春節(jié)在萊蕪叫做“年”，俗稱：“過年”。年的說法農(nóng)業(yè)上以谷一熟為一年。古時(shí)，春節(jié)還稱作：元旦、正旦、正朝、新正、新春、新年、元辰、元日等等。記述年代時(shí)間不是某年某月，而是用“干支”法，夏朝，我國(guó)就有了慶祝歲首的習(xí)俗了。公元前104年的漢武帝太初元年，創(chuàng)立《太初歷》確定以“正月”為歲首，即初一是新年，臘月三十晚上是除夕，從漢武帝到清朝末年一直沿用夏歷（即農(nóng)歷）記法，固定孟春月為正月，人們把它當(dāng)作盛大的節(jié)日來慶賀，以后便形成了過年的習(xí)俗。1949年9月27日召開的中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議，決定建立中華人民共和國(guó)的同時(shí)，也決定了我國(guó)采用世界上通用公元紀(jì)年，把陽歷的一月一日稱為“元旦”，同時(shí)把陰歷（農(nóng)歷）正月初一正式定名為“春節(jié)”。

春節(jié)在萊蕪自古至今是每年最盛大、最隆重的節(jié)日，俗稱“過年”。說到年，民間還有一個(gè)傳說故事。說是太古時(shí)，有一種兇惡的怪獸，長(zhǎng)著血盆大口，殘暴無比，人們叫它“年”。每到臘月三十晚上，“年”便出來吃人，搞得人心惶惶，四鄰不安。人們?yōu)榱吮苊鈧Γ桶汛罅康娜馐撤旁诼短?，然后躲藏起來。等?ldquo;年”出來吞食肉時(shí)，便身披（穿）紅衣服點(diǎn)燃火把，燃放爆竹，合力圍攻怪獸。

原來，怪獸“年”啥也不怕，只怕紅色、火光和爆炸聲。兇狠的“年”被人們嚇跑了，人們興高采烈地相互道喜，這樣年復(fù)一年沿革成俗，后逐漸演化成逢臘月三十這一天，貼紅對(duì)聯(lián)、燃放煙火鞭炮，稱過“年”。

萊蕪民諺說道：“大寒小寒，殺豬過年。”臘月二十三是小年，小年在民間叫做“辭灶”，據(jù)說：臘月二十三，是灶王上天敘職的日子，把這一年的福禍上報(bào)給玉皇大帝。人們?yōu)榱俗屧钔?ldquo;上天言好事”就在辭灶時(shí)擺上糖瓜供奉，意為：上天言好事，下界保平安。萊蕪楊莊陳樓的糖瓜行業(yè)，就發(fā)跡于此，現(xiàn)在已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

過了“辭灶”的小年，家家戶戶便趕了東集趕西集，籌備過年用的‘柴、米、油、鹽、肉禽紙馬香錁’。民間有個(gè)順口溜：“過了冬，年烘烘；辭了灶，年來到。閨女要花兒要炮，老婆要塊裹腳布，老頭要頂烏氈帽。”常言道：沒有買全的“年”。在民間有富人過年，窮人過關(guān)一說。

臘月二十四，萊蕪民間舊有撣塵掃房子。據(jù)文獻(xiàn)考證：掃塵，甲骨文里“掃”寫作“婦”，是女子持掃帚作灑掃形。每逢這一天，家家戶戶清掃房屋，清掃后燃放幾個(gè)爆仗，稱作：“震塵”。說起撣塵掃房子的習(xí)俗，民間還有個(gè)傳說：堯舜年代，玉皇大帝派三尸神常住人間，以掌握凡人的日常生活，并要他將犯了天條觸怒玉帝的人姓名，一一記在墻壁上，等到年三十，派天兵天將下界捉殺。那時(shí)，一家之主的灶王爺，還沒學(xué)會(huì)嚼舌歪嘴，搬弄是非。為了搭救人的性命，灶王囑咐凡人在臘月二十四這天天亮之前，將各處墻壁撣的一塵不染，將三尸神記下的人名撣掃個(gè)凈光，使天兵天將抓不到人，便到玉帝面前遷怒于三尸神，結(jié)果三尸神挨了玉帝的訓(xùn)，但他斗不過灶王爺，只好打了牙往肚里吞。當(dāng)然，這只是一個(gè)神話傳說而已，但從衛(wèi)生角度來說，撣塵掃房子凈化了房間，有益于人們的身體健康，是件益多害少的事。

