1月中下旬，正值春節(jié)檔果蔬上市，“霸王級”寒潮席卷全國，溫度急劇下降，暴雪席卷多地，農(nóng)業(yè)部緊急發(fā)布多個應(yīng)對寒潮生產(chǎn)指導(dǎo)意見，各地紛紛采取應(yīng)對寒潮措施。寒潮雖遠(yuǎn)去，經(jīng)驗(yàn)需總結(jié)：“早防范，講科學(xué)，莊稼不怕極寒天”。本期《農(nóng)情聚焦》請看小編小編從全國各地發(fā)回的防寒抗寒經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

　　安徽 煤爐加熱增溫不可取——

　　設(shè)施果蔬科學(xué)防凍有竅門

　　突然來襲的寒潮讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“措手不及”，安徽省會合肥一些地區(qū)的莊稼出現(xiàn)凍傷或凍死現(xiàn)象，甚至發(fā)生了農(nóng)民在大棚內(nèi)取暖中毒死亡事件。

　　取暖救草莓不料四死七傷

　　超強(qiáng)寒潮席卷，合肥最低溫度低至零下10℃左右。位于長豐縣的一些農(nóng)戶為了預(yù)防草莓凍傷，進(jìn)入草莓大棚內(nèi)想盡辦法為大棚取暖保溫。然而，1月24日凌晨，水湖鎮(zhèn)李崗村和費(fèi)崗村的多位村民用木炭或發(fā)電機(jī)為草莓取暖時發(fā)生意外，共造成了4位村民不幸離世，另外至少7名傷者受傷住院。

　　據(jù)初步調(diào)查了解，由于近期受強(qiáng)冷空氣影響，氣溫急劇下降，少數(shù)莓農(nóng)為預(yù)防草莓凍傷，在草莓大棚內(nèi)采取加溫保暖措施，導(dǎo)致一氧化碳中毒。事發(fā)后，長豐縣立即啟動了應(yīng)急預(yù)案，主要負(fù)責(zé)人第一時間趕赴現(xiàn)場和醫(yī)院，正全力搶救傷者，并緊急從省市調(diào)集專家參與救治，相關(guān)部門迅速展開調(diào)查。

　　長豐縣在事故發(fā)生后發(fā)布了《關(guān)于做好草莓蔬菜等設(shè)施大棚增溫防寒防凍及安全生產(chǎn)的緊急通知》，督促廣大農(nóng)民作好大棚保溫，防止凍害發(fā)生。對采取煤爐、酒精爐、木炭爐及電加熱等增溫措施的，要督促莓農(nóng)、菜農(nóng)注意生產(chǎn)安全，防止火災(zāi)、觸電、中毒等事故發(fā)生。

　　農(nóng)業(yè)防凍要聽專家指導(dǎo)

　　作為合肥市的“菜籃子”，包河區(qū)大圩鎮(zhèn)范圍內(nèi)共有蔬菜、草莓大棚5000余畝，目前正值草莓的收獲期，防凍工作至關(guān)重要。

　　“種了這么多年菜，從未遇見過今年這樣寒冷的天氣。”包河區(qū)大圩鎮(zhèn)沈福村菜農(nóng)沈自根說，自己這一個星期來為了給種植的芹菜大棚保溫可謂“費(fèi)盡腦筋”。除了利用保溫被、薄膜等覆蓋物做好防凍保暖，他給菜秧采用多膜覆蓋，后期及時追肥，謹(jǐn)慎用藥，對出現(xiàn)的死苗及時做好補(bǔ)種，努力減少災(zāi)害天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響。

　　大圩鎮(zhèn)宣傳委員姜小飛介紹說，為有效應(yīng)對此次冰凍雨雪極寒天氣，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定，在下雪前，包河區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心聯(lián)合大圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室下派農(nóng)技人員深入各村組和大棚蔬菜基地。在田間地頭現(xiàn)場教授農(nóng)作物防控低溫寒凍災(zāi)害技術(shù)，同時就大棚、溫室等設(shè)施的管理進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)：加固棚架設(shè)置草簾，抽緊壓緊膜線，提高大棚增溫效果，四周及時清溝排水，晚間采用多層覆蓋防寒保溫，速效清除積雪等。目前大棚內(nèi)草莓、蔬菜等長勢良好，沒有出現(xiàn)大面積的凍死情況。

