家家戶戶要打草苫子
草編產(chǎn)品：草支墊，草袋，草簾，草繩 聯(lián)系人：張經(jīng)理 銷售電話：15937370357 點(diǎn)擊： 字號(hào)：大中小
近期，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)我讀了長(zhǎng)篇小說(shuō)《艷陽(yáng)天》的電子書 ，它是當(dāng)代作家浩然的代表作品，以上世紀(jì)五十年代農(nóng)業(yè)合作社運(yùn)動(dòng)為背景，反映了中國(guó)農(nóng)村的社會(huì)形態(tài)和廣大農(nóng)民的精神面貌。小說(shuō)的故事圍繞麥?zhǔn)涨昂蠓蛀溩诱归_(kāi)，其中不乏有對(duì)麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)的細(xì)致描寫 “……茂盛的麥子在坎上、溝里，和平地上連接在一起，看不到邊沿。在月亮的輝映下，波浪起伏，閃著光芒。他順著麥壟溝朝前走。沉甸甸的麥穗兒撞擊著他的肩膀，抽打著他的臉，象嬰兒的小手摸他，從心里舒服。他掠下一個(gè)大穗子，兩手合起來(lái)一揉，扔掉梗子，放在嘴邊一吹，麥魚(yú)子飛跑了，剩下肥壯壯的麥粒兒，象是珍珠。又用手指頭撥著數(shù)了數(shù)，正好七十五個(gè)粒兒。放在嘴里咬一口，冒出香甜的漿，真成飽。他望著滿地的麥子，好象看到了每個(gè)社員家里的麥子囤，好象看到成串的大車?yán)Z，開(kāi)到糧庫(kù)去了……”.這是主人公東山塢農(nóng)業(yè)社支部書記蕭長(zhǎng)春從工地返回村里的路上，在月光下看到片片成熟在即的麥田在星光下麥浪起伏的景象。這讓我不禁想起自己的老家及小時(shí)候的收麥景象。
那時(shí)候，我一家五口—爸媽、姐、弟弟和我共有九畝地。地就在村外不遠(yuǎn)處，九個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的畦子。春天里，我們?cè)邴湹乩锇尾?，一人一個(gè)畦子。我拔一會(huì)兒抬頭望望前方，滿眼一望無(wú)際的綠油油。麥子已經(jīng)拔節(jié)生長(zhǎng)，除草、施肥、澆水是非常關(guān)鍵的。地頭有機(jī)井，清冽的井水在長(zhǎng)長(zhǎng)的水龍袋里源源不斷地奔向麥田里。只要引上水就要一口氣全部澆完，爸爸和媽媽常常在地里呆兩三個(gè)晚上。他們戴著斗笠，穿著褪色的外套，腳上是一雙沾滿泥水的鞋，拿著鐵鍬站在蒼茫的麥地里，借著月光看水的流向。澆完一畦地，就馬上將水龍帶改到下一畦。為防止水沖破地壟，不時(shí)地用鐵鍬挖土、填堵。澆地是很累的活，不能回家吃飯。大姐姐就挎著竹籃子去地里給爸媽送飯。籃子里有辣椒炒雞蛋或者油煎咸魚(yú)，還有新?lián){的油餅，一壺開(kāi)水。也就是一頓很好的下飯菜了。
麥稍一黃就要開(kāi)始割麥前的準(zhǔn)備了。首先是碾場(chǎng)。麥子收割后要運(yùn)到場(chǎng)院里晾曬、打場(chǎng)、揚(yáng)場(chǎng)和入倉(cāng)的，所以一塊平坦的麥場(chǎng)成了收麥的保障。為了方便把收獲的小麥及時(shí)運(yùn)到家里入囤，我家的麥場(chǎng)就修整在離家不遠(yuǎn)的胡同口。平整好場(chǎng)地，均勻地灑水，浸透地面；然后撒上麥糠和麥穰，也就是麥秸。這時(shí)，潮濕的地面覆蓋了一層金黃色，泥土的味道混合著麥草的香氣，在干燥的空氣中彌漫著出一種豐收的氣息。下一步的重?fù)?dān)就交給驢子和碌碡了。