蔬菜生長前期，即初花、初果期，白天溫度控制在23℃左右，溫度表不要掛在風口下面，應掛在中部看平均溫度。盛果期要求溫度為28-30℃，此溫度是指膨果溫度，因此溫度表必須懸掛在第一穗果的位置，大約位于地表上30公分處。如低于10℃，則不利于蔬菜生長，要及時采取保溫措施。具體可采取以下幾項措施：

    1、提高草簾的保溫性 大棚上覆蓋的草簾要緊實。為提高保溫性能，在深冬季節(jié)為防止雨雪弄濕草簾，可在草簾上加蓋一層普通農膜或舊薄膜。

     2、增加后墻的保溫性 建筑后墻時可在土墻上貼一層磚，或建空心保溫墻，墻內充填稻草或聚苯泡沫板，嚴寒地區(qū)可直接建造成火墻，便于提高溫度。

    3、棚外挖防寒溝 在大棚外挖深40-60厘米寬、40-50厘米的防寒溝，填入鋸末、雜草、馬糞、稻草等保溫材料，踏實后蓋土封溝，以達到保溫效果。當寒流臨近時，夜間在棚四周加圍草簾或玉米秸，可提高棚溫2-3攝氏度。

    4、棚內挖回壟溝 沿定植行30-35厘米處，挖深45厘米、寬50厘米的溝，溝底鋪上5厘米左右稻殼或麥糠，離溝側壁5厘米處每隔50厘米打1木樁，固定木樁與側壁間用玉米秸塞滿。溝頂用60-70厘米長，成捆直徑為10厘米的玉米秸鋪蓋，溝上培土，除留出作業(yè)道外，其余地面覆上地膜，整個大棚形成首尾相通的“S”形溝，在地勢稍高處設開口，及時打開或關閉，以控制地溫。

    5、設立臨時加溫措施 可在棚內臨時設置2-3個功率為1600-2500W的暖風機，暖風機出口方向不要直接對著植物。

    6、在大棚內懸掛反光幕 在大棚后墻上懸掛涂有金屬層的塑料膜或錫紙，每隔2-3米懸掛1米，減少墻體對熱能的吸收，可將棚內溫度提高2-3攝氏度。