棚內(nèi)土壤和空氣濕度，達(dá)到防寒效果，采用這種方法，當(dāng)外界氣溫在零下3～4℃時(shí)，也可保證棚內(nèi)果菜類秧苗不受凍害。

　　（2）熱水防凍：如果大棚面積小，在寒潮來臨前，可用水桶盛熱水放在棚內(nèi)，用熱水的水汽防凍。

　?。?）熏煙防凍：霜凍前，在棚外熏煙，可起到驅(qū)寒增溫，減緩棚內(nèi)降溫的效果。用熏煙方法一般可使棚外氣溫提高1～2℃，棚內(nèi)氣溫也將相應(yīng)提高。

　　1、通風(fēng)通風(fēng)是降低棚溫，預(yù)防高溫危害的主要措施。通風(fēng)的原則依季節(jié)和天氣變化而靈活掌握。在寒冷季節(jié)，外界氣溫低，一般要在棚內(nèi)溫度高于適宜溫度后才能逐漸通風(fēng)，但在外界氣溫提高后，則可在棚溫接近適溫時(shí)，開始逐漸通風(fēng)。具體通風(fēng)時(shí)要由小到大，閉氣時(shí)要求由大到小，防止棚溫忽高忽低。高溫要早通風(fēng)，低溫要晚通風(fēng)。

　　2、遮蔭利用遮陽網(wǎng)、無紡布等遮蔭，在夏季一般可使地表溫度降低4～6℃。

　　3、地面灌溉和噴水因水分的蒸發(fā)會(huì)消耗大量的熱能，因此，在地溫過高時(shí)，進(jìn)行地面灌水和噴水，可使棚室溫度降低。