大棚養(yǎng)鴨是利用廉價(jià)的建筑材料（如毛竹等）搭制場房，進(jìn)行適度規(guī)模養(yǎng)鴨的辦法，是一條投資少，見效快的養(yǎng)鴨途徑。大棚養(yǎng)鴨不僅適于養(yǎng)蛋鴨，而且也適于養(yǎng)肉鴨。目前我省利用大棚養(yǎng)鴨已迅速發(fā)展，如采取魚鴨結(jié)合的立體養(yǎng)殖技術(shù)其綜合經(jīng)濟(jì)效益更高。1棚養(yǎng)要求棚鴨的規(guī)模以500～1000羽為好，肉鴨規(guī)模最高不直超過2000羽，如魚鴨混養(yǎng)，要結(jié)合水面而定，蛋鴨以每6667m280～100羽最好。肉鴨對水面的要求不高。2大棚建筑與場房的要求棚址的選擇，要求地勢高燥，濾水排水性能好，土質(zhì)以沙壤上最好。鴨棚建筑大小按每平方米飼養(yǎng)蛋鴨7羽左右，肉鴨5羽左右為宜。每棚鴨可養(yǎng)500～1000羽。建筑材料一般采用廉價(jià)的毛竹骨架，竹片柵欄墻頂，外貼稻草簾子或油氈。鴨棚南邊設(shè)2m寬的水泥地面采食場，且略低于棚內(nèi)地面。鴨棚中間設(shè)飼養(yǎng)員宿舍、拌料間、飼料倉庫和貯蛋房。鴨棚東西北三面挖一條排水溝通到池塘。運(yùn)動(dòng)場地勢略低于鴨棚，不能積水，面積應(yīng)大于鴨棚1／3，下水坡度25°左右。此外運(yùn)動(dòng)場應(yīng)栽幾棵落葉樹，有條件的夏天搭蔭棚，鴨棚北面栽幾棵長青樹。

    冬季天寒地凍，農(nóng)村養(yǎng)鴨戶除保留飼養(yǎng)少量種鴨外，基本上無人飼養(yǎng)肉鴨，不少地方整個(gè)冬季沒有鮮嫩子鴨上市。四川開江縣養(yǎng)鴨專業(yè)戶劉明義從種植大棚蔬菜受到啟發(fā)，創(chuàng)新冬季大棚季節(jié)養(yǎng)鴨新技術(shù)，去年他飼養(yǎng)的首批３ ２００只子鴨相繼在春節(jié)前后上市，十分搶手，價(jià)錢比平時(shí)高出１倍左右。其養(yǎng)殖技術(shù)如下：
    １．塑料大棚選址及搭建。用于規(guī)模養(yǎng)鴨的大棚建在背風(fēng)向陽、排水良好、交通方便、靠近水源、地勢較高且干燥的地方，為有利于充分利用太陽能，其朝向最好沿東西方向建棚。棚呈拱型，高度應(yīng)在２米以上，長寬視養(yǎng)殖規(guī)模而定。選用直徑２５毫米，壁厚１．３５毫米焊接管，彎曲成半圓狀作支架，每兩根為一組，使用直徑３０毫米、壁厚１．５毫米的套管套牢。建棚時(shí)按規(guī)格要求將支架裝好后，用木棍或鋼管將每根支架上的托架固定緊，再用竹竿和鋼絲將支架網(wǎng)牢３～５行，每２～４米設(shè)立柱１個(gè)。棚架建成后先在上面鋪設(shè)草簾，草簾上再覆蓋塑料薄膜，塑料膜上再蓋７０％～８０％防曬網(wǎng)。最好用纜繩順棚封牢，便于卷起，接受陽光照射和通風(fēng)。需要注意的是，大棚兩端都要設(shè)立活動(dòng)門。

    ２．養(yǎng)鴨棚架制作及安裝。養(yǎng)殖肉鴨所用棚架以竹或竹片制成，每個(gè)長２米、寬０．５米，竹片分平放和扁放兩種，可用小圓鋼筋穿牢。制作時(shí)要削去棱角，修平節(jié)叉，以防傷鴨。飼養(yǎng)中如能在棚架上鋪設(shè)塑料墊網(wǎng)以增加彈性，則效果更佳。棚架離地支起３０～４０厘米，安裝時(shí)要求鋪設(shè)平整、牢固。

    ３．操作方法及注意事項(xiàng)。棚架飼養(yǎng)肉鴨，冬季向陽面自上午９時(shí)至下午４時(shí)，可卷起１／３草簾接受陽光照射，使棚內(nèi)溫度保持在１８～２０℃的適宜范圍。早晚則將草簾蓋好，達(dá)到提高舍溫、節(jié)省燃料、節(jié)約飼料的目的。陰雪天則用草簾將大棚全部蓋嚴(yán)，平常根據(jù)棚內(nèi)溫度、濕度及空氣污濁度不定期開閉棚頂通風(fēng)換氣。由于棚內(nèi)鋪設(shè)棚架，既保持了適宜的生長溫度，又實(shí)現(xiàn)了離地飼養(yǎng)，鴨群發(fā)病率顯著減少。但需注意的是，大棚搭建中必須做到牢固耐用，養(yǎng)殖中要嚴(yán)密觀察溫度高低及空氣濁度，隨時(shí)通過開啟棚頂?shù)冗M(jìn)行調(diào)節(jié)，切忌長時(shí)間密閉而悶死肉鴨。