霜凍對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)威脅很大，必須采取積極的防御措施。 目前主要防御措施有兩大類，即農(nóng)業(yè)措施和物理方法。

     適用于大面積農(nóng)田的農(nóng)業(yè)措施有：①種植耐寒作物，培育抗寒高產(chǎn)品種；②加強(qiáng)田間管理，促使作物提前成熟；采取先進(jìn)的 栽培技術(shù)，提高作物的耐寒能力；③根據(jù)氣象預(yù)報，選擇適宜的播種期及早熟品種，避過霜凍危害時期；④設(shè)置風(fēng)障或使用暖房、陽畦等進(jìn)行育苗及栽培作物。       關(guān)于采取物理措施和藥物來提高氣溫、土溫，避免或減輕霜凍的危害。物理方法主要有：①灌溉法：在霜凍發(fā)生的前一天灌水，保溫效果較好。據(jù)試驗(yàn)，灌水后的作物葉面溫度在夜間可比不灌水的提高1-2°C。②熏煙法：即燃燒柴草等發(fā)煙物體，在作物上面形成煙幕，使降溫慢，并能增加株間溫度。一般熏煙能達(dá)到增溫0．5-2.0°C的效果。也可用化學(xué)藥劑造成煙幕，提高空氣溫度。據(jù)測定，燃燒1公斤紅磷可為5畝地防霜，提高溫度1-2°C。③覆蓋法：即用草簾、 席子、草灰、尼龍布覆蓋，或用土覆蓋，可使地面熱量不易散失。