1.扣棚及升溫時間的確定

櫻桃設(shè)施栽培的扣棚時間，主要是依據(jù)櫻桃解除休眠所需的低溫時間、設(shè)施類型和果品上市時間而定。落葉果樹在落葉后都經(jīng)過一定的低溫階段，才能解除休眠進入萌芽期，這個低溫階段的長短就是需冷量，它一般是按照0-7.2℃的有效低溫時間來表示。大櫻桃需冷量一般在733-1440h，品種不同需冷量也不盡相同。

         不同櫻桃品種所需休眠時間

設(shè)施栽培中必須以所栽品種最高的需冷量來確定扣棚時間，才能保證花期相遇，開花整齊。如果需冷量不足就扣棚，會出現(xiàn)萌芽開花不整齊，花期拉長或不開花、坐果率低等現(xiàn)象。設(shè)施櫻桃需冷量達到1200h左右，升溫比較安全可靠。

一般在櫻桃落葉后，最高溫度低于7℃即可覆膜，白天通過草簾等材料進行遮陽，防止溫度過高；前期晚上適當通風降溫，后期外界氣溫低于0℃時可晝夜覆蓋保持棚內(nèi)溫度0-7℃，經(jīng)40-50d可使櫻桃提前通過休眠。

2.溫度調(diào)控

保證溫室內(nèi)適宜的溫度與濕度是溫室管理中最關(guān)鍵的工作之一。溫室內(nèi)的溫度變化為：在全天以中午最高，清晨最低，嚴格防止夜間溫度高于白天的反常現(xiàn)象和溫度的驟升驟降。溫室內(nèi)還要依據(jù)櫻桃的不同發(fā)育階段，保持一定的日溫差，才有利于櫻桃的生長。

覆膜后一周內(nèi)，為保持地下部和地上部溫度平衡，覆膜的同時進行地膜覆蓋，使地溫較快升起，盡快達到5-6℃或以上，促進根系提前活動，而氣溫則應緩慢升高，特別是白天，防止25℃以上的高溫，夜間氣溫不得低于0℃。溫室覆膜后1-3d，通風設(shè)備全打開，4-7d內(nèi)晝開夜關(guān)，8-10d內(nèi)晚上逐步蓋齊草苫，棚內(nèi)逐步增溫。白天溫度開始為11-12℃，每2-3d上升1℃，有利于保持氣溫與土溫的平衡。

覆膜10d左右，有保溫和加熱設(shè)施的溫室要開始逐步升溫。晚上要加蓋草苫保溫，白天溫度仍要緩慢上升。從這時起到開始開花是發(fā)芽階段，也稱育花期。日平均氣溫應控制在10-20℃，最低保持在5℃。在此期間溫度過高或過低都將會影響櫻桃花芽的分化，當氣溫長時間超過23℃時，花粉敗育，失去萌發(fā)能力。

櫻桃的開花期對溫度要求更為嚴格，過高或過低均不利于授粉受精。夜間不低于5℃，保持在7-10℃為宜，白天一般保持在18-20℃。

果實膨大期，在果實發(fā)育前期，從落花后到幼果膨大，白天溫度從18-20℃逐步上升至20-22℃，最高不超過25℃；夜溫控制在7-8℃，最高不超過10℃。到果實著色至成熟期，白天溫度控制在22-25℃，夜溫控制在12-15℃，保證晝夜溫差在10℃以上，有利于櫻桃的成熟上色。

3.撤膜前鍛煉

設(shè)施栽培櫻桃一般在4月中下旬完成采收，采收后要適時撤膜。4月下旬至5月份外界氣溫與露地櫻桃采收后溫度有明顯差距，這時如果除去棚膜，櫻桃雖然能保持正常的營養(yǎng)生長，但卻不能保證花芽分化的溫度，勢必打破了櫻桃的發(fā)育規(guī)律，從而影響來年的產(chǎn)量。所以，在撤膜之前，需要對櫻桃進行適當?shù)腻憻?。采收后第一周，在外界晚間最低溫度大于10℃時，撤掉草簾；將通風口逐漸放大，或同時將底角膜上揭，加大放風量，延長放風時間，縮短內(nèi)外環(huán)境條件差距。第二周，中午在內(nèi)外溫度相差較小時，揭膜放風時間逐漸延長，揭膜面積加大，在外界最低溫度大于15℃時，逐漸撤朦膜。一般進行15-20d鍛煉后即可完全撤膜。

3.濕度調(diào)控

 櫻桃覆膜到發(fā)芽，棚內(nèi)相對濕度可維持在60%-80%左右，花期棚內(nèi)濕度保持在50%-60%為宜，膨大期為40-60%，果實成熟期為40%-50%?？諝鉂穸鹊恼{(diào)控主要靠地面與樹體蒸騰和通風來調(diào)控。澆水量多，空氣濕度也大；要保持較低的空氣濕度，只有通過大量通風和減小土壤濕度。土壤含水量一般保持在60%-80%。通常情況下，覆膜后要灌一次水，水量可稍大一些，后期根據(jù)土壤濕度酌情澆水，以少量多次為宜。櫻桃膨大期，要求土壤濕度50%-60%；至櫻桃著色期，如果不是特別旱，一般不再澆水，此時期灌水量過大會加重裂果。