1、育苗設(shè)施要求及材料選擇

1.1、采用日光溫室大棚，育苗棚座北朝南，有水源。大棚膜為無滴聚乙烯膜，蓋棚保溫材料可以選擇棉被或厚草簾。在棚內(nèi)中央建一個長5米、寬1米、深0.6米的蓄水池（即3米3），便于以后育苗用水和補肥。

1.2、扣棚及棚內(nèi)消毒。2月上旬扣棚膜，提早融凍，提高大棚溫度。棚膜要封嚴(yán)，前側(cè)和頂部留好放風(fēng)口，便于苗期放風(fēng)。在育苗前5天，用250克/畝40—50%的百菌清煙霧劑對大棚熏蒸消毒，以殺死病菌。封閉一個晚上，第二天早上通風(fēng)。

1.3、苗床的準(zhǔn)備。先將苗床按擺盤寬度設(shè)計好，以面積利用率最高為最佳。為便于管理，一般苗床以寬3米左右較好。然后每個苗床開條小溝，寬30厘米，深20厘米，以便澆水時排出苗床明水。再將每個苗床整理成中間略高，兩邊略低的斜平面，然后在苗床上鋪上地膜，以防止幼苗主根扎入土層。

1.4、育苗材料的選擇

1.4.1、采用缽盤育苗，可保護幼苗根系，定植苗后緩苗快，有利于早熟豐產(chǎn)。育苗缽盤選用盤長54厘米、寬28厘米、高5厘米，每盤128穴，單盤穴孔體積約0.0043米3。

1.4.2、選用符合標(biāo)準(zhǔn)的無土營養(yǎng)基質(zhì)和蛭石。配置方法：基質(zhì)和蛭石按體積2 ：1或3 ：1混合、再按每方混合料加粉碎的三料磷肥3公斤充分拌勻，作到現(xiàn)用現(xiàn)拌，以免浪費。這樣配置的營養(yǎng)基質(zhì)通透性、保溫性、保肥水性較好，有利于幼苗根系生長發(fā)育、培育壯苗，確保大田移栽時營養(yǎng)基質(zhì)不易松散、根系完好無損、緩苗時間短、提高栽苗成活率。

1.4.3、材料計劃用量確定

1.4.3.1、缽盤用量：一般按每畝苗棚使用育苗缽盤3500張，育苗42—43萬株（穴）計劃。

1.4.3.2、基質(zhì)和蛭石計劃用量：若采用基質(zhì)與蛭石按體積2 ：1混合配置、則基質(zhì)畝用量=3500盤×0.0043米3/盤×2/3=10立方米，蛭石畝用量=3500盤×0.0043米3/盤×1/3=5立方米。若采用基質(zhì)與蛭石按體積3 ：1混合配置、則基質(zhì)畝用量=3500盤×0.0043米3/盤×3/4=11.3立方米，蛭石畝用量=3500盤×0.0043米3/盤×1/4=3.8立方米。一般基質(zhì)和蛭石用量計劃可稍微做大5%左右。

2、種子選用及播量

2.1、種子選用：原則上以市場為導(dǎo)向、以訂單作保障、以效益為中心，按辣椒種植戶所需要的品種和數(shù)量育苗。辣椒育苗移栽品種有鐵皮椒系列“美國甜椒”、“墨西哥鐵皮椒”，板椒系列“改良美國紅”、“金塔1號”、“紅海”、“大將”、“大王”等。選用的種子要求有種子生產(chǎn)許可證，種子生產(chǎn)合格證和種子檢疫證，確保種子質(zhì)量。種子質(zhì)量各項指標(biāo)：純度≥90%,凈度≥98%,發(fā)芽率≥90%，機械損傷率≤2%，無病蟲害。

