有句話說得好，一方水土養(yǎng)一方人，每個地方在歷史發(fā)展過程中，都會形成自己特有的風(fēng)俗和習(xí)俗。而這些風(fēng)土人情，對當(dāng)?shù)厝藖碚f也許習(xí)以為常，但是對外地人來說可能就覺得特別奇怪。

 

不然也不會有什么“云南十八怪”、“成都十八怪”之類的說法了。

 

什么？這些說法你竟然沒聽說過？

 

和大家分享一下。

 

云南十八怪 

 

云南第一怪： 雞蛋用草串著賣 

云南第二怪： 摘下斗笠當(dāng)鍋蓋 

云南第三怪： 三只蚊子一盤菜 

云南第四怪： 火筒能當(dāng)水煙袋 

云南第五怪： 糌粑被叫做餌塊 

云南第六怪： 背著娃娃談戀愛 

云南第七怪： 四季服裝同穿戴 

云南第八怪： 螞蚱能做下酒菜 

云南第九怪： 姑娘被叫做老太。 

云南第十怪： 和尚可以談戀愛 

 

 

 

云南第十一怪： 老太太爬山比猴快 

云南第十二怪： 新鞋后面補一塊 

云南第十三怪： 汽車還比火車快 

云南第十四怪： 腳趾常年都在外 

云南第十五怪： 娃娃全由男人帶 

云南第十六怪： 花生蠶豆數(shù)著賣 

云南第十七怪： 這邊下雨那邊曬 

云南第十八怪： 四個竹鼠一麻袋 

 

成都十八怪 

第一怪：不泡茶館把病害；第二怪：刁鉆姑娘逗人愛；

第三怪：趴耳朵男人美女愛{(火巴)字打不出來這個趴代替哈}(火巴)字打不出來這個趴代替哈；

第四怪：一日三餐吃泡菜；

第五怪：半夜鬼飲食大叫賣；

第六怪：當(dāng)街擺起麻將賽；

第七怪：死只耗子圍到看；

第八怪：太陽出來擠起曬；

第九怪：玄龍門陣吹得不是蓋；

第十怪：請客洗腳洗腦袋；

十一怪：磽腳老板最自在;；

十二怪：蒼蠅館子老板愛；

十三怪：象棋登寶當(dāng)街擺；

十四怪：小姐變成小老太；

十五怪：牽起狗兒裝闊太；

十六怪：越是小報越好賣；

十七怪：自行車后面把雨傘蓋；

十八怪：騎車上班比打的快。

 

哈哈，還真有點兒意思！

 

好吧，這些你不知道，“潮汕十八怪”你總該知道吧。

 

下面，我們就來看看這“十八怪”到底怪不怪~~

 

 

第一怪：工夫茶香濃得怪

 

 

 

所謂工夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法與茶具的結(jié)合。

 

工夫茶的茶葉要選用色香味俱全的烏龍茶，以半發(fā)酵的為最佳。

 

為什么說工夫茶濃得怪呢？

 

工夫茶茶汁濃，堿性大，剛飲幾杯時，會微感苦澀，但飲到后來，會愈飲愈覺苦香甜潤，使人神清氣爽，特別是大吃大喝過后，一杯工夫茶下肚，渾身舒暢！

 

第二怪：佛道不分一起拜

 

 

 

在潮汕，婦女拜神是一項重要工作，每月初一十五要拜，各種節(jié)日要拜，潮汕姿娘被戲稱為“最接近神仙的女人”。

 

那么我們拜的是什么神仙呢？

 

答案是：我們什么都拜！

 

佛教和道教本來是完全不同的兩種宗教信仰，佛教是外來宗教，道教是本土自創(chuàng)的，佛教重死，道教重生，佛教是單神教，道教是多神教。二者崇拜對象、目標、方式都不相同，所以自古以來，冰炭不同爐，佛道不同山。

 

但是傲嬌的潮汕偏偏不！

 

在汕頭達濠青云巖內(nèi)，既有佛教大雄寶殿，也有供奉玄天上帝的玄武殿；普寧的盤龍閣是道觀，旁邊的佛寺就叫作盤龍閣寺，等于合署辦公。

 