　　“幸虧小麥種苗出得早，否則我的糧食今年肯定要?dú)Я恕?rdquo;肥東縣種糧大戶陳志剛告訴小編，由于今年的極寒天氣，造成部分小麥凍傷。該縣農(nóng)委及時組織農(nóng)技人員緊急行動起來，拿出切實(shí)措施，以包村聯(lián)戶為紐帶，以種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等為重點(diǎn)，深入田間地頭，以一帶十，以點(diǎn)帶面，指導(dǎo)農(nóng)民做好農(nóng)業(yè)設(shè)施大棚加固保暖、在地油菜小麥的保墑防凍等工作，努力把不利天氣影響降到最低。

　　極寒天氣要趨利避害

　　長豐莓農(nóng)為取暖救草莓死亡事件讓人唏噓。極寒天氣的來襲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者既然沒辦法避免，但應(yīng)當(dāng)即時掌握天氣預(yù)報(bào)信息，盡量避免損失，如果損失不能避免，則盡量減少損失。絕不該搭進(jìn)了生命。

　　安徽省農(nóng)委副巡視員胡桂芳說，在極寒這種災(zāi)害性的天氣之下，對農(nóng)業(yè)而言，不僅僅要趨利，還應(yīng)當(dāng)避害。因?yàn)楫吘箯纳a(chǎn)過程抑或物流過程而言，極端天氣對農(nóng)業(yè)或農(nóng)業(yè)生鮮電商的影響都很大。生鮮電商原本的損耗率就很高，某種程度上吞噬著商家的利潤，另外一個方面，極寒天氣中，物流可能會出現(xiàn)各種各樣的突發(fā)問題，這時候一定要增加額外的保護(hù)措施，多從最壞的方面考慮，提前設(shè)置預(yù)案，從而降低農(nóng)產(chǎn)品在物流過程之中可能增加的損耗，即使損耗無法避免，也應(yīng)當(dāng)將其降低到最低。

　　山東

　　設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基本正常——

　　寒潮過后要防秧苗萎蔫

　　此輪“霸王級”寒潮對北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)影響有多大?1月25日，小編來到了有“山東南菜園”美譽(yù)的蘭陵縣，一探究竟。

　　在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)專業(yè)村向城鎮(zhèn)張村，金瑞蔬菜種植專業(yè)合作社理事長張慶峰告訴小編：“咱提前采取了防控措施，棚內(nèi)加了補(bǔ)光燈，棚外加了防寒膜，加上本輪寒潮降雪時間不長，因此對蔬菜生產(chǎn)影響不大。你看，咱這200米長的大棚，照樣是一天出棚一千多斤黃瓜。”

　　“是的，咱準(zhǔn)備得很充分，蔬菜生產(chǎn)基本正常。”華凱蔬菜生產(chǎn)專業(yè)合作社經(jīng)理胡玉財(cái)接過了話茬，“咱種大棚蔬菜主要怕連陰天，這輪寒潮就下了半天雪，第二天就放晴了，棚內(nèi)光照充足，溫度就能上來，對產(chǎn)量的影響就不大了。”

　　談到本輪寒潮對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)影響不大的原因，蘭陵縣農(nóng)業(yè)局局長郭再立說：一是降雪時間短，量也不大，降雪后迅速放晴，為棚內(nèi)升溫創(chuàng)造了條件;二是在寒潮到來之前，蘭陵農(nóng)業(yè)、氣象等部門及時發(fā)布預(yù)警信息，通過下派指導(dǎo)員、電視廣播宣傳等形式，指導(dǎo)蔬菜種植戶科學(xué)防控寒潮災(zāi)害，降低災(zāi)害影響。