2.2、播種量  （播種方式不同和種子千粒重不同則播量不同）

2.2.1、采用陽畦撒播、缽盤假植育苗方式，一般每1平方米播量60—70克（即種子間距1厘米左右）。

2.2.2、采用128穴缽盤直播育苗方式 板椒每穴2粒、每盤播量1.7—1.9克，鐵皮椒每穴1粒、每盤播量0.8—0.9克。

3、播種及播種要求

3.1、播種期確定   辣椒大田移栽定植時間一般在4月15至5月1日。根據(jù)育苗苗齡60天移栽，推算出育苗最佳播種期在2月中旬。若2月下旬育苗播種則偏晚。

3.2、播種方法

3.2.1、采用128穴缽盤直播育苗方式則先將基質(zhì)、蛭石、三料磷肥（粉碎）按比例和數(shù)量混拌均勻裝盤，用平滑刮板刮平，然后用專制的打孔器打出1—1.5厘米的種穴。也可采取用裝好基質(zhì)的穴盤用上盤穴底壓下盤穴窩、一盤摞一盤高度摞到80厘米左右，再用比盤大的平板放在盤上面向下壓的方法壓出種穴，要求穴深一致，深度1—1.5厘米。種穴打（壓）好后，采用人工點種或用氣吸式精量播種機點播要求每穴點種1—2粒，播種深度1—1.5厘米，要求種子點在種穴中央。用營養(yǎng)基質(zhì)覆蓋種穴、厚度1—1.5厘米，再用平板抹平，同時注意把種盤邊緣也抹干凈。然后將播好種的穴盤端到水池的木板上用灑壺澆淋水，注意要將種穴基質(zhì)澆淋透。將澆透水的種盤錯穴擺放在催芽室。擺放高度一般以每摞18—20個苗盤高度為宜，注意上盤底不能壓到下盤的種穴。最后將每摞苗盤的四周及上部用地膜封遮嚴(yán)實，這樣既可以保持基質(zhì)的濕度，又可以提高基質(zhì)的溫度。注意苗盤要集中擺放，并要留出走道，以便檢查出苗情況和作業(yè)。

3.2.2、采用陽畦撒播、缽盤假植育苗方式，則選用農(nóng)田耕作層無鹽堿的壤土（或輕壤土）3份，腐熟過篩優(yōu)質(zhì)有機肥5份，無鹽堿河沙2份（或蛭石2份）混合拌勻后作育苗床畦，苗床土PH值6.5—7。為便于作業(yè)和管理，床畦寬1.3米左右、床畦長8米左右、床畦高8厘米左右，然后再鋪2—3厘米育苗基質(zhì)，做到畦面平整播種。一般每畝溫室作陽畦40—45米2，陽畦間留20厘米左右的走道。播種時按種子間距1厘米左右將辣椒種子均勻地撒播于畦面，用混合后的基質(zhì)覆蓋1—1.5厘米厚。播完種的床畦澆透水后待30分鐘左右即可用地膜封蓋床畦。為了充分利用光熱資源，提高苗床溫度，促壯苗早發(fā)，最好再對封膜的床畦搭建小拱棚，拱棚高80厘米左右。

4、催芽管理 

辣椒屬喜溫作物，對地溫要求較高。種子發(fā)芽的適宜溫度28—30℃，最低溫度為18℃，。溫度低，則出苗慢，出苗不整齊，消耗養(yǎng)分多而幼苗瘦弱。播種時外界溫度較低，棚內(nèi)自然溫度一般達不到發(fā)芽的要求，因此，采用集中提高溫度催芽的方法是保證苗床內(nèi)的適宜溫度，確保種子快發(fā)芽、早出苗關(guān)鍵技術(shù)措施。催芽的方法：在棚內(nèi)用塑料膜隔離出一個空間，將穴盤集中在一起，播種結(jié)束當(dāng)天晚上就要點爐子升溫。白天苗床的溫度保持在28—30℃，夜晚最低溫度不能低于18℃。經(jīng)過4—6天，及時檢查種子幼芽是否頂土，若發(fā)現(xiàn)幼芽頂土，要及時將地膜揭開，降低溫度，并將頂土出苗的苗盤擺開。此期溫度過高易引起種子下胚軸細(xì)長而徒長成為高腳苗。催芽時期，大棚的草簾要覆蓋好，白天也不能揭草簾，保持棚內(nèi)的溫度。未出苗的苗盤繼續(xù)錯位擺放好，用地膜悶嚴(yán)實，升溫催芽?；|(zhì)表層干燥時，要及時補水。

5、出苗后對幼苗的管理

從播種到出苗，要求充足的水份，較高的溫度和良好的通氣條件，以促進幼苗出土，方法如下：集中在一個大棚或?qū)⒋笈锔舳渭訙?，將點種覆土后的缽盤噴水，一次噴透，然后將盤每5—20盤摞起來，要注意錯開擺放，不要壓住種子，用塑料膜整個蓋在上面，保持適宜的濕度和溫度，并做到勤觀察，如有缽盤內(nèi)出苗率達到60—70%，可移出催芽棚，由中間向兩邊擺放到苗床上，擺盤時壓縫要整齊。

