一、蔬菜抗寒防凍技術(shù)措施

    1、加強(qiáng)防寒保溫。對(duì)在園露地蔬菜，要提前清溝排水，鋪蓋稻草、麥草等覆蓋物保溫，鮮菜稀缺的高寒地區(qū)零星菜地，可搭建臨時(shí)小棚覆蓋塑膜保溫增溫。對(duì)在園設(shè)施蔬菜，加強(qiáng)防寒保溫，深挖棚外圍溝，大棚內(nèi)做到溝溝相通，雨停水干，降低棚內(nèi)濕度，促進(jìn)根系穩(wěn)健生長(zhǎng)。晚上多層覆蓋保溫，白天注意揭去棚膜外覆蓋物，增加光照。控制澆水，降低棚室內(nèi)濕度，減少通風(fēng)，提高地溫，預(yù)防凍害發(fā)生。

    2、加固棚室設(shè)施。要細(xì)心檢查大棚，加固壓膜線，壓牢裙膜，門窗做到及時(shí)開(kāi)閉，防止大風(fēng)掀揭棚膜。雪后及時(shí)清掃大棚積雪，以保證大棚不被壓塌。對(duì)于受損嚴(yán)重棚室設(shè)施，要迅速組織人力、物力和財(cái)力，扎實(shí)開(kāi)展災(zāi)后重建。棚內(nèi)蔬菜損毀的，可搶播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、莧菜等速生菜。

    3、搞好育苗防凍。要加強(qiáng)茄果類、瓜類等春播蔬菜育苗的防凍工作。采取多層覆蓋，夜間小拱棚上加蓋無(wú)紡布等，使夜間棚內(nèi)溫度保持在10℃以上，以防秧苗受凍。有條件的最好在大棚內(nèi)邊溝、中間溝、畦面上覆蓋干稻草，晚間起保溫作用，白天起降濕作用。為提高未定植秧苗的質(zhì)量，必要時(shí)安裝白熾燈進(jìn)行補(bǔ)光增溫，防止秧苗徒長(zhǎng)形成高腳苗。加強(qiáng)蹲苗煉苗增強(qiáng)冬育苗抵抗低溫的能力，精心培育壯苗，確保明年春播生產(chǎn)用苗。

    4、開(kāi)展病害防治。重點(diǎn)防治猝倒病、灰霉病、根腐病等病害。陰雨天氣，濕度高，應(yīng)當(dāng)盡量減少噴灑農(nóng)藥，可采用煙熏劑防治。但煙薰劑在幼苗上要慎用，以防藥害。藥劑噴防應(yīng)搶晴天進(jìn)行。

    5、重視技術(shù)指導(dǎo)。要掌握蔬菜受災(zāi)受損、市場(chǎng)供應(yīng)、價(jià)格變動(dòng)等情況，積極應(yīng)對(duì)，防止蔬菜供應(yīng)驟減、菜價(jià)大幅波動(dòng)。

    二、糧油作物抗寒防凍技術(shù)措施

    （一）馬鈴薯

    1、馬鈴薯種薯貯藏要注意防凍害。當(dāng)?shù)陀?℃，極易引起凍害?？刹捎靡韵麓胧┳龊梅N薯防凍工作，采取封閉種薯儲(chǔ)存室窗戶，減少通風(fēng)；農(nóng)戶貯藏的種薯轉(zhuǎn)移至廚房等溫度較高房間；種薯表面增加覆蓋物和鋪墊物（如稻草、麻袋等）；用火爐生火增溫等方式，可提高貯藏溫度，避免貯藏種薯發(fā)生凍害；當(dāng)凍害解除后，一定要及時(shí)進(jìn)行分揀、剔除受凍薯，以免引起更多爛薯。

    2、延后播種。搞好種薯貯藏，待田間冰雪融化、疏通溝渠，盡快排除融化雪水，氣溫回升后立即搶晴播種。采取施足底肥、增施有機(jī)肥、覆蓋地膜和草等措施，提高土壤溫度，促進(jìn)早出苗。