臘月二十五，家家出豆腐。萊蕪民間有臘月二十五出豆腐的習(xí)俗。豆腐，寓意都富。人們?yōu)榱诉_(dá)到致富的心愿，家家戶戶都磨豆子出豆腐。

臘月二十六，殺豬燉大肉。這天，大戶人家要?dú)⑦^年豬。一大早，主家請(qǐng)來屠戶，宰殺前，要敬奉六畜神，此俗已廢。

臘月二十七，家家殺年雞。殺年雞要請(qǐng)專業(yè)的，雞好殺，盤雞是個(gè)手藝活，盤慢了，翅子沒法從雞的口中穿過，硬盤會(huì)折斷翅膀，影響美觀。雞盤成鳳凰展翅樣，象征來年能夠四季順運(yùn)、飛黃騰達(dá)。

臘月二十八，主婦把面發(fā)。這天，家庭主婦要安排蒸饅頭、年糕和花卷。蒸制的面食多種多樣，有的按年屬蒸制，如虎年蒸制老虎等。最好看的是花饃饃，一層面餅一層紅棗，樣如立塔，非常好看。在舊時(shí)，主婦多以攤煎餅為主，饅頭蒸的少，用來待客。

臘月二十九，先生門前人聚首。舊時(shí)，教書先生從臘月二十四、五開始，就有人上門求寫春聯(lián)，從早到晚絡(luò)繹不絕。先生樂呵呵的迎接，這正是他炫耀毛筆字的好時(shí)機(jī)，當(dāng)然，也是年終聚財(cái)?shù)暮萌兆?。大戶人家?qǐng)先生到家中去寫，因?yàn)楦粦羧思也粌H寫對(duì)聯(lián)，還要寫家堂和各位大神的牌位。春節(jié)敬奉的神最全：天老爺、泰山奶奶，灶王、井王，財(cái)神、福神，車神、磨碾神等等。真?zhèn)€是神仙人大聚會(huì)，熱鬧非凡。

請(qǐng)家堂

萊蕪春節(jié)習(xí)俗：臘月三十日早上，家家戶戶打掃庭院，上午貼對(duì)聯(lián)，貼對(duì)聯(lián)有講究，先貼大門依次往家趕，俗稱：“往家請(qǐng)福”。貼對(duì)聯(lián)要注意，上聯(lián)下聯(lián)與橫批（俗稱：攢，橫批的每一個(gè)字最好獨(dú)立，俺方片樣式貼）要協(xié)調(diào)，古代對(duì)聯(lián)順序是從右至左，現(xiàn)在已經(jīng)不按過去的書寫方式了！大門口的對(duì)面要貼“出門見喜”或“福”字；進(jìn)門的影壁墻上貼“迎門見喜” 或“福”字；欄門口（豬圈）不貼對(duì)聯(lián)，只在門上貼一張長(zhǎng)方形的紅紙條，上寫“六畜興旺”，石磨俗稱“白虎”，上貼“白虎大吉”或“福”、“酉”字；水井稱為“青龍”，上貼“青龍大吉”或“福”、“酉”字；手推車、自行車或別的交通工具上要貼“日行千里”、“出入平安”或“福”、“酉”字；糧食甕（糧食囤要貼“糧滿倉(cāng)”）、水缸可貼“福”、“酉”字；床（炕）頭墻上貼“身體健康”，灶王像（俗稱：灶王碼子）要貼在廚房的鍋頭旁。貼完對(duì)聯(lián)后拾掇正方準(zhǔn)備請(qǐng)家堂，具體如下：在正房里（一般是在北屋主房里）擺設(shè)供桌（以方桌為佳），方桌兩邊各擺一把椅子，供祖先或家中老人陪坐。椅子必須空著,不準(zhǔn)坐人。在方桌的正面墻上掛上家堂軸。家堂軸上繪有樓房或四合院的圖像，象征祖先的住房。家堂軸分彩、素兩種。彩軸配彩對(duì)聯(lián)，一般是一盤盤的水果。素軸配字聯(lián)，最常見的是：耕讀繼世長(zhǎng)，忠厚傳家遠(yuǎn)。

寫祖先牌位，牌位用一張燒（草）紙疊制成長(zhǎng)方形，上端折成三角形，把上三輩的先人名諱、夫人姓氏寫在牌位正面上。在掛好的家堂軸下面擺好牌位柵子，牌位柵子用一根寬5至6公分，長(zhǎng)80多公分的小方木制成，上面按尺寸排列好，鉆好空洞，粗細(xì)根據(jù)需要，插上秫秸梃子，每個(gè)牌位由兩根梃子排列而成，用來插放牌位。

