低溫可使蔬菜的生理機(jī)能受阻而引發(fā)植株不正常的表現(xiàn)，如萎蔫、葉枯、褪色、落花、落果等癥狀。特別是瓜類及茄果類等耐寒性比較差的蔬菜，每年都有不同程度的低溫傷害發(fā)生。如黃瓜在5℃左右時(shí)，其生理機(jī)能就會(huì)受阻，常出現(xiàn)花打頂現(xiàn)象。番茄苗期在3～4片真葉花芽分化時(shí)，如果棚溫持續(xù)低于10℃時(shí)，其自封頂和畸形花、畸形果就會(huì)加重。又如，在棚溫較高時(shí)放風(fēng)不當(dāng)或冷水漫灌后，落花落果會(huì)加重。為此提醒廣大菜農(nóng)，及時(shí)做好蔬菜棚室的保溫管理，保持蔬菜健康生長。

　　1.育苗時(shí)要控制好棚溫，并適當(dāng)采用變溫管理。加強(qiáng)對(duì)苗子抗寒能力的鍛煉，培育壯苗，做到健壯苗移栽。培育健壯苗的方法是：一般在播種后要提高溫度，出苗后要適當(dāng)降溫，避免苗子徒長，提高苗子的抗寒能力；分苗后再次升溫，促使新根生長；定植前再次降溫?zé)捗?，提高苗子的抗寒性?/span>

　　2.加強(qiáng)覆蓋保溫。定植后，可在棚內(nèi)扣小拱棚，用細(xì)竹竿等作拱架，夜間覆蓋薄膜，有條件的還可在薄膜上覆蓋草苫；在大棚內(nèi)覆蓋地膜，可增溫保濕；棚內(nèi)底部用塑料膜作圍裙，可以明顯減少底部的冷空氣侵襲；還可在大棚內(nèi)設(shè)天幕，增強(qiáng)保溫效果；嚴(yán)寒季節(jié)注意堵塞棚室各處的縫隙，盡量減少縫隙散熱。

　　3.人工臨時(shí)加溫。當(dāng)棚內(nèi)白天溫度低于15℃，夜間溫度低于8℃時(shí)，就有可能發(fā)生寒害或凍害，夜間要采取臨時(shí)加溫措施。具體方法是：在棚內(nèi)遠(yuǎn)離蔬菜處，點(diǎn)燃干稻草或鋸末等煙熏，或燒蜂窩煤爐，能暫時(shí)有效提高大棚溫度，但需注意及時(shí)通風(fēng)排除有害氣體。還可在棚內(nèi)用照明加熱，有條件的可利用成套臨時(shí)加溫設(shè)備，人工補(bǔ)充熱能。

　　4.加強(qiáng)田間管理。在做好控溫的同時(shí)，防止用大水漫灌，每次施肥一定要適量。當(dāng)黃瓜出現(xiàn)花打頂時(shí)，要及時(shí)疏掉雌花，以利枝蔓的伸長。

　　5.避免穿堂風(fēng)。預(yù)防穿堂風(fēng)最有效的措施就是在門口、放風(fēng)口處設(shè)擋風(fēng)膜，以緩沖穿堂風(fēng)對(duì)蔬菜直吹。尤其是在門口處，除設(shè)置擋風(fēng)膜外，棚門最好掛棉門簾，既保溫又擋風(fēng)，可有效阻擋穿堂風(fēng)的進(jìn)入。

　　6.如果出現(xiàn)低溫凍害，受凍蔬菜植株生長勢(shì)較弱，待緩苗后，要及時(shí)追施速效肥料，可用0.3%～0.5%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，促進(jìn)根系盡快恢復(fù)生長，中耕培土，并剪去死亡組織，及時(shí)噴藥防治病害。