有人這樣分析其中的原因，潮汕近海，以前很多潮汕人靠海為生。由于海洋生產(chǎn)方式的危險和不穩(wěn)定性，信奉者(婦女居多)更多的不是追求自身成佛成仙，而是祈求男人們出海的平安。因此，她們凡是認為有神明的地方，就要拜。

 

雖然拜的神仙多，但是潮汕人拜神可是很虔誠的，以至于在前些天潮汕解除臺風(fēng)預(yù)警信號時，網(wǎng)上出現(xiàn)了這樣的段子~~

 

 

 

 

第三怪：“買” 是“不要”“有”是“無” 

 

 

 

語言不通大概是外地人要融入潮汕本地社會最大的問題了，講普通話的人如果按自己的理解去聽潮汕話，會鬧出許多笑話，有些意思甚至是南轅北轍。

 

比如在購物時，商家向你推銷：要西服嗎？要電器嗎？要······

 

如果你想要，你就得說“愛”，不要則得說“買”。潮汕話中,“不要”是“買”“要”是“愛”。

 

第四怪：粥是最愛藥當(dāng)菜 

 

 

 

潮汕人喜愛喝粥，每天早晨，幾乎每家潮汕人的家里頭等大事便是煮上一大鍋白粥，以便全家人食用。

 

潮汕的粥，是把粉碎的大米煮爛，達到水米交融的境界。

 

除了潮汕白粥之外，潮汕粥還會加入如肉蟹、鮮蝦等海鮮或鴿子、豬肉等肉類，以“鮮”為主。經(jīng)過精心烹制的潮汕砂鍋粥溫?zé)狨r美，鮮美異常，還有股淡淡的清香。

 

 

 

潮汕人還有蔣草藥熬成“涼水”來喝的習(xí)慣，這涼水不是我們所說的“生水”的意思，而是指其藥性溫涼。草藥性溫，有病治病，無病防病，不像中成藥和西藥那樣不易掌握。于是，用新鮮的青草藥熬水喝，也就成了潮汕家庭主婦最主要的保健工作。

 

第五怪：活蟹生蚶吃不壞 

 

“ 鮮”是潮菜最大的特點，而生猛的海鮮是潮汕人最愛的美食。

 

一盆生蚶，用開水一燙就端上來，個個如硬幣般大小，掰開，露出鮮肉和血水，潮汕人拿起就吃，把外地人看得目瞪口呆。

 

你怕了嗎？

 

 

 

潮汕人常吃的生腌海鮮有血蚶、蝦蛄、蟹類、牡蠣、蝦、薄殼等等。別小看這些潮汕生腌海鮮，它們可是有“潮汕毒藥”的美譽哦！這種毒藥令人欲罷不能,越吃越上癮。

 

第六怪：八月成神速度快 

 

用八個月的時間成神，這個速度夠快吧?

 

 

 

這個神就是韓愈。提起韓愈，一般人都知道，他是唐代著名的思想家，政治家，文學(xué)家，可在潮汕人的心目中，他就是神。

 

潮州江東韓文公祠前，從前有兩棵橡樹，據(jù)說是當(dāng)年韓愈親手所植。潮汕人相信，每年這橡樹開花的繁盛，預(yù)示著潮州當(dāng)年能中舉人數(shù)的多少。這就是所謂的“神跡”。潮州人為了紀念韓愈，將原來的筆架山改為韓山，把貫穿城東的河鱷溪改稱韓江。甚至，把他死后幾百年修的廣濟橋，也要與韓愈扯上，稱為湘子橋，說是韓愈的侄孫韓湘子為了幫助韓愈為人民服務(wù)，一個晚上動員了八仙的力量修成了這座世界上第一座開合式石橋。

 

