1. 冬灌防凍。水的熱容量高于土壤，冬壤潤水，可使用水養(yǎng)溫、增溫，防止凍害的發(fā)生。由于果園多建在山坡、丘陵、河漫灘、土灘地，這些地方土層淺、保水性差，最容易使果樹遭受干旱凍害，因而在入冬前，要對果樹灌水1~2次，且在灌后土層稍干時，輕劃土表，以切斷毛管，減少失水和鹽堿上聚。

2. 樹干涂白。果樹采摘后，用涂白劑將果樹樹干和主枝均勻涂白，既防凍、防日灼，又能殺死隱藏在樹干中的病菌、蟲卵和成蟲。涂白劑的配制方法是生石灰10份、硫磺粉1份、食鹽1份、植物油0.1份、清水20份。

3. 地表覆蓋。以稻草、麥草、枯草、玉米稻草等覆蓋于果樹行間，可阻擋冷風侵襲根莖，既減弱凍害，又可減少土壤水分蒸發(fā)，起到保墑增溫的作用。覆蓋時，應將稻草等覆蓋物切成15~20厘米長的小段，均勻覆蓋后再覆土一層，以防大風刮走。待覆蓋物腐爛后，還能成為有利果樹生長的有機肥。對1~3年生的幼樹，也可于霜降前在樹盤覆蓋1米見方的地膜，既可增加土壤溫度又能保持土壤濕度。

4.根頸培土。果樹根頸最難抵擋寒冷的侵襲，尤其是幼齡樹，更容易遭受凍害。因此，必須在結(jié)凍前于樹體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20~30厘米，來年化凍時撤除。

5.樹體包裹。大凍到來之前，用谷草或草繩纏于樹干或主枝，既能防止寒風侵襲，又能減少樹干水分的流失。纏繞前最好把纏繞物先在石灰水中浸泡1~2天，以消毒滅菌，防止病蟲借機侵擾果樹。來年春暖解草繩時集中燒毀，以消滅越冬的病蟲。

6.薄膜罩樹。果樹幼樹的嫩枝更易受凍，在大凍來臨之前，將粘制好的薄膜罩在幼樹上，下部用繩子扎緊或埋入根基土中踏實，也能起到防凍的作用。

7. 熏煙增溫。熏煙宜在冬季最寒冷的夜間采用，以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，于夜晚12時左右點燃，注意控制火勢，以暗火濃煙為宜，一般每畝不少于3~4個燃火點并將其設(shè)在上風口。據(jù)測定，熏煙法可提高氣溫3~4℃。

8. 清除積雪。有的地方寒冷雪大，大雪易壓彎或壓斷樹枝，枝彎、枝斷均會加重果樹的凍傷。因此，大雪過后應及時抖動樹干，搖掉積雪，以保果樹順利過冬。