碌碡這個(gè)東西在北方是碾場(chǎng)的重要工具。它是用一整塊的大青石打磨而成圓柱形的。為了增加摩擦，還要在石柱身上鑿出規(guī)則性的溝壑。兩端鑿出凹陷的深坑，便于用繩索拉拽。把繩套等家什套在驢子的脖子上，碾場(chǎng)人站在場(chǎng)院中間，一手牽驢一手揚(yáng)鞭，驢子就開(kāi)始拉著沉重的碌碡一圈又一圈的干起活來(lái)。這樣碾壓半天功夫，一個(gè)好的麥場(chǎng)就大功告成了。驢拉碌碡吱吱叫的聲音，也變成了慶祝豐收最歡快的樂(lè)章。清掃干凈麥糠麥穰，露出平整堅(jiān)實(shí)的地面，晾曬干透只等麥子入場(chǎng)了。
那時(shí)沒(méi)有聯(lián)合收割機(jī)，我家就用拖拉機(jī)先割倒麥子，然后人工捆扎起來(lái)。捆麥子是又臟又累的活，不僅腰酸背痛，而且身上被麥芒扎得生疼生疼的。胳膊上、腿上還有一層黑色的灰塵，那可能是麥子上的土吧。天氣又是最熱的時(shí)候，這樣的活一般由爸媽和大姐姐來(lái)干，我和弟弟跟在后面拾麥子。累了就坐在地頭上，大家拿出大白碗，倒上糊米湯或者綠豆茶解渴降溫；還帶著干糧，幾頭新腌的蒜?？猩习雺K饅頭咬上一頭蒜，頓時(shí)疲憊之感無(wú)影無(wú)蹤。捆好麥子后，再用拖拉機(jī)一趟趟地運(yùn)到場(chǎng)院里。這個(gè)農(nóng)忙季節(jié)，回家的時(shí)間一般要晚上九點(diǎn)多。等吃完飯，涮鍋洗碗收拾停當(dāng)就十點(diǎn)多了。此時(shí)，月光如水，夜風(fēng)微涼。在院子里，沏一壺綠茶，一家人圍坐在一起吃個(gè)西瓜，稍坐片刻就要回屋休息了。因?yàn)槊魈爝€要繼續(xù)到地里收麥子呢。
麥子運(yùn)到場(chǎng)院后，捆扎的麥個(gè)子被整齊立放在一起，金黃色的麥穗擠在一起盡情享受火辣陽(yáng)光的洗禮。麥粒中的水分在蒸發(fā)、干燥，由黃綠色變成黃色。那時(shí)候家家戶戶要打草苫子，我家也不例外。草苫子用來(lái)蓋麥秸垛、棒子皮垛等各種草垛，防止雨雪天垛頂漏水導(dǎo)致漚爛草垛。壓麥秸是為打草苫子做準(zhǔn)備的。在曬麥子的間隙，媽媽拿過(guò)幾個(gè)麥個(gè)子，抽出一縷，麥穗朝下弄齊，一手握住麥穗一手握緊麥秸，在一個(gè)倒立的鐮刀上，使勁一劃，麥穗頭被整齊地割下來(lái)，留下一把長(zhǎng)長(zhǎng)的麥秸。這樣的麥秸晾干后可以用麻繩編制草苫子了。
接下來(lái)就是打場(chǎng)了。那時(shí)候，我家已經(jīng)有脫粒機(jī)了，一種在當(dāng)時(shí)相當(dāng)先進(jìn)的機(jī)械。打場(chǎng)是麥?zhǔn)盏闹仡^戲，需要多人分工合作才能完成。從大爺家一直到六叔家，不僅大人們?nèi)w出動(dòng)，我們這些小孩子更是一個(gè)也不能少。在我們看來(lái)這是一次難得的大聚會(huì)。脫粒機(jī)被拉到場(chǎng)院中間，安裝好，機(jī)器一響就開(kāi)始大戰(zhàn)了。有在麥垛上傳遞麥個(gè)子的，有專門往脫粒機(jī)里續(xù)麥子的，有在脫粒機(jī)下面的用簸箕接麥粒的，有在旁邊撐口袋裝麥粒的，有從一個(gè)麥垛往另一個(gè)麥垛倒騰麥個(gè)子的，熱火朝天不亦樂(lè)乎。一個(gè)回合下來(lái)，人們雖然戴著草帽子圍著圍巾，但都灰頭土臉的，頭發(fā)上沾滿了麥糠，鞋子里灌滿了麥粒，胳膊上更是黑一道白一道的灰。我們?cè)缇唾I來(lái)一兜子五分錢一根的水果味冰糕，每人一只坐在樹(shù)蔭下大吃大嚼起來(lái)，大人們覺(jué)得吃冰糕不解渴，還不如喝幾碗綠豆茶痛快呢。如此幾個(gè)時(shí)辰，在眾人的齊心協(xié)力下，滿滿一場(chǎng)院的麥個(gè)子變成了鼓鼓脹脹的幾十個(gè)袋子。
