眾所周知，“China”不僅譯為中國，也譯為瓷器，充分說明精美絕倫的瓷器堪為中國的代表。景德鎮(zhèn)素有“瓷都”之名，唐代稱昌南鎮(zhèn)，后北宋年間，宋真宗趙恒將年號景德賜予這一小鎮(zhèn)，昌南改稱景德鎮(zhèn)。由于景德鎮(zhèn)周邊盛產(chǎn)高嶺土，可制作白瓷，在五代時期就奠定了自身地位，唐朝生產(chǎn)的青白瓷有“假玉”之名，興盛于宋，明清時期達(dá)到鼎盛，專供御用瓷器。景德鎮(zhèn)窯火千年不斷，是八大名窯之一。

景德鎮(zhèn)瓷器名揚天下，以素凈的青花瓷最為知名，玲瓏瓷、粉彩釉、顏色釉、薄胎瓷、雕塑瓷馳名中外，將軍罐、立式大花瓶、茶具、餐具、瓷板畫等是景德鎮(zhèn)產(chǎn)品的代表作。景德鎮(zhèn)瓷器重工藝性，“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”方為上品，產(chǎn)品本身偏裝飾性。景德鎮(zhèn)是陶瓷藝術(shù)品的重要產(chǎn)地，同時也是瓷器盆器的主要產(chǎn)地之一，傳統(tǒng)的荷花缸、青花瓶、彩繪瓶等行銷全國，隨著多肉植物興起，景德鎮(zhèn)也成為多肉手工盆器的重要產(chǎn)區(qū)。

雕塑瓷廠是手工作坊聚集區(qū)，店面簡單狹小

生產(chǎn)：小作坊“稱霸”

景德鎮(zhèn)緊靠昌江，歷史上沿河設(shè)窯、沿窯成市，下轄原浮梁縣13個里，史稱“陶陽十三里”。景德鎮(zhèn)村村有窯廠，幾乎人人從事陶瓷相關(guān)行業(yè)。

景德鎮(zhèn)現(xiàn)在瓷瓶、茶具、茶葉罐產(chǎn)量最大，行走在大街小巷，都可以看到瓷器加工作坊。景德鎮(zhèn)名為“瓷都”，但大型瓷器生產(chǎn)企業(yè)不多，主要集中在陶瓷科技產(chǎn)業(yè)園，酒瓶、餐具、茶具、建筑材料等占據(jù)主體，入駐的花盆生產(chǎn)企業(yè)僅有東升陶瓷和手指伙陶瓷創(chuàng)意有限公司，其他盆器作坊分布在雕塑瓷廠和老廠。

手指伙的生產(chǎn)車間

景德鎮(zhèn)盆器生產(chǎn)的一大特點是“匠人”風(fēng)格。由于各種陶瓷工藝有一定的技巧性，一般工匠都沿襲祖?zhèn)魇炙?，僅對制作瓷器的部分環(huán)節(jié)比較精通，所以盆器生產(chǎn)仍沿襲傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)方式，生產(chǎn)者一般規(guī)模不大，面積幾十平方米，產(chǎn)量小、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。小作坊的模式也決定了工匠一般不會在固定的作坊工作，而是在各個作坊和工廠之間流動，工作時間自由、工作地點不定、工資按天結(jié)算，形成了一批流動工匠。

在作坊聚集區(qū)雕塑瓷廠和老廠，你可以看到分解的整個陶瓷制作產(chǎn)業(yè)鏈。各種陶瓷工作室鱗次櫛比，有些是前店后場，有些是隱匿在巷子里的小加工坊。這些工坊大多僅從事練泥、拉坯、制模、吹釉、刻畫、繪畫、燒窯等步驟中的一步或幾步，多個工坊相互配合才能完成瓷器加工，大多數(shù)工坊都沒有窯，需要公共窯一同燒制。

一個磨具廠的工人正在制模

在雕塑瓷廠和老廠有一些生產(chǎn)多肉盆器的商家，大多近兩年才興起，傳統(tǒng)盆器生產(chǎn)者散落在各處。“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)盆器生產(chǎn)歷史悠久，但多肉盆器是近幾年的新興產(chǎn)品，我們2012年開始銷售多肉盆器時當(dāng)?shù)厣a(chǎn)這種盆器的作坊還不多。”手指伙陶瓷創(chuàng)意有限公司總經(jīng)理王銀玲說。2014年聲名鵲起的一卌設(shè)計工作室也位于雕塑瓷廠，工作室面積不大，主要負(fù)責(zé)創(chuàng)意。公司負(fù)責(zé)人張嘉怡介紹說，現(xiàn)在工作室有3位設(shè)計師，這里主要出產(chǎn)“砂塔琦”、“島”等系列的產(chǎn)品，走高端路線，而走量的普通盆器則由老廠的作坊加工，有部分產(chǎn)品外包生產(chǎn)。