女主人帶領(lǐng)子女用金銀紙疊制元寶錁子，以備祭祀用。特別注意的是，有身孕的婦女、剛剛生育的婦女不能參加祭祀活動(dòng)。還要準(zhǔn)備炒菜，準(zhǔn)備素水餃餡包水餃（敬神用素）。包水餃時(shí)，要象征性地在水餃內(nèi)包上一個(gè)硬幣，誰吃到帶有硬幣的水餃，誰的福氣最好最大。

上午十時(shí)左右，家中男老人攜兒子焚香，（按供桌，家仙桌，灶王爺各三炷，家中供奉神龕的多加三炷香，每個(gè)門口一炷點(diǎn)好全都拿著去請(qǐng)祖先），提著酒壺到村外大道上迎請(qǐng)祖先。

牌位的安放：中間為“高祖”、“曾祖”、“先考”，由中往兩邊分。請(qǐng)祖先時(shí)先把寫好的牌位按大小排列好，插在排輩柵子上。每個(gè)排位前放好一個(gè)茶碗子、酒盅子和一雙筷子，準(zhǔn)備請(qǐng)祖先回來后掀茶倒酒。

選擇好請(qǐng)祖先的地方，請(qǐng)祖先要兩個(gè)人，象征吉祥和人丁興旺。一位老人和一個(gè)晚輩同去，象征代代相傳。一般是在莊東頭或莊里大路邊（忌在莊西頭），用土堆成香爐，倒?jié)M一盅酒，作個(gè)揖，將一炷香插在土香爐上，兩人共同作個(gè)揖，把酒澆在地上，請(qǐng)祖先的儀式就算完成了?；丶液髮⑹种邢阆炔逵诖箝T上一炷，用木棒攔在門內(nèi)，意為擋住邪魔鬼怪不進(jìn)家門搗亂。其它門房也插香包括欄門（廁所），用木棍攔在門口。插完家仙、灶王供桌，最后三炷香插在家堂桌的香爐內(nèi)，將供桌牌位前的酒，茶杯，按供奉祖先的輩分大小順序依次斟滿酒、茶，擺菜很有講究（菜為單數(shù)，三，五，七，九不等，必不可少的主菜有：雞（生雞盤好）、鯉魚（最好是鮮魚或咸魚）、肉丸子、豆腐、芹菜等均要炒熟，忌用生的），順序?yàn)轭^雞二魚三丸子。雞可以用炒燉的（春節(jié)使用整雞，要盤好。），也可用做好的燒雞，不用盤。炒燉的雞要把雞頭擺在上面；魚可用炸好的鯽魚，象征吉祥如意，現(xiàn)在多用咸魚，象征好的雞魚（吉遇），咸魚可煎熟。注意：雞頭魚頭要朝外，不能對(duì)著牌位，雞魚肉丸子擺在中間，高祖和曾祖的位置，意在敬重老人。肉丸子，象征家庭大團(tuán)圓。其他蔬菜也有講究：肉炒芹菜，代表勤快，油煎豆腐，代表全家都富（或都有福），肉炒生菜代表四季生財(cái)，忌用粉皮，粉皮是丟人菜。用海碗或瓷盤盛滿擺放在排位前。

水果（蘋果、香蕉、小果，葡萄、山楂等，一般不用梨），用大碟子裝盛，裝滿為標(biāo)準(zhǔn)，俗稱“果碟”，如果有條件最好擺放一個(gè)切開的西瓜，象征家庭生活紅紅火火，讓祖先放心或者好好地保佑他們的子孫后代。點(diǎn)心，也用大碟子排好（口酥、糕果、餅干等），果碟點(diǎn)心也是單頭數(shù)，兩者可以湊起來，但要單數(shù)。饅頭裝在大盤里，擺成塔樣?；x饃放在供桌前面，左右各一個(gè)。

續(xù)點(diǎn)供香，一炷香燃盡后要換燃二燭香。換香時(shí)要德高望重的老人來換，點(diǎn)燃香后捧在手中，作個(gè)揖，先插中間再插左邊后插右邊，換香后接著倒二邊茶酒，象征性的倒在杯中一點(diǎn)即可。之后換香不分男女老幼，誰看到香要燃盡誰就換，但要忌孕婦，和身體不干凈（經(jīng)期）的女人。

