摘回來的柿子裝進(jìn)塑料袋中,將里面放一兩個(gè)蘋果,把口扎緊,2-3天即可脫澀。
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方法1
塑料袋密封脫澀催熟法:
將柿子裝進(jìn)塑料袋中,里面放一兩個(gè)蘋果,把口扎緊,2-3天即可脫澀。
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方法2
刺傷脫澀法催熟法:
在柿蓋(萼片)周圍插入小段干燥的芝麻稈或牙簽,每個(gè)柿子插3-6根(呈圓形),幾天后即可脫澀。
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方法3
溫水脫澀催熟法:
將柿果裝入清潔的缸內(nèi)(忌用鐵器),再注入40~50攝氏度的溫水,或四周圍用厚
草簾包嚴(yán),溫度保持在40攝氏度左右,12~24小時(shí)便可脫澀。
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方法4
冷水脫澀催熟法:
將柿果放入缸或者水桶內(nèi),注入涼水腌沒柿果。每隔兩天換一次水,經(jīng)7天左右便可脫澀。用此法脫澀的柿子比溫水脫澀的柿子脆。
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方法5
藥劑催熟法:
采用乙烯利最好買小包裝的,本地大包裝的多為棉花后期脫老葉用(大包裝一般含有硫酸),其用法為裝箱前噴霧,用量根據(jù)說明書并參照使用,采用藥劑催熟須裝箱前催熟。