其實韓愈當(dāng)年因佛骨表被貶到潮州，也不過就是在任上呆了八個月而已。這八個月里，他辦學(xué)校，興教育，治水患，驅(qū)鱷魚，解放奴隸，引進良種，甚至試著推廣普通話。八個月又能做成什么事呢？很有限。但老百姓看到了他愛民勤政的一顆火熱的心。他一個貶官，本可以不問政事，因為很容易惹火燒身的。韓愈出于一個政治家的責(zé)任感，不忍百姓疾苦，力所能及的為民眾做了不少事情。鱷溪鱷魚為患，他就帶領(lǐng)軍民在河邊開“斗爭鱷魚誓師大會”，命令鱷魚七天內(nèi)必須滾出潮州。天旱了，他與百姓一起去祭大湖神，為了祈求風(fēng)調(diào)雨順，他到山里祭山神。盡管這些不能解決實際問題，但卻贏得了潮州人民的愛戴，何況在教育上還真抓實干，把自己的錢捐出來，請自己的師兄趙德出來教學(xué)生，從此在潮州開辟了一個新局面。短短八個月，韓愈憑自己的行動“贏得山水改姓韓”。而今，潮汕一帶崇韓敬韓之風(fēng)一直不衰：韓山下有韓文公祠，旁邊有韓山師范，街里有昌黎路，市里有昌黎小學(xué)，公園有景韓亭，各地有韓愈廟，寺里有韓愈像，韓江邊有驅(qū)鱷亭，江上有湘子橋。“八月成神速度快”，這靠的是韓愈心系民間疾苦的誠心、善心。

 

第七怪：敬神要把神拖壞

 

 

 

每年正月二十三前后，汕頭澄海鹽灶鄉(xiāng)有個盛大節(jié)日：敬神、游神、拖神。

 

什么？沒聽錯吧，“拖”神？

 

“拖”就是潮汕話“搶”的意思，搶什么？搶神像，摸到神像有好運，搶到神像則大吉。抬神的人則以保護神像為職責(zé)。于是兩方必不可少的發(fā)生激戰(zhàn)。抬神的人為了保護神像，身上涂滿了油，讓對方抓不住，事先還要把神像牢牢地捆綁在轎子上，拖神的人先是緊緊跟著，到了指定地點，一聲號令，人們一哄而上，如同橄欖球賽。周邊的人也搖旗吶喊，群情激奮。誰能親手把神像拖碎，誰就自認為交了好運，哪怕只搶得用來捆綁神轎的草繩也認為是幸運，要把草繩帶回家，放在豬圈牛欄上，祈望它能起到護衛(wèi)牲畜保平安的作用。最后，被拖得支離破碎的神像，被推到池塘中浸泡，然后另選吉日重塑金身。這樣，神像年年都是新的。

 

這個奇怪的風(fēng)俗起源于一個傳說：乾隆年間，一窮漢在海邊撿到一個水里漂來的神像，潮汕叫“水流神”。潮汕人認為“水流神”是天賜的，一定很靈，得到了一定要高禮儀供奉。這個窮漢怕惹麻煩，就把他給拋出去，沒想到每次拋出去他都給海水漂回來，沒辦法，只好帶回村里供奉起來。有一年，抓閹輪到他出錢游神，他無錢應(yīng)付，只好半夜偷跑出洋，臨行前氣得把神像拖到沙灘上埋起來了。不料這一年年景甚好，那窮漢也在海外發(fā)了財，回來挖出神像重新供奉，并將原委一說，人們認為這個神大概喜歡人們拖，越拖越會保佑人們興旺，便歲歲照辦，留下這個習(xí)俗，并形成一句歇后語：鹽灶神——欠拖。

 

第八怪：海水淹井水不壞

 

在潮汕有些奇怪的井，任海水怎么淹，井水就是不變味。 

 

 

 

這種井，最有名的當(dāng)數(shù)南澳的宋井。這宋井還有些來歷。公元1296年，元滅宋，文天祥、陸秀夫相繼擁戴了兩個小皇帝流亡抗戰(zhàn)，一路輾轉(zhuǎn)到南澳島。為解決飲水問題，便在近海處挖井，共得虎井、龍井、馬井三口。由于近海，漲潮時海水就會被淹掉，退潮后井水仍然是甜的，至今依然。

 

第九怪：地瓜葉子護國菜 

 

 

 