　　“這幾天連續(xù)跑了兩三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一直在地里呢。”蘭陵縣蔬菜辦副主任、高級農(nóng)藝師李霄說：“此次指導(dǎo)農(nóng)戶防控寒潮災(zāi)害，主要推廣了四項(xiàng)技術(shù)措施。及時清掃棚上積雪，防止壓壞棚體。做好夜間防凍保溫，夜草苫要蓋嚴(yán)壓實(shí)，草苫上要加蓋一層防雪膜，或者加蓋一層棉被。棚內(nèi)增光補(bǔ)光。加強(qiáng)栽培管理，對正在采收期的蔬菜，如黃瓜、茄子等，要適當(dāng)早摘、摘小，以保根、保秧;盡量停止?jié)菜贩?，以免造成蔬菜漚根、寒根，加重病害。”

　　李霄說，寒潮過后，同樣不能放松管理。因?yàn)楹逼陂g，根系的吸收功能會降低，一旦放晴后升溫較快，根部吸收能力跟不上，有可能導(dǎo)致秧苗會萎蔫。因此，農(nóng)戶上午起苫時，要先隔行拉開草苫子，待蔬菜適應(yīng)后，再全部揭開。同時，盡量緩澆水，等根系恢復(fù)活力后再澆，否則易造成漚根死苗。

　　廣東

　　防寒短板亟待補(bǔ)齊——

　　果蔬穿“棉衣”膠袋賣斷貨

　　小陳在廣東省徐聞縣開了一家土產(chǎn)雜貨店。聽說“世紀(jì)寒潮”要來，他早早就開始忙著備貨。不過，讓小陳意外的是，寒潮過境那幾天，店里最“走俏”的，不是取暖器等“大物件”，而是一摞摞普通的膠袋。“一些人開口就要上千個，半天就賣斷貨了。”小陳說，一打聽才知道，這些紅色塑料袋被套在菠蘿、青椒等上，成為了這些果蔬的御寒“棉衣”。

　　位于祖國大陸最南端的徐聞縣，是重要的“北運(yùn)菜”輸出基地。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在冬天有利用溫潤氣候和閑置農(nóng)田種植蔬菜、水果的習(xí)慣。反季節(jié)的“時間差”與露天種植的“低成本”，鼓起了不少人的腰包。然而，正是由于大棚等設(shè)施建設(shè)比率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于北方的冬種蔬菜區(qū)域，在徐聞，突如其來的寒潮也往往會讓不少菜農(nóng)措手不及。

　　黃生今冬種了幾十畝青椒，寒潮到來前幾天，看到手機(jī)上接連收到的來自省應(yīng)急辦和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的提醒防范短信，盡早開始防范，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)下，通過采取套袋等方式，黃生種植的青椒已經(jīng)恢復(fù)了元?dú)?。而更讓他高興的是，受寒潮天氣影響，青椒收購價(jià)格不但擺脫低位徘徊的局面，同時，在春節(jié)旺盛需求的刺激下，短期內(nèi)上升勢頭十分強(qiáng)勁。“現(xiàn)在的價(jià)格只要還能支撐一周，我的菜便可全部脫手，也能安安心心過個好年了。”黃生說。

　　不過，相對于“逃過一劫”的黃生，廣州市南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)的不少蔗農(nóng)就沒那么幸運(yùn)了。凄風(fēng)冷雨吹襲之下，曾經(jīng)郁郁蔥蔥的甘蔗林已是橫七豎八、狼藉一片。有蔗農(nóng)將現(xiàn)場圖片發(fā)上朋友圈，并開出了“每人5元任砍任拿”的誘人價(jià)格，希望能盡可能挽回?fù)p失。而在惠州市的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，異常天氣讓甜玉米、馬鈴薯、草莓等正處于生長關(guān)鍵階段的果蔬出現(xiàn)減產(chǎn)乃至絕收的情況。

　　目前，廣東省防總、農(nóng)業(yè)廳等部門已經(jīng)派出多個工作組奔赴重點(diǎn)地區(qū)指導(dǎo)低溫雨雪災(zāi)害防御和災(zāi)后復(fù)產(chǎn)工作。同時，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)也已經(jīng)開始著手進(jìn)行定損理賠。