中午吃飯時(shí)，要先給家堂桌上的祖先們敬酒，敬茶，上炒好的新鮮菜，擺一下再端下來，全家人團(tuán)聚在家堂桌前共進(jìn)午餐。家仙和灶王桌只續(xù)香、倒茶酒，不再上菜。

灶王、家仙桌：家中供奉神龕的供奉規(guī)格與灶王家仙相等，神雖至高無上，但不是他的節(jié)日，只有信奉者供奉除外。灶王是一家之主，一般設(shè)在廚房里，貼有灶王神像（俗稱灶王碼子），神像下面擺有三個(gè)或五個(gè)茶碗、酒盅子。供菜三個(gè)或五個(gè)用小碗即可，果碟點(diǎn)心共三個(gè)或五個(gè)，一個(gè)饅頭，一小塊西瓜。灶王是神，一般選用素菜。

家仙桌設(shè)偏房里和神龕在一起，家仙桌一般供奉的是：家仙、圣仙、増仙，家仙桌可選用葷菜，這也是神與仙的區(qū)別。其它與家堂桌儀式相同。

供桌擺好后，準(zhǔn)備晚上吃團(tuán)圓飯，熬五更。

“熬五更”與“發(fā)紙碼”

熬五更，又叫“守歲”。吃罷晚飯，全家人聚在一起，嗑瓜子、剝花生暢所欲言，光說過年的吉利話。俗話說：大人盼種田，小孩盼過年。小孩子們耐不住寂寞，男孩子燃放鞭炮，女孩子點(diǎn)著小煙花，唧唧喳喳，歡蹦亂跳，一時(shí)間村村戶戶，鞭炮聲聲不絕。

家庭主婦開始著手包供奉用的素餡水餃（俗稱包子），準(zhǔn)備子時(shí)發(fā)紙碼、迎財(cái)神時(shí)上供用。民俗：年五更一頓清（素），日子過得賽朝廷。這可能就是，發(fā)紙碼時(shí)用素餡水餃的淵源。包水餃時(shí)，要象征性地在水餃內(nèi)包上一個(gè)硬幣，誰吃到帶有硬幣的水餃，誰的福氣最好最大。記住，包餃子時(shí)要從外邊往里排，寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”。

春節(jié)吃的水餃源于古代的角子。早在三國(guó)時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說：“元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國(guó)皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角--而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。”千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。

熬五更的含義是：祖先一年回家一次，做晚輩的守候在桌前，以示孝敬，更突出了兒孫滿堂、家庭和諧。

一夜連雙歲，五更分二年。除夕夜12點(diǎn)（子時(shí)）的鐘聲響起，家家戶戶開始發(fā)紙碼，辭舊迎新。

民俗：發(fā)紙碼時(shí)，先在院內(nèi)擺放一張桌子（多為小八仙桌），北為上（俗稱上首），在桌子北面安放板凳一或兩個(gè)，上蓋紅布一塊或新手巾一塊，桌上擺放供品，桌的左中邊地上放天地牌位。點(diǎn)燃香燭，由家中老人分?jǐn)?shù)燒紙，從天爺爺開始，依次是：泰山奶奶、地宮老母、觀音菩薩、文昌老爺、財(cái)神老爺、眼光奶奶、路游神、日游神、夜游神、城隍老爺、土地老爺、宅神、時(shí)運(yùn)老爺、增壽老爺、火神菩薩、灣龍王、井龍王、河神大王、灶王老爺、王母娘娘、北斗老爺、保駕官、增福神、藥王老爺、車頭老爺、張?zhí)鞄煛|岳大帝、中岳大帝、南岳大帝、西岳大帝、北岳大帝、臥奶奶、顏奶奶、增值太歲、五檔老爺、橋頭老爺、當(dāng)莊觀音、家仙、圣仙、增仙、長(zhǎng)仙（蛇）、柴仙（刺猬）、黃仙（黃鼬或黃鼠狼）、山神、大門神、二門神、房屋門神 北門神、西北門神、東屋門神、西屋門神、南屋門神、欄門神等，分不均的由分均老爺來主持公道。值得注意的是：千萬不能給閻王爺燒紙。

供奉上素餡水餃后，開始燒化紙錢，全家人磕頭祈福，燃放鞭炮。

沒有供奉家堂的，可按新年的財(cái)神、福神位迎請(qǐng)財(cái)神、福神供奉。供奉財(cái)神的的香爐下面押上吉祥數(shù)字的錢幣。

供奉素餡水餃時(shí)，要放在磨眼里兩個(gè)。舊時(shí)，新年的第一天，乞丐要到家家戶戶去掏磨眼，磨眼里放水餃?zhǔn)莻€(gè)善舉，讓乞丐們過年時(shí)吃頓飽飯。