南宋末年，文天祥擁戴小皇帝流落到了潮汕地界，潮汕人從來沒有接待過如此高規(guī)格的貴賓，戰(zhàn)亂之中連果腹之食也拿不出來，甚至連荒年度荒的番薯也沒有長成。急迫之中，只好采摘了一些番薯葉子熬制湯，侍奉這些如喪家之犬的君臣，結(jié)果大得賞識，從此這一味野菜湯便被命名為“護國菜”，以表彰潮汕人的忠心。時過亂平，護國菜因其飽含愛國情愫而被保留下來，而制作卻是越發(fā)精致，味道也是更加鮮美，成為潮菜中最早的最為標準的綠色食品。

 

第十怪：一條水布隨身帶 

 

 

 

潮汕地區(qū)潮濕，從前在漁船上、水田里又沒有女人，男人嫌汗水濕襠生病，干活時多不穿內(nèi)褲，就用水布一圍即可，又透風(fēng)，又可隨手擦拭。需要方便，水布一掛，就是個臨時廁所。如果拉犁捆谷一時找不到繩子，水布一擰，就可以當(dāng)繩子用。這條水布可以說是萬能神器。

 

以前，潮汕人到海外去闖天下討生活，就是一條水布打天下。下南洋的時候，他們在豬仔船里，就靠這條水布沾水潤喉，用水布包飯團吃，用水布裹身。水布就是他們闖南洋的救命布。

 

第十一怪：木船前頭紅一塊 

 

 

 

潮汕船民在海上，是出了名的的團結(jié)，他們相互幫助、同舟共濟。要知道，在浩瀚的大海上，天災(zāi)人禍，時刻在威脅著漁人們。危難之時，能給予幫助的，不是遠在大陸的親人，而是有緣相遇的船只。但是，古時海上海盜橫行，北有倭寇，南有海匪，所以在船上相遇的船只并不都是朋友。怎么識別呢？潮汕漁民就流行起紅頭船的標記。在海上遇到困難，看到紅頭船，就知道是鄉(xiāng)親，可以靠上去求助，絕無置之不理之事，否則該船會為所有人唾棄而不齒，他也就失去了在海上生活的資格。倘若遇上海盜，紅頭船也會自動靠攏，互相掩護，共同對敵。

 

第十二怪：泰國國王潮州仔

 

 

 

鄭信又名鄭昭（昭意為“王”，不是名字），生于泰國阿瑜陀耶城。是在泰國建立吞武里王朝的華裔。泰國名字叫達信（Taksin）。史稱“達信大帝”或“吞武里大帝”，是泰國人心目中五位偉大的“大帝”之一。

 

鄭信是汕頭澄海人鄭鏞的兒子。大約相當(dāng)于中國清朝雍正時期，鄭鏞到泰國大城謀生，娶泰女，生鄭信。鄭信在義父泰國財政大臣的教育下，入朝為官，升到甘碧府府尹。1763年，緬甸軍隊入侵泰國，大城王朝滅亡。鄭信組織人民以東南沿海為基地，抗擊緬軍收復(fù)失地，并于1770年統(tǒng)一了泰國全境，建都吞武里，開辟了吞武里王朝事業(yè)，鄭信便被推為第一位泰王。

 

第十三怪： 琴棋書畫自成派

 

 

 

潮汕偏居一隅，藝術(shù)也自成一派。他的很多藝術(shù)形式，都有自己的獨特個性，甚至許多技術(shù)的事，也按藝術(shù)方式處理。人們常說潮汕人種地像繡花，就是一例。

 

潮汕古箏、古琴為南派，書畫為嶺東新畫派，謎語與對聯(lián)也是一絕，惠來海角甘泉旁有明代獨聯(lián)，至今無對。 

 

潮汕的象棋也是怪得很。我們下棋，都是兩軍對壘，潮汕人卻發(fā)明了一種“旋棋”，由三、四人同盤搏奕。既要攻下家，還要提防上家，棋面頓時活躍起來。真是別具一格。

 

第十四怪：騎樓避雨又防曬

 

 

 

潮汕的騎樓，是一種臨街建的樓房，底層縮進去一米多，用柱支撐，各樓相連，形成兩條沿街的柱廊。瞧，這樣的建筑結(jié)構(gòu)，行人既可避雨，又可遮陽，簡直太人性化了！

 

涂角壘墻當(dāng)磚塊

 