　　“相對于應(yīng)對臺風(fēng)和洪澇的豐富經(jīng)驗(yàn)，廣東要趕快補(bǔ)齊防寒這塊短板。”廣東省人民政府特聘參事鐘韶彬認(rèn)為，此次寒潮天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響程度雖然不如2008年嚴(yán)重，但也再次為廣東加快設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展、提升寒災(zāi)防御能力的擂起了前進(jìn)的鼓點(diǎn)。

　　湖北

　　小麥?zhǔn)軆龊煺冶镜剞r(nóng)技員

　　編輯部：

　　1月25日，湖北省黃梅縣農(nóng)民王軍霞看到自家小麥葉片出現(xiàn)凍傷，通過小編微信公眾平臺“現(xiàn)代種業(yè)”看到了聯(lián)系電話，就聯(lián)系了編輯部。小編編輯小編及時把她的情況反映到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門。

　　王軍霞是黃梅縣小池人，去年到黃梅劉佐鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)了幾十畝田，越冬作物種上了小麥。前幾天碰上了寒潮來襲，部分小麥葉片被凍傷，由于多年沒怎么干農(nóng)活，加上是外鄉(xiāng)人，她不知道去哪求助。還好她經(jīng)常通過微信公眾平臺了解資訊，就聯(lián)系了編輯部。很快，黃梅劉佐鄉(xiāng)農(nóng)技推廣站站長余貴林就到她家麥田，發(fā)現(xiàn)是受了輕微凍害，就給出建議，“把溝渠清好，水漬排干，等天氣好轉(zhuǎn)后要準(zhǔn)備施一部分拔節(jié)肥”。余貴林說，鄉(xiāng)里的種田大戶基本上都認(rèn)識，都有他的聯(lián)系方式，王軍霞是去年才到本鄉(xiāng)，第一次種這么多田，以后留下電話，溝通就方便了。

　　“受大范圍寒潮影響，1月22～25日，黃梅縣最低溫度達(dá)到零下5～8攝氏度，對田間越冬作物產(chǎn)生一定影響。”黃梅縣農(nóng)業(yè)局副局長劉習(xí)中介紹說，黃梅是湖北糧油大縣，今年秋冬播小麥面積是17.6萬畝，油菜40萬畝，初步統(tǒng)計(jì)，這兩個作物目前全縣受凍害情況約占總面積10%。為了減少惡劣天氣造成的損失，農(nóng)業(yè)部門做了大量工作，除了提前發(fā)布信息，發(fā)放簡報(bào)，還組建了救災(zāi)應(yīng)急小分隊(duì)，到重災(zāi)區(qū)去指導(dǎo)農(nóng)民抗災(zāi)恢復(fù)。

　　當(dāng)前小麥苗情復(fù)雜多樣，湖北省內(nèi)各地農(nóng)技部門應(yīng)加強(qiáng)小麥春季田間管理，確保糧食穩(wěn)產(chǎn)增收。湖北省農(nóng)技推廣總站副站長、小麥專家羿國香建議：針對當(dāng)前苗情特點(diǎn)及春季雨水預(yù)計(jì)偏多等情況，要重點(diǎn)清好“三溝”，防止?jié)n害，減輕凍害。對冬前未控旺而春季產(chǎn)生凍害的麥苗，及時追施速效氮肥，中耕培土，促使其發(fā)根和分蘗，爭取高位分蘗成穗。如遇干旱與凍害交加的情形，追肥時要結(jié)合澆水抗旱。根據(jù)小麥?zhǔn)軆龀潭?，一般每畝追施尿素5～7公斤。

　　1月19日，湖北省農(nóng)業(yè)廳辦公室發(fā)布了“關(guān)于切實(shí)做好大范圍雨雪和強(qiáng)降溫天氣防范應(yīng)對工作的緊急通知”，派出工作督導(dǎo)組和專家指導(dǎo)組，指導(dǎo)農(nóng)民因時因地因苗落實(shí)好防寒抗凍措施。對發(fā)生凍雨、暴雪的重災(zāi)區(qū)，采取蹲點(diǎn)包片的形式，指導(dǎo)農(nóng)民搞好補(bǔ)種改種，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中的實(shí)際困難。