照庭

說起“照庭”，大多數(shù)人都感到陌生。因?yàn)檫@一古老的習(xí)俗在上世紀(jì)五六十年代就曾被強(qiáng)行取締過。

可是古老的雪野人在取締風(fēng)頭過后，又恢復(fù)了這一古老的習(xí)俗，就連從雪野村搬遷到雪陳村等地的雪野人，也沒忘記這一習(xí)俗。這在當(dāng)?shù)貛缀醭闪艘坏漓n麗的風(fēng)景。

人們不禁要問：“‘照庭’到底是怎么回事？”其實(shí)很簡(jiǎn)單，從字面上講就是照亮門庭之意，即指除夕傍晚，在各家各戶的大門外點(diǎn)燃篝火的事。

這個(gè)習(xí)俗起源于何代無人知曉，也無人查考，但從老輩人的沿襲中不難看出，它已有幾千年的歷史，主要源于古人用火來驅(qū)趕野獸和鬼怪，期盼好運(yùn)的到來。

每年的除夕傍晚，太陽剛剛落山不久，那些成家娶妻的后生們，以及從外地趕回家過年的游子們，都會(huì)領(lǐng)著自己的全家人，帶著孝敬老人的禮物來到父母家，父母也早早炒上孩子們愛吃的菜，一家人圍坐在一起，邊吃邊聊，忙活了一年的人們此時(shí)才真正嘗到了回家團(tuán)聚的滋味，那種全家人其樂融融的氣氛是難于用語言來表達(dá)的。

時(shí)間到了晚上七點(diǎn)左右，大伙酒足飯飽，闔家人拿上一個(gè)早已曬干了的草把子——最初是用谷子的稻草，后因谷子種的少了，人們便用玉米秸代替“草把子”立在門口，年輕人取火種點(diǎn)上，這是人們最歡樂的時(shí)候。一家人圍在火旁，一邊烤著一邊嘴里念叨著：“烤烤腚，三年不生病”，年輕人最愛揣摩，有人竟把“三年”又改成了“一輩子”，小孩子則圍著篝火轉(zhuǎn)圈圈，大家嘻嘻哈哈，說呀，笑呀甭提多高興了。而老人們除了應(yīng)付兒女及后輩的詢問外，更多的是注意這草把子倒向何方。據(jù)說，它倒向何方，何方坡里的莊稼就一定豐收。

人們就這樣念叨著，烘烤著，直烤得渾身暖烘烘、熱乎乎的好舒服。旺火過后，只剩下小火苗了，年輕人縱身從火上跳過。據(jù)說這一跳能把去年的晦氣留在火的那邊，給來年帶來好運(yùn)。小孩子們則怏求大人抱他們跳過去，一家人沉浸在無限和諧無限溫馨的氣氛中。

不一會(huì)，小火消失，只剩下一堆還閃著火星的灰燼。青年人便點(diǎn)燃了鞭炮，只聽得噼噼啪啪，此起彼伏年味特濃。

火星即將熄滅，人們將它圈在大門外，形成一個(gè)半圓灰圈。聽說這是為了護(hù)住自家的家門，以防無主的神靈及鬼魂走進(jìn)家門，也將晦氣拒之門外，以盼來年的好運(yùn)氣。

人們又將早已準(zhǔn)備好的一桶水沿著灰澆過去，名叫澆奠，實(shí)則為消除火災(zāi)隱患。

這時(shí)全家老幼回到家中插上門栓，誰也不再去串門，原因是“照庭”之后鬼神下界，這時(shí)出去不吉利。

全家又圍在一起，女人們開始包餃子。俗話說：大年五更吃餃子，沒外人；男人則忙著凌晨辭舊迎新的祭祀，又叫發(fā)紙碼。

一家人靜靜地做自己的事，誰也不大聲說話，更不能弄出很響的動(dòng)靜來，就連發(fā)紙碼時(shí)用大鍋下餃子也不能拉風(fēng)箱，因?yàn)榕聦⒄?qǐng)家來過年的先人神位驚嚇著。同時(shí)也不能在院子里潑臟水，要倒需倒入欄圈里，否則會(huì)讓請(qǐng)來的先人神靈喝這些臟水。