 

 

以前在潮汕，蓋房子不用土磚塊，而是用一種稱為“涂角”的大灰磚。這涂角是用灰砂土與貝灰作原料，制作時，把二者按一定比例加水和勻，用模子夯成一尺長的方塊，再間隔碼好，自然干燥。干燥后不用燒制就很結(jié)實，蓋房子千年不壞。這似乎有些像內(nèi)地的夯制板墻了？灰砂土因為含石灰量大，不宜種莊稼，正好用來做建筑材料。貝灰與北方的石灰不同，是用海中貝殼燒制而成的。潮汕地區(qū)是中國典型的海洋文化區(qū)，自古就以海產(chǎn)品為主要食物，吃剩的貝殼用來燒灰，正是變廢為寶。涂角也不污染環(huán)境，因為它的制作原料全部來自自然，壓碎了分解了就是土，又可以再次利用，實在是妙不可言。 

 

第十六怪：火車站離站十里外

 

 

 

在汕頭，離汽車站不遠的地方，有一條火車路。但是，這條路并沒有火車的影子，真正的火車站還在10多公里外呢。

 

汕頭現(xiàn)在的火車是1995年才開通的，火車路跟它毫無淵源，而是有更久遠的歷史。早在1904年清朝末期，汕頭就修起了中國第一條華僑集資創(chuàng)辦的潮汕鐵路。鐵路從現(xiàn)在的汽車總站起，到潮州的湘子橋邊，全長42公里，每天的客運量多達四千多人次，成為潮汕人和客家人從內(nèi)地到海濱出國的重要通道。潮州一帶的土特產(chǎn)品也藉此火車之便，快速運到汕頭裝船出口。 

 

1939年，日本人入侵潮汕，國民黨駐軍命令拆除鐵路，以阻止日軍深入。那路基就成了現(xiàn)在汕頭到潮州的公路，取名“火車路”。

 

第十七怪：舌鏡奧秘解不開

 

 

 

當(dāng)年韓愈因排佛被貶潮州，到了潮州卻很快與高僧大顛結(jié)成好友，多次寫信邀請大顛到州郡，留十?dāng)?shù)日，二人相談十分投機。韓愈調(diào)離潮州時，又特意趕到靈山寺告別，并贈衣給大顛留作紀念。

 

大顛，潮陽人，俗名陳寶通，是禪宗南宗六祖惠能的三傳嫡孫。他在靈山寺弘揚佛法，“門人傳法者，眾至千余人。”韓愈身為朝廷命官，親自寫信邀他出山，他則“三請皆不至”，后韓愈親自過海迎接，大顛才給韓愈面子，與之接談，留下千古佳話。唐長庚四年，大顛93歲在靈山寺無疾而終。那時和尚多實行二次葬，第一次將肉尸盤坐在缸中，雙缸對接密封，一年后待尸體凈化腐爛后，再將骨頭撿入另一陶罐中，入土而葬，上面則修塔鎮(zhèn)壓，既防破壞，也可刻石紀念。大顛第一次葬在靈山寺后院，待幾年后弟子們欲進行第二次葬，開缸后，赫然見大顛尸體新鮮如初，毫無變化。人們無不驚訝，遂立即封上。又過了百余年，人們再次開棺檢視，缸中只剩一塊硬舌根和一面銅鏡，于是在此基礎(chǔ)上修成一塔，名曰“舌鏡塔”，至今仍留于靈山寺后院。至于現(xiàn)在塔中還有無舌鏡，千百年來誰也沒打開過，遂成一謎。

 

第十八怪：海盜藏寶謎難猜

 

 

 

南澳的金銀島，流傳著一段關(guān)于藏寶的傳說。

 

情節(jié)：明戚繼光率官軍剿賊時，海盜首領(lǐng)吳平遠洋逃生，其妹不愿離去，愿留島守寶，傳說被吳平殺死，分尸十八塊，與金銀一起埋下。

 

還有一個藏寶秘語，曰：潮退淹三尺，潮漲淹不著。 

 

這秘語違背常理，一下流傳至今，無人能解。

 

 

潮汕十八怪，小伙伴們你們說，到底怪不怪？