5.1、溫度管理

頂土出苗的苗盤以4—6盤的寬度為一組，擺放在鋪了地膜的地上，各組間留30厘米寬走道，便于管理。出土6天后的幼苗則要進行控、變溫管理，白天25—30℃，夜間16—20℃。有利于根系的生長。這樣既可以鍛煉幼苗提高抗寒力，又可以抑制或防止幼苗徒長，利于培育壯苗。經(jīng)6—8天，一片真葉展開后，將氣溫提高到28—33℃，夜間15—18℃。若夜間長時間保持5℃以下低溫，易引起低溫危害，使幼苗生長緩慢或形成僵苗。注意，此期隨著白天溫度逐漸上升，中午12：00左右升封閉棚內(nèi)的溫度可達40℃左右，對幼苗生長發(fā)育不利。因此，需有專人進行通風(fēng)、控制棚溫。控、變溫管理要根據(jù)氣溫變化進行，即白天棚溫逐漸上升快要達到30℃時及時用上風(fēng)口通風(fēng)，避免冷風(fēng)直吹幼苗，若棚溫接近35℃，則應(yīng)采取上下通風(fēng)，注意下通風(fēng)口要用塑料膜遮擋使氣流從苗上方擴散，避免下部冷風(fēng)直吹幼苗而形成“閃苗”，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于28℃，不再升溫時，立即關(guān)閉通風(fēng)口，使棚內(nèi)長時間達到28—30℃的適溫。夜間溫度保持10—15。C。注意過高夜溫幼苗易發(fā)生徒長，形成弱苗。

5.2、濕度管理： 

棚內(nèi)的濕度控制在60—70%范圍內(nèi)。苗盤基質(zhì)（或苗床土）以不干不濕為準(zhǔn)（即濕度控制在40—60%范圍內(nèi)）。若基質(zhì)（或苗床土）表面干燥應(yīng)及時補水。補水時，應(yīng)注意重復(fù)二次以上，使基質(zhì)（或苗床土）充分吸水，嚴(yán)禁基質(zhì)（或苗床土）忽干忽濕。澆水必須均勻一致，對個別干穴要人工即時補水。澆水過多，基質(zhì)過濕，在幼苗期容易出現(xiàn)漚根和病害。澆水的頭一天，要將水抽到水池里預(yù)熱，用預(yù)熱過的水澆苗，不會使幼苗因澆低溫的冷水而長僵。澆水時間宜在早晨或傍晚進行，嚴(yán)禁中午高溫澆水。注意防止苗床底部積水，若有積水應(yīng)及時排掉，防止苗床鹽堿化和造成病害死苗。隨著外界溫度升高、大氣變干燥和通風(fēng)氣流流動，苗床基質(zhì)易干造成苗受旱，因此，需每天澆水。在育苗后期，氣溫升高時，每天澆2次水。

5.3、改善光照： 

種子在萌動發(fā)芽至出苗時期已消耗自身養(yǎng)分，，隨著幼苗生真葉和根系的產(chǎn)生，其生長發(fā)育所需的養(yǎng)分由幼苗自身通過光合作用制造，因此要給予幼苗充分的光照條件，保證光合作用順利進行，這對于培育壯苗非常重要。要做好覆蓋草簾的工作，在保證適溫的條件下，盡可能早揭簾、晚蓋簾是延長光照時間的有效方法。對灰塵多而影響透光強度的棚膜要及時清潔。防止幼苗在適溫遮蔭的條件下發(fā)生徒長。

5.4、營養(yǎng)管理： 

一般當(dāng)幼苗兩片真葉展開后（或小苗生長到中后期），常會出現(xiàn)生長緩慢，葉色發(fā)黃等缺肥現(xiàn)象。其原因是澆水過量，高溫蒸發(fā)，蛭石比例太大保肥水差，這時就要及時補肥。采用陽畦撒播、缽盤假植育苗方式的，若向苗盤栽苗剛結(jié)束（或苗盤補栽苗結(jié)束），可暫時不要補肥，待小苗成活緩苗后再補肥。補肥營養(yǎng)液配制濃度可根據(jù)棚內(nèi)氣溫而定，一般棚溫最高溫度在30。C以下,100公斤水兌尿素30克,磷酸二氫鉀25克.棚溫最高溫度在30。C以上,每100公斤水兌尿素20克,磷酸二氫鉀20克,另外每噸水加三料過磷酸鈣浸出液1.5公斤.間隔兩天施一次,在小苗葉色轉(zhuǎn)綠后停施營養(yǎng)液.不要因補肥怕燒苗而不敢補肥,只要根據(jù)苗情嚴(yán)格掌握棚溫、營養(yǎng)液使用濃度和正確補施肥方法就不會出問題。營養(yǎng)液使用后,用清水噴灑葉面,防止肥料濃度過高造成燒苗.補施營養(yǎng)液時,棚溫最好保持在25—30℃，若高則不能高于35℃。溫度過高易造成缺素癥狀和高溫障礙。營養(yǎng)液補施時間宜在清晨或傍晚，中午棚內(nèi)溫度高不要施營養(yǎng)液，否則易燒苗。營養(yǎng)液的酸堿度一般控制在6.5—7。

5.5、調(diào)整酸堿度： 

幼苗在偏酸和偏堿的環(huán)境中生長都會受到影響，我區(qū)土壤、地下水均含有不同程度鹽堿，所以應(yīng)對苗床進行調(diào)酸。調(diào)酸可用凱王復(fù)合肥（N：P：K=15：30：10），濃度0.1%左右,每隔3天對幼苗進行沖施,經(jīng)過2—3次調(diào)酸，使苗床PH值調(diào)控在6.5—6.8范圍內(nèi)即可。

