二要改變澆水方式。天氣轉(zhuǎn)暖后，蔬菜需水量大增，注意澆水沖肥間隔期要比低溫季節(jié)短一些，一般每隔10天左右澆一次水，采用大水小水相結(jié)合的方式進(jìn)行澆水。

　　及時(shí)整枝打杈，調(diào)整株形

　　黃瓜、絲瓜等要及時(shí)摘葉并落蔓。為防止落蔓后上下部葉片重疊，在落蔓前，要先將下部的老葉摘除，待傷口干燥后再進(jìn)行落蔓。為防止病原菌從受傷的莖蔓處侵入，可在落蔓后用百菌清600倍液混加農(nóng)用鏈霉素4000倍液進(jìn)行噴霧。

　　辣椒、甜椒等每次采摘后將主枝上的側(cè)枝及時(shí)疏除，去除內(nèi)膛枝葉，以免植株行間郁閉。

　　二、氣溫不穩(wěn)，防御補(bǔ)救措施需加強(qiáng)

　　近段時(shí)間，氣溫持續(xù)不穩(wěn)定以及長(zhǎng)時(shí)間低溫天氣對(duì)蔬菜生長(zhǎng)及育苗帶來(lái)極大的影響。因此，菜農(nóng)們應(yīng)該積極行動(dòng)，在技術(shù)上采取有效防御措施，來(lái)應(yīng)對(duì)低溫天氣對(duì)蔬菜的影響。

　　低溫對(duì)育苗的影響主要表現(xiàn)為光照不足、地溫偏低，蔬菜出苗慢、長(zhǎng)勢(shì)弱，猝倒病較重；對(duì)移栽定植的影響主要表現(xiàn)為定植期推遲，緩苗期延長(zhǎng)；對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程的影響主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)勢(shì)較弱，開(kāi)花、坐果和上市期都將推遲，凍害嚴(yán)重時(shí)植株直接被凍死。

　　早春育苗，要根據(jù)天氣的變化提早做好防寒準(zhǔn)備，提前備好薄膜、草苫等。在低溫寒流天氣來(lái)臨之前及時(shí)蓋上薄膜，搭小拱棚保暖。幼苗在低溫寒流天氣突來(lái)之前，可于晴天噴施0.04%云大-120（蕓薹素內(nèi)酯）+0.3%磷酸二氫鉀，或澆一次小水，對(duì)提高幼苗的抗寒性有明顯的效果。天氣好轉(zhuǎn)時(shí)，及時(shí)追肥、勻苗，加強(qiáng)對(duì)幼苗期肥水管理及病蟲(chóng)害綜合防治。幼苗定植前進(jìn)行低溫?zé)捗?，以提高蔬菜本身的抗逆性、抗寒性、抗病性。茄果類蔬菜在定植?~7天，晴天白天溫度控制在22℃~26℃，夜間控制8℃~12℃。

　　早春蔬菜移栽應(yīng)及時(shí)蓋上地膜，搭小拱棚保暖。注意天氣預(yù)報(bào)，在低溫凍害來(lái)臨前葉面噴施防凍液，配方為每15公斤水加尿素、磷酸二氫鉀、紅糖各50克，攪拌均勻后噴于蔬菜葉的背面，每5~7天噴一次。

　　低溫凍害發(fā)生前結(jié)合中耕進(jìn)行培土，培土深度5~10厘米，既可疏松土壤，又能提高土溫，保護(hù)根部。