幾千年來，這已成為一個(gè)不成文的規(guī)矩，世世代代的人們就這樣自覺的遵守著。

一家人小聲的，有的是細(xì)聲細(xì)氣的。忙活了一年的人們難得聚在一起，大伙有說不盡的話，道不盡的情，不知不覺已到了迎新辭舊的祭祀時(shí)。全家人在老人們的帶領(lǐng)下，虔誠(chéng)地祈禱來年的幸福、好運(yùn)。

盡管那時(shí)沒有電視，沒有電腦，但人們過的年味更濃，從來沒有人感到單調(diào)和不足。

而現(xiàn)代文明的不斷升入，人們反而感到年味越來越淡。其原因就在于缺乏真真正正的溝通和交流，特別是隨著舊時(shí)那種人情味極濃的習(xí)俗的消亡，這年味又怎能濃起來。

但是隨著社會(huì)人性化管理的不斷完善及和諧文化圣地的健康發(fā)展，我相信，這年味會(huì)以另一種形式表現(xiàn)出來，讓人們體會(huì)出新的年味來。

大拜年

初一早上開大門時(shí)，要念誦：大年初一福門開，金銀財(cái)寶都進(jìn)來。之后開始四鄰八舍大拜年，熬了五更的孩子要向老人磕頭討要紅包，俗稱“壓歲錢”。

拜年有講究，要到擺有家堂的家中磕頭拜年。家堂擺法也有講究，一般是擺在家族族人或家中老人家。拜年時(shí)，看到誰家的大門里有攔門棍，就說明家里供奉家堂，可去拜年。拜年時(shí)，晚輩要給長(zhǎng)輩磕頭，平輩之間拱手作揖。（作揖之禮已不常見）

拜年不分長(zhǎng)幼，都要到家堂桌前磕頭，與主家說些過年話。主家早就備好了煙、糖和瓜子，招待不同年齡段的訪客。鄰里拜年時(shí)，主家要陪著行禮。舊時(shí)拜年行禮，講究先作揖，然后磕三個(gè)頭，站起來再作個(gè)揖。行完禮，與主家再相互拜年祝福。

新喪人家不貼對(duì)聯(lián)，可擺家堂，不拜年。

初一忌諱：不能從井中取水（不挑水）；不能往地上潑水；吃魚時(shí)不能吃光，象征年年有魚（余）；不下地干活；不借火種；不討債；不殺生；不做針線活；不說不吉利的話，不訓(xùn)打孩子；不掃地，如果掃了垃圾不能倒掉，意把財(cái)氣掃掉；如果掃地時(shí)，要從門口往里掃，象征聚財(cái)；條凳不能倒地，因?yàn)槿怂烙脳l凳擔(dān)棺。出殯時(shí)，抬起棺材，踢倒條凳才起步。

萊蕪習(xí)俗，初二外甥要到姥娘家拜年，如果是初一送家堂，要選在初一前往拜年。到姥娘家的第一件事就是先到家堂桌敬香、磕頭，然后再向老人家拜年。飯后，要回家送家堂。如果舅父沒有兒女，外甥要送完家堂再回家。

送家堂

萊蕪習(xí)俗：萊蕪大部地區(qū)初二送家堂，東北部山區(qū)個(gè)別地方初一送家堂。據(jù)考證，初一送家堂源自抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，為了躲避日本鬼子的大掃蕩。地方政府把春節(jié)習(xí)俗初二改成初一送家堂。

送家堂時(shí)，家仙、灶王，神龕的香和供品不能動(dòng)，要是動(dòng)了就意味著把家仙和灶王和神仙也一塊送走了，屬不吉利。

下午五點(diǎn)左右準(zhǔn)備送家堂，男主人親自或吩咐兒子打紙（用木頭刻制的工具，圓木的一頭刻有陰陽組合的制錢模具，用打板（俗稱：紙窩子）往燒紙上打印花錢），打紙時(shí)有很多講究，最好是先人的后代，一定要男孩，榔頭必是木頭的，打的痕跡不能疊在一起。也可以選用大面值的百元鈔票撫印。花紙（將打好花錢的燒紙花開，按刀疊好備用），女主人煮好素餡水餃（一般用韭菜豆腐餡、芹菜豆腐餡，忌用藕餡，因?yàn)榕菏强招牟耍?，也可用肉餡，因?yàn)槭枪┓钭孀诳捎萌濔W（春節(jié)時(shí)不能用葷餡），用茶碗裝盛，一個(gè)牌位前放一碗，每碗放兩個(gè)素水餃。送家堂時(shí)，將牌位前擺放的酒、茶、水餃一一澆斂（倒在地上，意為向先人敬酒、敬茶），燒一點(diǎn)紙，意思是請(qǐng)祖先準(zhǔn)備上路。燒完紙把牌位由‘高祖’到‘先考’按大小順序收起，放在簸箕或傳盤中，把香爐里的三炷香取出拿著，帶上燒紙（一個(gè)牌位一刀紙），一壺酒（不帶酒盅），一壺茶（不帶茶碗），一碗水餃（四到五個(gè)水餃，湯要多一點(diǎn)），未點(diǎn)燃的香（幾個(gè)牌位幾炷香），鞭炮或禮炮。

