四棱豆草苫栽培技術(shù)要點(diǎn)
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四棱豆春季栽培，于3月至4月中旬直播，也可延長(zhǎng)至6月。行距83cm左右，株距約66cm，每穴留1～2株，苗高30cm時(shí)搭棚架，繞蔓后及時(shí)追肥，結(jié)莢時(shí)要重施肥，8月下旬至9月份及時(shí)采莢，可一直持續(xù)到11月中旬。
育苗、播種四棱豆可用種子或塊根繁殖。一般以種子繁殖為主。種子皮較堅(jiān)硬，不易發(fā)芽，為提高發(fā)芽率，應(yīng)進(jìn)行種子處理，先曬種1～2天，再用55℃的溫水浸泡15分鐘，后用清水浸種24小時(shí)，撈出，用濕紗布包好，在28～30℃條件下催芽。待種子露白即可播種。
(1)直播法，栽培田每公頃施45000千克腐熟的有機(jī)肥，深翻、耙平，做成小高壟。壟距80～85厘米，按穴距60～70厘米開穴，每穴種2～3粒種子，上覆土3～4厘米。
(2)塊根繁殖時(shí)，可將中等偏小的塊根頭朝上埋植于穴中，上覆地膜。株行距同上。此法發(fā)芽早，可提早開花結(jié)果。
(3)育苗法，應(yīng)在播種前5～7天建好育苗床，扣上塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，盡量提高育苗床的地溫。播前灌水，待水滲下后，用長(zhǎng)刀把畦面切成10厘米×10厘米的方塊。也可調(diào)制好營(yíng)養(yǎng)土后，裝入直徑6～8厘米的營(yíng)養(yǎng)缽中，在營(yíng)養(yǎng)缽中點(diǎn)播。播時(shí)，每土塊中央或營(yíng)養(yǎng)缽中點(diǎn)播2粒種子。播后上覆2厘米厚的細(xì)土。播完后，立即蓋嚴(yán)塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。出苗前保持苗床溫度25～28℃。
出苗后，及時(shí)通風(fēng)煉苗，保持苗床溫度白天20～25℃，夜間15～18℃。如土壤干旱，可澆小水1～2次。隨著外界氣膽升高，逐漸加大通風(fēng)量。待外界氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，將塑料薄膜全部揭去。定植前5～7天，完全去掉塑料薄膜。草苫子等保溫覆蓋物，使幼苗處在露地條件下，進(jìn)行適應(yīng)性鍛煉。待幼苗具有3～4片真葉，苗齡30～35天左右時(shí)即可定植。
（1）間苗、補(bǔ)苗：直播時(shí)，待播種7～8天，幼苗相繼出土，要及時(shí)查苗、補(bǔ)種，確保全苗。待幼苗7～8片葉時(shí)，拔除生長(zhǎng)勢(shì)弱，畸形苗，選留健壯的幼苗，每穴保留2苗。
（2）中耕培土：四棱豆幼苗期生長(zhǎng)緩慢，要結(jié)合除草，進(jìn)行1～2次淺中耕，以利保墑和提高地溫。抽薹后再中耕1～2次。在枝葉旺盛生長(zhǎng)，植株封行時(shí)，停止中耕，以免傷根。最后一次中耕，應(yīng)進(jìn)行培土，培土高15～20厘米，以利地下塊根形成。
（3）肥水管理：四棱豆苗期，為促進(jìn)旺盛生長(zhǎng)，應(yīng)少追施氮肥。5～6葉期，每公頃施尿素150千克。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期勿多施氮肥，因根系有較強(qiáng)的固氮能力，多施氮肥易造成莖葉徒長(zhǎng)，影響開花結(jié)莢。在現(xiàn)蕾時(shí)，每公頃施草木灰7500千克，過磷酸鈣450千克，在植株旁開穴施入。結(jié)莢盛期每7～10天噴一次0．5%磷酸二氫鉀液，每10～15天追一次復(fù)合肥，每公頃施225～300千克。四棱豆喜濕潤(rùn)，應(yīng)經(jīng)常澆水，保持田間土壤濕潤(rùn)，防止干旱，春、夏季一般3～5天一水。雨季應(yīng)及時(shí)排水防澇。
（4）整枝、搭架：出苗后30～40天，抽蔓期開始，應(yīng)及時(shí)用竹竿或木棍作支架，搭成人字架或三角架，架高1．5米以上。人工引蔓均勻分布于架上。
四棱豆開花結(jié)莢期，莖葉生長(zhǎng)、開花結(jié)莢、塊根膨大同時(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分。加上開花期長(zhǎng)，花數(shù)多，由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，落花落莢十分嚴(yán)重。結(jié)莢率僅為2%～4%。為防止落花，提高結(jié)莢率，應(yīng)合理調(diào)整植株，進(jìn)行整枝打杈。一般在初花期主蔓摘心，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，降低開花節(jié)位，抑制過旺生長(zhǎng)，促進(jìn)結(jié)莢，減少落花。生長(zhǎng)結(jié)莢期應(yīng)進(jìn)行多次摘心。對(duì)于過密的2、3次分枝，過旺、過密的側(cè)枝，下部過密的葉片，過密的花序，也應(yīng)及早摘去，改善通風(fēng)透光條件，節(jié)約養(yǎng)分，提高結(jié)莢率。
（5）采收：四棱豆屬無限花序，可根據(jù)需要隨時(shí)采收。開花后12～15天，豆莢色綠柔軟，尚未木質(zhì)化，是采收嫩莢的適宜時(shí)期。此時(shí)生長(zhǎng)迅速、纖維少，切忌采摘過遲，造成纖維增加，莢壁粗硬，品質(zhì)變劣，不能食用。一般3～5天采收1次。開花至結(jié)莢40～50天，豆莢變褐色，基本干枯，應(yīng)及時(shí)采摘老莢。采收過遲，則豆莢自然開裂。采后攤曬脫粒，晾干貯藏。
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