    3、做好清溝排水，適時(shí)播種。低山平塊地方做好清溝排水，適時(shí)播種。若遇冰雪天氣要及時(shí)疏通田間排水溝渠，盡快排除融化雪水和雨水，一旦墑情合適及時(shí)進(jìn)行翻耕、整地、起壟，種薯催壯芽適時(shí)播種，采用地膜覆蓋、稻草覆蓋和增施有機(jī)肥等措施，提高土壤溫度，促進(jìn)早出苗。密切關(guān)注天氣變化，出苗后若遇低溫凍害天氣，在凍雨雪來(lái)臨之際，加強(qiáng)田間灌水防霜、熏煙防霜、播后地塊加蓋地膜、稻草、麥稈、草簾、樹(shù)枝、樹(shù)葉等，可有效防御霜凍。

4、已播種田塊防凍措施。一是要在霜凍前綜合采取灌半溝水、淋濕畦面、熏煙、撒草木灰，用禾草或者用薄膜等覆蓋，預(yù)防霜凍危害。霜凍發(fā)生后在太陽(yáng)出來(lái)前，及時(shí)淋水洗霜或人工撥霜，減輕危害。二是遇持續(xù)低溫陰雨天氣，要及時(shí)疏通“三溝”和田外渠道，做到溝溝暢通，以便降低地面水位，提高土壤通透性，提升土壤溫度，增強(qiáng)根系活力。三是對(duì)已凍傷的、但主莖沒(méi)有死亡的田塊，應(yīng)及時(shí)灌半溝水并淋濕畦面，噴防病藥劑，待恢復(fù)生長(zhǎng)后再噴葉面肥，提高抗性，刺激生長(zhǎng)，減輕損失。四是對(duì)受災(zāi)較輕、生長(zhǎng)正常的田塊，應(yīng)加強(qiáng)管理，及時(shí)噴藥防病和噴施葉面肥，爭(zhēng)取獲得好收成。

（二）油菜

    1、清溝排漬。要及時(shí)清理田內(nèi)“三溝”，排出漬水，降低田間濕度，預(yù)防漬害發(fā)生?？衫们鍦贤寥?，培土壅根，以預(yù)防低溫對(duì)根系的損害。

    2、重施臘肥。“冬上一層肥，好比三冬蓋棉被”，臘肥既可提高地溫，有利于根系發(fā)育，同時(shí)也可給油菜提供養(yǎng)分，增加抗寒能力。

    3、培土壅根。結(jié)合施臘肥進(jìn)行中耕除草和培土，培土高度一般以第一片葉基部為宜，這樣既可疏松土壤、提高土溫，又能直接保護(hù)根部，有利于根系生長(zhǎng)。

    4、田間覆蓋，提高地溫。有條件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷殼，追施豬牛糞或覆蓋稻草，可以起到保溫、防凍、增肥作用。

    5、灌水增濕。灌越冬水，可縮小土壤晝夜溫差，改善田間小氣候，緩和低溫傷害，防止干凍死苗。

    6、摘除早苔早花。發(fā)現(xiàn)早花應(yīng)及時(shí)摘苔，抑制發(fā)育進(jìn)程，躲避開(kāi)低溫凍害。

    7、及時(shí)防治病害。油菜受凍后，較正常油菜容易感病，要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)預(yù)警工作，及時(shí)發(fā)布病蟲(chóng)發(fā)生防治信息，指導(dǎo)廣大農(nóng)戶開(kāi)展油菜病蟲(chóng)害的防治工作。

    三、經(jīng)濟(jì)作物抗寒防凍技術(shù)措施

    （一）茶葉

    1、茶園熏煙。在凍害臨界低溫出現(xiàn)前的凌晨2～3時(shí)，在園內(nèi)點(diǎn)火生煙可減輕霜凍。根據(jù)風(fēng)向，順風(fēng)每隔50～80米布置一堆，每畝4～6堆，進(jìn)行全園熏煙。熏煙材料可用枯枝落葉、雜草、鋸木屑、糠殼、草皮等。熏煙防凍時(shí)一定要有專人看護(hù)，注意防止山林火災(zāi)。

    2、茶園覆蓋。在冷空氣來(lái)臨之前，用稻草、薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等進(jìn)行蓬面覆蓋，冷空氣過(guò)后，及時(shí)掀開(kāi)覆蓋物。

    3、茶園灌水。對(duì)土壤比較干燥的茶園，有條件的地方在凍前灌水或噴水可減少地面輻射，減輕凍害。

    （二）果樹(shù)