看慣了街頭巷尾的小作坊，小編不禁想問一句，景德鎮(zhèn)上千年制瓷歷史，為什么盆器生產(chǎn)大企業(yè)寥寥無幾？“這受歷史原因和個人思想因素的影響。”手指伙公司負(fù)責(zé)人黃金嶺說。

景德鎮(zhèn)因制作御用瓷器而知名，屹立在昌江邊的御窯既代表了榮耀也代表了局限。生產(chǎn)御用瓷器追求工藝性和作品完美，商業(yè)化程度弱一些，而民間窯廠一直是作坊式產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式，沿襲千年，人們不愿改變，而且小窯廠資本累積不足，無力建設(shè)大工廠。“這里工人工資一般日結(jié)，有閑錢會直接消費，資金積累不足，而且一技在身，工人生活安逸富足，既沒有擴(kuò)大生產(chǎn)的意識，也不想冒險擴(kuò)張生產(chǎn)，再者，作坊主在企業(yè)管理經(jīng)驗、產(chǎn)品創(chuàng)新、銷售渠道開拓等方面都有不足。”黃金嶺說。

本地人不辦廠，那外地資本注入能否辦廠？雖然每個生產(chǎn)工序都可請工人完成，但光有資本還不夠，景德鎮(zhèn)有其特殊性。景德鎮(zhèn)的匠人都是流動工人，紀(jì)律性不強(qiáng)，不太愿意在固定的工廠穩(wěn)定工作，而委托當(dāng)?shù)刈鞣淮砑庸r，作坊主對合同又不夠重視，延期交貨、加價轉(zhuǎn)賣的情況嚴(yán)重，所以外地人建廠做盆器失敗較多。

銷售：條條大路通市場

在景德鎮(zhèn)，售賣茶具、裝飾品、建筑材料的店鋪和作坊隨處可見，大街小巷都是瓷器的世界。較大的批發(fā)市場中，中國陶瓷城、景瀚陶瓷廣場等多銷售日用瓷和工藝品；曙光市場主要銷售各種盆器、花器；生意最好的國際貿(mào)易廣場則品類齊全，零售和批發(fā)兼顧。此外，雕塑瓷廠的樂天創(chuàng)意集市、沿新廠東路的路邊集市在周末非常熱鬧。

樂天創(chuàng)意集市周六上午開市，一般出售手工創(chuàng)意產(chǎn)品。

曙光市場是景德鎮(zhèn)的老牌市場，沿街而設(shè)，店鋪狹小，經(jīng)常幾戶商家共用一個店鋪。在這里，傳統(tǒng)的荷花缸、青花瓶、淺瓷盆等堆放在店鋪前的空地上，運輸是先用板車將貨拉到物流中心或路邊，然后卡車運輸，大盆器墊稻草用草繩包扎，小盆器墊紙打木箱。

曙光市場的攤位簡單，產(chǎn)品沿街?jǐn)[放。

國際貿(mào)易廣場坐落在市中心，店面連片分布，日用品、工藝品、飾品、建筑材料等應(yīng)有盡有。國貿(mào)廣場上的店鋪大多比較“擁擠”，有時你會發(fā)現(xiàn)，一個店面內(nèi)，左側(cè)是賣餐具的攤位，右側(cè)是賣茶具的攤位，前面是銷售陶瓷手鏈、項鏈等小飾品的攤位，多家合租攤位，在門臉之間的狹小地帶也“物盡其用”，建成只能容納一人入內(nèi)的小攤位。緊鄰的景瀚陶瓷市場是商場模式，一樓是陶瓷燈罩、小飾品；二樓是日用瓷；三樓銷售大花瓶、瓷板畫等藝術(shù)品。

樂天創(chuàng)意集市為雕塑瓷廠帶來勃勃生機(jī)，將創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)業(yè)的新鮮血液帶入陶瓷老產(chǎn)區(qū)。樂天創(chuàng)意集市每周六上午開市，多為附近工作室和陶瓷學(xué)院學(xué)生制作的茶具、餐具、擺件等創(chuàng)意產(chǎn)品，將現(xiàn)代時尚元素帶入作品，改變單純追究技藝的生產(chǎn)傳統(tǒng)。行走在創(chuàng)意集市中，青瓷龍形筆架、卡通畫餐具、各種新奇造型的小裝飾品奪人眼球，成了景德鎮(zhèn)旅游的一大景點。通向雕塑瓷廠的新廠東路，每到周末都有連綿的地攤，老瓷器碎片、陶瓷擺件、小飾品、舊硯臺等，考驗消費者“淘”貨的眼力。

景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院附近的街道、陶瓷文化創(chuàng)意園（建國創(chuàng)意）等地分布著不少陶藝大師、學(xué)生工作室和一些店鋪，這里的茶具、藝術(shù)品居多，有部分花器，大多晚上營業(yè)。這里也入駐了一些國外陶藝師工作室，如韓國陶藝師鄭吉永的工作室就坐落在雕塑瓷廠內(nèi)，三寶村也有不少外國陶藝室聚集。