拿香爐中燃香的人在前，全家男女老少一起到村外的大道上送家堂。出門時(shí)將欄門的木棒拿開，讓祖先順利上道。傳說檔門的木棒不拿開，祖先的靈魂出不去，以后家里會(huì)出離奇的怪事。

選好送家堂的地方后，先用沙土堆起個(gè)香爐，把手中的三炷香燃香插在上面，將高祖牌位由香爐處往后，按大小依次排成一條線，一般是東西排列，高祖在東頭，以次論推。每刀燒紙上放一個(gè)牌位，用一炷香壓住，將燒紙、牌位用樹枝劃半個(gè)圓圈，圈口朝左邊，點(diǎn)燃燒紙，燒完后用酒，茶，水餃湯從半圓圈口澆過去，全體朝高祖方向磕頭，磕頭也有講究，一般是磕十個(gè)圓滿頭。燃放鞭炮或禮花（炮），祭祀禮結(jié)束。

送家堂的場(chǎng)面很隆重，全村的男女老幼聚在一起，香煙繚繞、紙灰飄揚(yáng)、鞭炮齊鳴！這家送完那家接上，直到傍晚仍能聽到鞭炮聲。

回到家里，女主人要為灶王、家仙、供奉和信奉的神仙燒化紙錢，女主人邊分邊念誦道：天爺爺、泰山老奶奶、泰山奶奶、觀音菩薩、眼光奶奶、時(shí)氣老爺、北斗老爺、福祿壽禧、文筆老爺（文曲星君）、財(cái)神、五檔老爺、藥王爺、灶王爺、日游神、夜游神、路游神、保駕官、車王老爺、井龍王、河龍王、灣龍王、大門神、正房門神、偏房門神（俗稱：門神戶撘）、磨糊神（石磨）、城隍老爺、土地爺爺、念誦不到的神仙由分均老爺代分。根據(jù)神仙的大小分紙和金銀元寶，分元寶時(shí)，先是天爺爺、泰山奶奶，以次論推。女主人念誦道：風(fēng)調(diào)雨順，才能五谷豐登。一對(duì)金一對(duì)銀，過的元寶鼓開門。如果有干買賣的，就要多給財(cái)神燒紙和元寶，祈求他保佑買賣興隆。有車的要敬車王老爺，好保佑他路路暢通，家中有上學(xué)的就要敬奉文筆老爺，也好保佑孩子好好學(xué)習(xí)，金榜題名。家中的先人：老老爺、老奶奶、老爺、奶奶（祖父的兄弟），已故父母（父母要多給一點(diǎn)，分不到的老人由他去代分），林王等；分好的燒紙，單擺著，一位神一伙不能亂。記?。荷窈妥嫦鹊臒?jiān)獙氁珠_，不能放在一起。全家人磕頭。之后是全家聚宴，請(qǐng)家堂活動(dòng)圓滿結(jié)束。

走新親戚

萊蕪習(xí)俗：初三是新婚或訂婚的新人到岳父家拜年日。岳父家要準(zhǔn)備豐盛的酒宴，請(qǐng)陪客來陪新女婿。上首由新女婿坐，其他人輩分再高也要排在次座。一般陪客要找與女婿同輩，到時(shí)好說話。

新女婿進(jìn)了門，小舅子和小姨子要討要紅包，如果不給那可有新女婿的好看了。還有整治女婿的，在水餃里做手腳，有包鹽的，有包辣椒的，還有包熱油的，如果新女婿呆頭呆腦，這個(gè)大虧是吃定了。