    1、及時(shí)采收。在低溫寒潮來(lái)臨前及時(shí)采收已成熟的果實(shí)，以免低溫凍害造成大量落果或?qū)е鹿麑?shí)商品性下降。

    2、合理施肥。施生物有機(jī)肥，適量增施磷鉀肥，少施氮肥，增強(qiáng)果樹(shù)越冬抗性，減輕凍害。

    3、根際培土。在果樹(shù)根頸部用松軟細(xì)土培土30厘米左右，并壓實(shí)。培土?xí)r不要刨樹(shù)冠下的土層，以免暴露根系加重凍害。

    4、覆蓋包扎。對(duì)抗寒性較弱的柑桔等常綠果樹(shù)，尤其是幼樹(shù)在冷空氣來(lái)臨前，用塑料薄膜、無(wú)紡布或用稻草、茅草扎成較厚的草簾覆蓋全部樹(shù)冠；用稻草、麻片等綁捆樹(shù)干；用稻草、雜草、樹(shù)葉等覆蓋地面。苗圃地搭棚覆蓋。

    5、樹(shù)干涂白。在寒潮來(lái)臨前，用生石灰0.5公斤、硫磺粉0.1公斤、食鹽20克，加水3-4公斤，調(diào)均勻后涂刷主干及主枝。

    6、灌水防凍。天氣干燥、土壤干燥時(shí)，可在凍前適當(dāng)灌水防凍。

    7、果園熏煙。在劇烈降溫前或在凍后初晴無(wú)風(fēng)的夜晚，選用雜草、谷殼、木屑、枯枝落葉等，每畝堆4～6堆點(diǎn)燃熏煙，以濃煙暗火為宜，可使園內(nèi)氣溫提高2℃以上，防凍效果明顯。

    8、搖除積雪。下大雪時(shí)，如果枝干和葉片沒(méi)有結(jié)冰，應(yīng)及時(shí)搖落樹(shù)上積雪，防止壓斷枝干；樹(shù)冠下的積雪，應(yīng)在融化結(jié)凍前清出到樹(shù)盤(pán)外或園外。對(duì)折裂未斷的枝干及時(shí)扶回原生長(zhǎng)部位，用繩子固定。

    9、加固棚架。設(shè)施栽培果園，在大雪來(lái)臨之前對(duì)棚架進(jìn)行檢查加固；若棚頂積雪較厚應(yīng)及時(shí)鏟除，防止積雪壓垮棚架，造成果樹(shù)損毀。

凍后恢復(fù)措施

    （一）茶樹(shù)

    1、分類修剪：在春季氣溫回升到5-10°C后，根據(jù)茶樹(shù)受凍程度，按照分級(jí)修剪、寧輕勿重的原則，及時(shí)對(duì)篷面進(jìn)行適度修剪。修剪深度以剪除凍死的枝葉為宜，盡量保留采摘面。若茶樹(shù)僅在采摘面３～５厘米處的枝葉受害的，宜采用輕修剪；凍害較重骨干枝已受到損害的，宜采用重修剪；地上部枝葉已失去活力的，宜采用臺(tái)刈。

    2、追施肥料：受凍害茶園春季修剪后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)施速效肥，使茶樹(shù)迅速恢復(fù)生機(jī)，適當(dāng)增施一定量的磷鉀肥或有機(jī)肥，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

    3、清溝排漬：春季雨水較多，要做好茶園清溝排漬工作，防止茶園積水。

    4、及時(shí)補(bǔ)苗：幼齡茶園受凍出現(xiàn)缺株斷壟的，應(yīng)在氣溫升至10°C以上后，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)植。

    （二）果樹(shù)

    1、分級(jí)修剪。受凍果樹(shù)在開(kāi)春氣溫回暖后，按照“輕凍摘葉、中凍剪枝、重凍鋸干”的原則合理處理樹(shù)冠，促進(jìn)受凍樹(shù)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。輕凍樹(shù)（0-1級(jí)凍害）及時(shí)摘除受凍后卷曲干枯未落的葉片；春季氣溫回升后，進(jìn)行輕修剪。中凍樹(shù)（2-3級(jí)凍害）在春季受凍枝條生死界限明顯時(shí)，在交界處向鮮活部分延伸2～3厘米進(jìn)行適度更新修剪。重凍樹(shù)（4級(jí)凍害）剪鋸掉已枯死的粗大骨干枝。