（1）、播種場(chǎng)所：不同月份應(yīng)用的育苗場(chǎng)所不同，根據(jù)青花的發(fā)芽期和幼苗期都溫度的要求來區(qū)分，4~10月即春、秋、夏三季可進(jìn)行露地育苗；11月至翌年3月即冬季，需分別采用改良陽畦、日光溫室和加溫溫室等保護(hù)地育苗。當(dāng)年當(dāng)年青花菜的育苗技術(shù)以常規(guī)的苗床育苗為主。可用于改良陽畦、日光溫室或加溫溫室以及大棚等任何一種育苗場(chǎng)所。但所使用進(jìn)口種子，價(jià)格較高，建議以穴盤或營養(yǎng)缽育苗，不僅起到護(hù)根作用，而且節(jié)約用種量，可降低生產(chǎn)成本，同時(shí)省去分苗的過程。

（2）、播種前準(zhǔn)備：育苗場(chǎng)應(yīng)設(shè)在保護(hù)地內(nèi)光線充足的部位，種植一畝地需5平方米的苗床。青花菜可采用營養(yǎng)缽、穴盤或苗床進(jìn)行播種育苗。穴盤育苗最好選用72孔的盤，營養(yǎng)缽育苗選8~10厘米的營養(yǎng)缽較為合適。填充物配置：草炭：蛭石=1:1或園土：堆肥：草炭=1:1:1，每穴或每缽播種2粒，覆細(xì)土，再蓋塑料小拱棚。此方法播種不用分。用苗床育苗的，選擇灌溉方便的壤土，起成寬1.7~1.8米、高20~25厘米的高崎做苗床，按10~15千克/立方米施入腐熟有機(jī)肥，比施入一定量的磷肥和鉀肥后，將肥與土壤混均，靶碎整平播種用。

（3）、播種：營養(yǎng)缽播種的，播種前將營養(yǎng)土淋濕，每缽播種1粒，播后蓋上薄土，噴都爾除草劑；苗床播種的，播前將種子與一定量的細(xì)沙混均在播種，播種量4~5克/立方米。5立方米的種苗可供1畝田種植。播后蓋0.5~1厘米薄土，淋濕，噴都爾除草劑，然后蓋上地膜。

（4）播種后苗期管理：

         A、采用營養(yǎng)缽、穴盤育苗的播種后苗期管理：一般3天開始出苗，7天開始齊苗，要及時(shí)把地膜揭去。出苗時(shí)期土壤相對(duì)濕度保持在70%~80%。齊苗后酌情補(bǔ)充水分。苗期要特別注意防治黃條跳甲和蛞蝓為害。青花壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高5厘米左右，莖粗0.6~0.8厘米，葉片數(shù)4~5片。

       B、采用苗床播種育苗的分苗前后的管理：①、分苗后的管理。播種后苗床溫度最后保持在20~25攝氏度，促進(jìn)小苗出土。待大部分幼苗出土后，撤去薄膜，待苗上無水汽時(shí)再加一次細(xì)土。此后苗床溫度要濕度降低，主要是夜間溫度要低些，維持在10~12攝氏度，以防徒長(zhǎng)，白天15~20攝氏度，適當(dāng)通風(fēng)換氣。②、分苗。幼苗生長(zhǎng)到2~3片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗。要提前準(zhǔn)備好分苗床，每畝地需20~25平方米。分苗床要增施肥料，每10平方米施腐熟過篩的圈肥80~100千克，糞土摻均后整平畦面。分苗前在播種床澆一次小水，分苗時(shí)選用大苗、壯苗，按8~10厘米見方分苗，1個(gè)苗床分完后即可澆水，在氣溫偏低時(shí)，要在分苗床上覆蓋薄膜。③、分苗后的管理。分苗3~4天后即可澆緩苗水，比撤去薄膜。2~3天后苗床松土。從分苗到緩苗期間，苗床溫度應(yīng)適當(dāng)提高，白天維持在20~25攝氏度，夜間15攝氏度左右；緩苗澆水后逐漸降低溫度，白天保持在15~20攝氏度，夜間10攝氏度左右；定植前進(jìn)行煉苗，以適應(yīng)定植場(chǎng)所的溫度條件。定植前4~5天苗床澆一次透水，第二天進(jìn)行挖苗、屯苗。