入倉(cāng)前的最后一個(gè)步驟就是曬麥揚(yáng)場(chǎng)了。場(chǎng)院又派上了大用場(chǎng)，收拾干凈、清理完后，把袋子里的麥粒全部?jī)A倒在院子里。由于麥粒還是新鮮的，用手伸進(jìn)麥堆里，還是熱熱的。用耙子一遍又一遍地推著麥粒，在地面上攤成薄薄的一層，便于盡快晾曬。從早上到下午，要不停地翻動(dòng)不停地推耙。我常常學(xué)著媽媽的樣子，光著腳丫在場(chǎng)院里攤麥子。兩只腳并排往前走，麥粒帶著盛夏陽(yáng)光的炙熱溫度在指縫間流淌，腳心觸碰到麥粒有點(diǎn)疼還有點(diǎn)癢。我很享受這種感覺(jué)，盡管草帽下的臉曬得紅紅的，還有汗水順著頭發(fā)滑落。一趟下來(lái)，回頭看看自己留下兩行淺淺的腳印滿心歡喜。經(jīng)過(guò)幾天的暴曬后，爸爸抓起一把麥粒，放幾顆在嘴里嚼一嚼，發(fā)出咯嘣咯嘣的脆響，這就說(shuō)明麥子曬干了。揚(yáng)場(chǎng)是個(gè)技術(shù)活兒，需要兩個(gè)人合作。一人在后面用木锨鋤起麥粒剛好送進(jìn)前面負(fù)責(zé)揚(yáng)場(chǎng)的簸箕里，揚(yáng)場(chǎng)的人用力一抖，簸箕里的麥粒順勢(shì)飛向天空，劃出一道美麗的弧線，接著落在地面上。麥粒中的碎屑、雜物隨風(fēng)吹開(kāi)了。就這樣，兩個(gè)人一前一后共同協(xié)作完成，幾次三番之后，麥粒堆積成一道弧形的嶺，用掃帚輕輕掃去上面一層麥殼麥糠后，真正成熟、干凈的麥子就可以豐收入倉(cāng)了。
家里的糧食一般存放在倉(cāng)囤里。我家的倉(cāng)囤是圓形的，上面蓋著麥秸，后來(lái)又合上了一層灰瓦。倉(cāng)囤只開(kāi)了一扇方形的小窗，用來(lái)往里面傾倒麥子。距離地面二三十公分的倉(cāng)囤底部留有一個(gè)圓形的小洞，平常都用木塞子堵起來(lái)。等到吃麥子的時(shí)候，把塞子拿下來(lái)，下面接著簸箕，麥粒就像自來(lái)水一樣流淌下來(lái)。這種儲(chǔ)存麥子的辦法既安全又方便，這可是爸爸的獨(dú)特設(shè)計(jì)哦。傍晚，如果聽(tīng)到胡同外面有賣油炸果子的吆喝聲時(shí)，我們就拔下塞子，接幾斤麥粒出去換油炸果子吃。那就是我們的幸福時(shí)光了。
麥子顆粒歸倉(cāng)后，麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)基本結(jié)束了。這時(shí)候，爸媽就有時(shí)間做一頓美餐犒勞一家人了。我們最喜歡吃的就是豆角涼面了，老家叫“吃涼條子”。豆角洗凈、切段，油鍋里翻炒，出鍋前打上幾個(gè)金黃的雞蛋。稍微加熱，雞蛋凝固在綠色的豆角上。大鍋燒開(kāi)水放入幾斤新麥軋好的掛面，煮至八成熟撈起，放入涼開(kāi)水中。沏掉水，倒入炒好的雞蛋豆角，澆上適量的醬油、米醋、香油和麻汁，用兩雙筷子攪拌均勻，一鍋涼熱適中、香氣撲鼻的夏日最佳美味新鮮出爐了！別忘了搗幾頭新蒜哦！一碗涼條子幾筷子蒜泥，吃得我們酣暢淋漓。我一頓可以吃三大碗呢。
時(shí)光可以帶走很多東西，唯有記憶永遠(yuǎn)留存。經(jīng)年之后，遠(yuǎn)去的老家、遠(yuǎn)去的麥地、遠(yuǎn)去的人和事，如今回味起來(lái)依然恍如昨日。小滿過(guò)后，芒種到來(lái)，又是風(fēng)吹麥浪之時(shí)，那片金色的海洋從童年綿延到今天，讓人難舍亦難忘……