新女婿看岳父，要準(zhǔn)備四色禮或六色禮，忌單數(shù)。一般是：魚兩條，肉一塊（豬后座，約十斤左右），茶葉一包，酒兩瓶或點(diǎn)心兩包，煙一條。

女婿的紅包油水很大，但不當(dāng)面給，一般是押在禮包里。訂婚的人家，新女婿吃完飯可讓女兒跟著一塊回婆家。

有經(jīng)驗(yàn)的新女婿年后到岳父家一般不喝酒，因?yàn)?，岳父家找的陪客，都是酒量大的，一旦喝多了非出丑不可。再說，臨走時(shí)，家中父母囑咐過了。還有來自女方的機(jī)密，就是新娘子把陪客的秘密泄露了。總之，初三是鬧女婿的日子。

一些結(jié)婚多年的老女婿也選在這天看望岳父岳母。

無罵日

正月初五為傳統(tǒng)的“無罵日”，又稱：“破五”。民俗是“牛”的節(jié)日。舊時(shí)，這一天，家中有牛的戶，通常備些精美的飼料，讓牛飽餐一頓；也有的在牛角上或尾巴、耳朵上用紅線系一小塊紅布，以示吉利。

民俗對(duì)牛的傳言道：“打一千，罵一萬，等到清明日再吃頓飽飯。”這天，家中老人囑咐家庭主婦，不要隨便潑水，改日潑水等到殺麻時(shí)攤天氣，打半工。

經(jīng)商者將初五稱作“財(cái)神生日”。這一天午時(shí)，備辦供品、焚香燒紙，燃放鞭炮，請(qǐng)財(cái)神。吃象征元寶的水餃，祈盼生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)。

（未完待續(xù)）

萊蕪市民間文學(xué)研究學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李勝華，多年留心搜集民間俗語、諺語、歇后語等，現(xiàn)已搜集了十萬余條。他打算將這些民間俗語等整理成冊(cè)，并申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加以保護(hù)。
說起與過年有關(guān)的俗語、歇后語，李勝華一口氣說出了很多，我們?cè)诖私榻B其中幾條。
年三十的攔門棍——— 只請(qǐng)自家人
攔門棍是過年時(shí)，家里請(qǐng)家堂后，在門口放一根木棍，該棍叫“攔門棍”。攔門棍的傳說不一。有的說這根攔門棍能擋住錢財(cái)不外流，還有的說，這根攔門棍阻擋邪魔鬼祟，不讓外姓人家的鬼神進(jìn)自己家門?，F(xiàn)在多以是否放攔門棍區(qū)別是不是請(qǐng)了家堂。
李勝華老師介紹，攔門棍不是家家都放。“比如口鎮(zhèn)的韓姓人家就不放，因?yàn)橥恋貭敱拘枕n。方下鎮(zhèn)張公清村的一位張姓人家也不放，據(jù)說是因?yàn)槿思易嫔鲜顷兾魇『槎纯h的城隍。”
從這里我們也可以看出，很多風(fēng)俗都有地方特色，并不是通用的。
年三十請(qǐng)家堂——— 和老的一起過
這句歇后語的產(chǎn)生有其社會(huì)背景。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平提高，有些年輕人結(jié)婚后，竟然把父母趕出去，不和父母在一起生活。但年三十這天，是家人團(tuán)圓一起吃年夜飯的時(shí)間，俗語說：年三十晚上吃餃子——— 沒外人。這時(shí)候一家人都會(huì)團(tuán)聚在一起吃團(tuán)圓飯，而且已故的祖先和親人也通過請(qǐng)家堂的形式請(qǐng)回家來一起過年。所以說年三十請(qǐng)家堂，和老的一起過。
在那個(gè)特殊時(shí)期，問起年輕人如何對(duì)待父母，很多年輕人就隨口說出這句話：“我們家是年三十請(qǐng)家堂——— 和老的一起過。”這也說明自己做得不錯(cuò)，比較孝順。對(duì)于少數(shù)不孝順將父母趕出去的，人們也會(huì)用一句歇后語“趕集買黃瓜———不要老的”來加以諷刺。
李勝華老師講述的部分歇后語：
年五更榨芝麻油——— 香了兩年
年五更放鞭炮——— 響(想)得遠(yuǎn)
年五更出月亮——— 頭一回
大年三十打了只兔子———有它過年，沒它也過年
年三十的大公雞——— 上了供桌
年三十上供——— 老一套
年三十看黃歷——— 沒日子了
年三十看月亮——— 沒指望
年三十洗衣裳——— 今年不干明年干
年三十打孩子——— 揍到節(jié)上
年初一拉呱——— 盡說吉利話（轉(zhuǎn)自《魯中晨刊》）