（1）、定植

            定植前必須整好地施足基肥，青花菜植株高大，生長(zhǎng)量大，對(duì)土壤營養(yǎng)條件要求較高，要選擇灌溉方便，并施足基肥。每畝施腐熟農(nóng)家肥2000~2500千克，適當(dāng)施入硼肥和鈣肥，基肥要均勻混合混賣在土壤中。選擇晴天下午定植，采用雙行植，株距30~40厘米，早熟種一般畝栽3000株，中熟種2000~2500株。定植辦法以5~6片葉時(shí)定植最合適，按上述密度栽在小高畦的兩側(cè)，深度以土坨與畦面相平或低一厘米為宜，覆蓋地膜后，定植后要用土把戳開的薄膜破口封嚴(yán)。定植后要及時(shí)澆緩苗水。

（2）、溫度管理

            要根據(jù)季季變化進(jìn)行保溫、防寒、通風(fēng)等日常管理。覆蓋浦席的溫室和蓋草簾的改良陽畦，每天早上進(jìn)行揭蓋并根據(jù)氣候情況選擇揭蓋時(shí)間，白天要根據(jù)溫室的變化和青花菜生長(zhǎng)要求掌握通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量的大小，沒有覆蓋草簾的大棚、小拱棚以及簡(jiǎn)易覆蓋有通風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)度和通風(fēng)量大小的問題和防風(fēng)、防寒的管理工作。各種蔬菜栽培方式不用，管理也有較大差別，但管理原則是根據(jù)青花菜生長(zhǎng)要求而定：①、定植到緩苗期間要保溫、保濕，白天溫度以25攝氏度為宜，不宜超過30攝氏度，夜間溫度保持在15~20攝氏度；②、緩苗后到長(zhǎng)出小花球?yàn)榍嗷ú说娜~簇生長(zhǎng)期，白天溫度保持在20~25攝氏度，夜間溫度15攝氏度左右；③、花球形成期要求涼爽的氣候條件，白天溫度20~22攝氏度。夜間10~15攝氏度。

（3）、光照管理：

           在保持適宜溫度的條件下，溫室和改良陽畦上覆蓋的草苫要即時(shí)揭蓋，盡可能延長(zhǎng)光照時(shí)間。同時(shí)，所有棚室覆蓋的薄膜要及時(shí)清除膜上的灰塵，保持清潔，提供透光率，以增強(qiáng)自主的光合作用。

（4）、肥水管理：

           青花菜花球生長(zhǎng)的大?。串a(chǎn)量的高低）與植株生長(zhǎng)和葉面積的大小有密切關(guān)系，在現(xiàn)蕾是營養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，葉面積越大，花球產(chǎn)量就越高。因此，定植緩苗后不宜長(zhǎng)時(shí)間蹲苗，早熟品種輕蹲或不蹲，中晚熟品種蹲苗7~10天。在現(xiàn)蕾以前要保持充足的的水肥，對(duì)促進(jìn)植株生長(zhǎng)勢(shì)非常重要的。春季種植追肥分兩次進(jìn)行，定植后20天左右追第一次肥，每畝追肥復(fù)合肥25千克，穴施，然后澆水；第二次追肥在現(xiàn)花球時(shí)進(jìn)行，每畝追施15千克左右的復(fù)合肥，加適量鎂肥、鈣肥、硫肥、硼肥等，并結(jié)合中耕培土，以促進(jìn)花球的生長(zhǎng)。秋季種植分3次追肥，前兩次追肥時(shí)間和追肥量和春季相同，第三次追肥在主花球收獲后進(jìn)行，每畝追復(fù)合肥10~15千克，以促進(jìn)側(cè)花球生長(zhǎng)。

          青花菜需水量較多，除隨2次追肥進(jìn)行澆水外，視苗情而定，一般7~10天澆一次水。尤其在花球形成期要及時(shí)灌水，保持土壤濕潤。在雨季要及時(shí)排水，以免引起漚根。

青花菜植株的頂端花球以充分膨大，在花蕾尚未開放時(shí)，應(yīng)該及時(shí)采收，避免采收過晚造成散球或者開花。采收時(shí)，將花球下部帶花莖0厘米左右一起割下。頂球采收后，植株的腋芽萌發(fā)，并迅速長(zhǎng)出側(cè)枝，于側(cè)枝的頂端又形成花球，即側(cè)花球。當(dāng)側(cè)花球漲到一定的大小，花蕾汕尾開放時(shí)，可再進(jìn)行采收，這樣可陸續(xù)采收2~3次。

青花菜常見的主要病害有青花菜黑斑病、青花菜霜霉?。恢饕x害有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾、黃條跳甲甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾等。病蟲害以防治為主，具體遇到問題具體解決。