5.6、病害防治： 

  苗期主要病害有猝倒病和立枯病。除加強管理，培育壯苗外，還可通過放風(fēng)、減少澆水次數(shù)，創(chuàng)造適宜的苗床溫度，注意防止低溫、冷風(fēng)。在高溫期間注意通風(fēng)、降溫，忌苗床溫度忽高忽低，是防止病害發(fā)生的關(guān)鍵。發(fā)現(xiàn)個別病株應(yīng)立即拔除。病害的防治以防為主，在幼苗出齊后用50%多菌靈400倍液、75%百菌清600倍液、獨殺1000—1500倍液進行噴藥防治，每隔7—10天噴一次，連噴2—3次。農(nóng)藥最好交替使用。

5.7、查穴補苗、定苗： 

及早調(diào)查出苗情況，苗盤若有未出苗的空穴則要及時對空穴補齊苗。補苗可以將苗盤的雙株取單株補到空穴內(nèi)，也可將提前在苗床上育好的苗補栽到穴盤中，做到苗盤每個穴都有苗。補栽后的苗要隨補栽隨澆水。光照過強時，用草簾間隔遮蔭，確保補栽苗成活率達100%且生長健壯。補栽和移栽苗的同時，也進行定苗工作，每穴留單株，此項工作在幼苗兩葉一心期進行。

5.8、分苗假植

5.8.1、采用苗盤育苗則會出現(xiàn)同一苗盤內(nèi)大小苗參差不齊，高矮不一致，大苗長得快、既易生徒長又影響了小苗生長。為便于對大、小苗分類管理，采用不同促控措施達到培育壯苗目的，應(yīng)將苗盤內(nèi)的大小苗分開、分盤培育，即在3葉苗齡進行分苗假植。

5.8.2、采用陽畦撒播、缽盤假植育苗方式，則在苗齡2—3葉期及時進行分苗并假植在穴盤中。假植方法，首先將基質(zhì)和蛭石按體積3 ：1或4 ：1混合、再按每方混合料加粉碎的三料磷肥3公斤充分拌勻裝好穴盤澆透水，同時育苗陽畦也澆透水。然后按大、小苗分類起苗并及時分栽到澆透水的穴盤中。起苗和栽苗時注意做到盡可能不傷根或少傷根。栽苗時注意做到根順不裸露，根與營養(yǎng)基質(zhì)接觸緊實，用營養(yǎng)基質(zhì)覆蓋平摁嚴(yán)實。栽好苗的穴盤及時澆透水和擺盤。

5.9、煉苗： 

為培育壯苗使所育的苗能適應(yīng)大田移栽環(huán)境條件，增強苗對不良環(huán)境條件的抵御力，縮短緩苗時間，提高移栽苗的成活率，在大田定植前7—10天，要進行低溫?zé)捗纭捗绶椒ǎ簾捗邕^程要逐步進行，首先不蓋草簾，然后將上下通風(fēng)口在夜間逐漸打開、至全部打開、最后到覆蓋的棚膜全部揭掉，苗床溫度逐漸與大田接近，使苗處在同大田溫度一致的條件下生長。白天苗床溫度20—25℃，夜間最低溫度8—12℃。煉苗期少澆水，保持植株不萎蔫即可。局部植株萎蔫時要及時補水。據(jù)觀察，這一時期，幼苗每天株高增長0.2—0.5厘米,應(yīng)少施氮肥。對于生長過旺（或有徒長趨勢）的苗，可噴灑矮壯素（即50%矮壯素原液，每毫升加水1—2千克），可促使幼苗葉色由淡綠轉(zhuǎn)濃綠，節(jié)間由細(xì)長轉(zhuǎn)短粗。對于弱苗應(yīng)及時采取葉面噴肥和噴施作物生長調(diào)節(jié)劑的措施，改善幼苗的營養(yǎng)狀況，促進弱苗向壯苗轉(zhuǎn)變。一般噴施0.3—0.5%磷酸二氫鉀和高效活性復(fù)合微肥。對確實屬于缺氮素的弱苗要及時噴施濃度0.1%的尿素。要注意煉苗不可過度，以防止“僵化”老苗或畸形苗。

6、育成苗（移栽苗）標(biāo)準(zhǔn) 

 苗色濃綠、葉片肥厚，莖桿粗壯、節(jié)間短有韌性（木質(zhì)化高）不易折斷，株莖粗4—6毫米，有10—12片真葉，株高15厘米左右，根系發(fā)達且緊包基質(zhì)，枝葉完整無損傷、無病蟲害。