從賣難到賣俏，利用冬閑大棚貯存了2個(gè)月的娃娃菜，今年元旦和春節(jié)期間上市多賺了4萬元。節(jié)后一算賬，北京凱泰盛達(dá)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合作社的社長(zhǎng)孫進(jìn)福是樂得合不上了嘴，5萬公斤貯存的娃娃菜賣了個(gè)好價(jià)錢。

　　孫社長(zhǎng)向小編介紹說，合作社每年秋茬種植30畝左右的娃娃菜，畝產(chǎn)3500公斤左右，從10月下旬開始供應(yīng)市場(chǎng)，11月上旬結(jié)束，由于扎堆集中上市，因此價(jià)格低，銷售也困難。

　　去年11月在北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的指導(dǎo)下，他們利用冬天閑置大棚貯存了5萬公斤娃娃菜，今年元旦春節(jié)期間上市銷售，非常暢銷。在今年白菜價(jià)格比往年低的情況下，娃娃菜的價(jià)格由去年11月初的1.2元/公斤，增加到2月初的4.8元/公斤，扣除覆蓋物、蔬菜損耗、人工費(fèi)用，每公斤增加0.8元以上的純收入，比采收后直接地頭銷售增加了4萬多元的收入。

　　據(jù)北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站專家介紹，原來這個(gè)合作社把剩余的娃娃菜放在房間里貯藏，過元旦后質(zhì)量好的開始出售，損耗率一般在40%左右，個(gè)別年份甚至達(dá)到50%，經(jīng)濟(jì)效益不高。現(xiàn)在指導(dǎo)他們利用冬閑的大棚，棚內(nèi)貯藏位置鋪上草柵子，避免娃娃菜直接接觸地面造成腐爛。柵子上碼放娃娃菜，四行碼一排，菜垛高1.5米左右，兩排之間留2米通道，菜垛上放置草柵子，草柵外再蓋塑料膜，膜外再蓋一層草柵子。娃娃菜的溫度保持在0℃~2℃，根據(jù)溫度加蓋或撤除草柵和薄膜。貯藏的娃娃菜一般在元旦后開始銷售，可貯藏至3月中旬。此方法貯藏蔬菜損耗率由原來的40%以上下降到30%以下，如果增加倒菜次數(shù)，損耗率還可進(jìn)一步降低。