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讓香菇春季多出菇草簾技術(shù)措施

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入春后,是香菇理想的出菇生長期,在這階段可充分利用自然氣候條件出菇。對菌棒進(jìn)行科學(xué)的技術(shù)管理,可讓菌棒多形成子實(shí)體,提高產(chǎn)量與效益。管理的重點(diǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)向:增加遮陰度,進(jìn)行降溫、保濕、通風(fēng)。 

一、降溫保濕:根據(jù)以往的氣候特點(diǎn)是:進(jìn)入4月份后,外界環(huán)境溫度開始快速上升,當(dāng)氣溫上升到20度時,就應(yīng)進(jìn)行降溫。對采用大棚栽培的,在棚頂加一層草簾或在棚的兩邊加厚遮陰物。用陰棚栽培的可在棚頂加蓋雜草與不易落葉的樹枝,增加遮陰度,在水源充足的地方可采用菇棚溝內(nèi)灌流動水降溫,棚內(nèi)溫度最好控制在28度以下,盡可能降低溫度,延長出菇期。 

二、變溫催菇:平時調(diào)控棚內(nèi)環(huán)境溫度在15—28度以內(nèi),夜間揭開覆蓋的塑料薄膜,掀開兩邊薄膜,增大通風(fēng)量降溫,拉大日夜溫差,促菌棒快速轉(zhuǎn)潮,創(chuàng)造適宜的出菇條件。 

三、菌袋補(bǔ)水:一般菌袋基質(zhì)含水量在40—60%都能正常出菇,如基質(zhì)含水量低于40%時,菇蕾就很難形成,需及時補(bǔ)水。補(bǔ)水的方法有:(1)注水器補(bǔ)水,此法宜采用菌筒尚好,營養(yǎng)還比較充足的菌棒,在注水的同時加入食用菌專業(yè)用的營養(yǎng)素,補(bǔ)充菌筒的營養(yǎng)不足。(2)浸棒補(bǔ)水法:對出菇快要結(jié)束,只能再出一、二潮菇的菌棒,可利用專設(shè)浸水池或利用棚內(nèi)的清潔溝,將溝底鋪上塑料薄膜,菌棒用8號鐵絲在菌袋二端打幾個15厘米深的小孔,把輕的菌棒放在底層,一般的菌棒放在中間,再把清水放在溝內(nèi),以淹沒菌袋為宜,上面用木板或石塊壓緊,浸3—5小時后重新排放出菇。 

四、覆土出菇:對有的菌棒由于制棒時間遲,出菇量不多,菌筒營養(yǎng)足的菌棒,由于棚內(nèi)溫度升高,菌袋的出菇會受到影響,為延長出菇,可將菌棒在棚內(nèi)進(jìn)行覆土出菇。在覆土前先進(jìn)行環(huán)境處理,場地做好滅菌消毒,覆蓋用的泥土最好用蕉泥灰,這樣既可由菌棒從土壤中吸收營養(yǎng)、水分及微量元素,還可降低溫度5—6度,可大大地延長出菇時間。 

五、適時采菇:隨著氣溫的不斷升高,香菇的子實(shí)體生長迅速,如不及時采菇就會影響質(zhì)量。為此每天都要觀察香菇的生長情況,在香菇的菌蓋沒破膜前,6—7成熟時及時采收,必要時每天采2—3次,并做好及時銷售與運(yùn)輸。

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