西葫蘆的幾種常見草袋保鮮儲存方法
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西葫蘆是我國居民餐桌上常見的蔬菜品類,含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部,世界各地均有分布,19世紀(jì)中葉,我國開始從歐洲引入栽培,目前西葫蘆在全國的種植范圍也很廣泛,因此西葫蘆的保鮮貯存也成為越來越多種植戶與商販們關(guān)切的問題。
西葫蘆的冷庫保鮮法:
西葫蘆在冷庫內(nèi)儲存,溫度應(yīng)在5-10℃,相對濕度95%的環(huán)境條件下最為適宜,過高的溫度容易加速西葫蘆腐壞,過低的溫度易造成冷害,因此要選擇合適的溫度進(jìn)行貯存。
除了冷庫儲存,西葫蘆還有很多種保鮮方式——
架藏法:
選擇合適的空庫房,安置好貨架,架底墊上草袋,將西葫蘆堆在架子上,或用板條箱墊一層麥秸。
該方法優(yōu)點:儲藏容量大,便于檢查,透風(fēng)散熱效果好。
堆藏法:
方式一:
準(zhǔn)備一間干凈的空倉庫,將西葫蘆裝筐,筐內(nèi)不要裝得太滿,每筐堆放三到四層左右。
注意事項:堆碼時留出通道,以方便檢查。
方式二:在地面上鋪好麥草,將西葫蘆瓜蒂向外、頂部向內(nèi)依次碼成圓堆形,每堆15-25個西葫蘆。
注意事項:氣溫低時關(guān)閉門窗防寒,白天注意關(guān)閉門窗遮陽,晚上應(yīng)打開倉庫的窗進(jìn)行通風(fēng)換氣。
西葫蘆保鮮儲存還應(yīng)當(dāng)注意些什么?
1.采收時謹(jǐn)防機械損傷,特別要禁止?jié)L動、拋擲,否則內(nèi)瓤震動受傷易導(dǎo)致腐爛;
2.西葫蘆采收后,宜在24-27℃條件下放置一段時間,使瓜皮硬化,這對成熟度較差的西葫蘆尤為重要;臨時儲存時要盡量放在陰涼通風(fēng)處,有條件的可儲存在適宜溫濕度的冷庫內(nèi)。
3.采收、分級、包裝、運輸西葫蘆時,有條件的盡量在低溫冷庫環(huán)境下進(jìn)行,同時注意輕拿輕放,不要損傷瓜皮。
4.西葫蘆在冬季長途運輸時要注意防凍傷,溫度低于儲存溫度時,要用棉被或塑料布等保溫設(shè)備密封覆蓋。
5.保鮮儲存時,應(yīng)避免西葫蘆直接著地,并要防止陽光暴曬和濕度過高。
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