香菇的冬季出菇期草簾管理
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冬季氣溫低，菌絲生長速度緩慢，子實(shí)體形成數(shù)量少，長菇慢。菌棒管理的重點(diǎn)是；首先，提高菇畦床溫，控制空氣相對濕度和防寒保暖。第二，因菌棒已產(chǎn)過幾批菇，養(yǎng)分消耗較大，水分散失較多，應(yīng)讓菌棒休息生息、養(yǎng)菌復(fù)壯，再給菌棒注水。冬季在朔料大棚菇房，采用‘包被式’覆蓋，每茬菇間隔時間20天。此外，冬季光照---，要注意給予菇房一定的散射光。在香菇栽培中若光線不足，菇蓋顏色呈淺褐色至黃灰色，還會導(dǎo)致菇柄拉長，從而降低香菇的商品價值。只有在300~500勒克斯散射光下生產(chǎn)出的香菇才能正常著色。尤其是用草簾覆蓋的菇房不能蓋得太嚴(yán)，要留有空隙。第三，可利用冬天干冷氣候生產(chǎn)花菇，一般氣溫在8°C以下時，菇蓋表面輕易發(fā)生龜裂，栽培上可在夜間拋開---料薄膜，讓冷空氣突然襲擊菇體，待菇蓋出現(xiàn)裂紋后，再將溫度保持8°C以上培養(yǎng)。培養(yǎng)期間，菇體始終不能雨淋，經(jīng)常保持干燥氣流吹過，成熟后及時采收。這樣，可以生產(chǎn)出質(zhì)嫩、柄短、肉厚的花菇。
此外，冬季光照 ，要注意給菇房一定的散射光。在香菇栽培中若光線不足，菇蓋顏色呈淺褐色至黃灰色，還會導(dǎo)致菇柄拉長，從而降低香菇的商品價值。只有在300-500勒克斯散射光下生產(chǎn)的香菇才能正常著色。我們用的草簾覆蓋的菇房不能蓋得太嚴(yán)，要留有空隙。
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