然而，近年景德鎮(zhèn)陶瓷批發(fā)市場的銷售狀況每況愈下，除了國際貿(mào)易廣場客流量較大外，其他市場都門庭冷落，部分商家一個月接不到一單生意，部分市場成“鬼市”。

熱點：多肉盆異軍突起

“傳統(tǒng)的青花大瓷瓶等銷量下滑七八成，價格也下降了一半左右，倒是現(xiàn)代風(fēng)格的軟裝花器生意不錯，售價為30元至80元的產(chǎn)品走量較多。”景瀚陶瓷市場藝源陶瓷負(fù)責(zé)人敖紅敏說。由于在禮品市場受限，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的陶瓷工藝品銷量大幅下滑。

作為景德鎮(zhèn)盆器代表的荷花缸、彩釉盆等，受花卉產(chǎn)業(yè)大環(huán)境影響，銷量也在走低。“大型盆器主要供應(yīng)酒店、商場、草編區(qū)等，種植荷花、蘇鐵、綠植等；小盆器銷往全國的花卉市場，近兩年生意不好做，銷量下滑三成以上。”順興陶瓷的負(fù)責(zé)人說。臨近的商家也紛紛表示，現(xiàn)在走貨慢、生意難做。

小編在各市場走訪時發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)盆器較常見，各家產(chǎn)品的器形和花紋大多相似，免不了價格競爭，而當(dāng)下流行的多肉盆器、現(xiàn)代風(fēng)格花器在市場上并不常見。“其實景德鎮(zhèn)雖然生產(chǎn)盆器的時間較長，但多肉盆器生產(chǎn)也就是近兩三年的事，從事多肉盆器生產(chǎn)的企業(yè)并不多，而且產(chǎn)品大多是訂單生產(chǎn)，很少進(jìn)入市場。”去年才開始銷售多肉盆器的古韻軒負(fù)責(zé)人鄢愛華說。

雖然總量不大，但多肉盆器絕對是盆器市場中異軍突起的熱點產(chǎn)品。“我們2012年進(jìn)入多肉盆器市場，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，每年銷量都翻倍增長。”王銀玲說。在傳統(tǒng)產(chǎn)品市場不景氣的狀態(tài)下，生產(chǎn)者紛紛加入多肉盆器生產(chǎn)的行列，小作坊顯示了其轉(zhuǎn)型迅速的優(yōu)勢。

問題：作坊模式受沖擊

在景德鎮(zhèn)做盆器有個特點：做生產(chǎn)的一般不做銷售，而市場內(nèi)做銷售的一般沒有生產(chǎn)作坊，在市場內(nèi)看到的大多只是樣品，沒有現(xiàn)貨。由于作坊式生產(chǎn)產(chǎn)量小，貨單量大時就需要多個作坊同時生產(chǎn)，而外地客商對這些零散分布的生產(chǎn)作坊并不了解，必須由本地批發(fā)商聯(lián)系作坊主生產(chǎn)產(chǎn)品，所以本地經(jīng)銷商只坐等生意上門，不愿外出跑市場，這實際上導(dǎo)致景德鎮(zhèn)瓷盆銷售渠道狹窄、市場信息閉塞。外面的人知道景德鎮(zhèn)有瓷盆，但想找生產(chǎn)者訂貨，要么是找不到，要么是產(chǎn)量太小、供不應(yīng)求。

由于制瓷工藝相同，新產(chǎn)品會被快速仿制，“盜版”成了大問題。“我們有個系列產(chǎn)品叫‘砂塔琦’，現(xiàn)在有好多家在仿，其實‘砂塔琦’并不是一種新工藝，我命名時是強(qiáng)調(diào)它粗砂的質(zhì)感，應(yīng)該是‘砂touch（觸摸）’，現(xiàn)在盜版人各種解釋都有。”一卌工作室設(shè)計師高昊對各種仿制很無奈。小作坊沒有版權(quán)意識，所以都是追著潮流走，什么好賣就做什么。“現(xiàn)在公司在創(chuàng)意和銷售渠道上有那些小作坊沒有的優(yōu)勢，所以每周上新一次，只能不斷用新產(chǎn)品鞏固市場。”黃金嶺說。

景德鎮(zhèn)沿襲傳統(tǒng)陶瓷工藝和生產(chǎn)方式，盛名在外卻日益衰落，除了在工藝品市場仍受追捧外，日用瓷也已受到福建德化、廣東、河北唐山等地的沖擊，盆器產(chǎn)品銷量也不敵潮汕地區(qū)，如何“緊張”起來應(yīng)對市場的挑戰(zhàn)，是大部分生產(chǎn)企業(yè)要面臨的問題。