冬季，蔬菜在栽培過(guò)程中，常伴隨低溫霜凍天氣，使蔬菜遭受凍害不能正常生長(zhǎng)。因此，一定要做好防凍保溫工作，可以采用以下幾種方法：

　　一、覆蓋增溫保持棚膜的密封性，棚內(nèi)搭建中棚或在小拱棚上加覆保溫材料，夜間覆蓋薄膜，薄膜上覆蓋草苫；在棚內(nèi)覆蓋地膜，注意堵塞各處縫隙；設(shè)置防風(fēng)障，擋風(fēng)防寒。

　　二、臨時(shí)性加溫當(dāng)棚室內(nèi)白天溫度低于15℃，夜間溫度低于5℃時(shí)，就有可能發(fā)生寒害或凍害。夜間要采取臨時(shí)加溫措施，人工補(bǔ)充熱能。

　　三、及時(shí)清除棚上積雪雨雪天氣應(yīng)注意加固棚室，及時(shí)掃除棚上的積雪，防因積雪造成棚室倒塌。及時(shí)做好棚室兩邊的清溝排水工作，以防雨雪進(jìn)入棚內(nèi)。

　　四、小水輕澆，膜下暗灌采用膜下小水滴灌，既可滿足蔬菜對(duì)水分的需要，又不會(huì)過(guò)度降低地溫，影響土壤的通氣狀況，故能有效解決土壤水、氣、熱之間的矛盾，有利于蔬菜的生長(zhǎng)。

　　五、多透光，巧通風(fēng)遇到連續(xù)陰、雨、雪天氣，不可連日覆蓋草苫或保溫被，不可在連陰天氣澆水、噴灑水劑農(nóng)藥。正確做法是應(yīng)該每日揭開(kāi)草苫，讓蔬菜接受散射光的照射，以保持葉綠素的正?；钚浴?/p>

　　六、中耕保溫防寒地面板結(jié)，白天熱氣進(jìn)入耕作層收到限制，土壤貯存熱能少，加之板結(jié)土壤裂縫大而深，前半夜易失熱，后半夜氣溫低，易造成凍害。趁通風(fēng)時(shí)進(jìn)行淺中耕可破除地面裂縫。這樣，既可控制地下水蒸騰帶走熱量，又可保溫防寒保苗。

　　七、掌握施肥技巧冬季氣溫低，光照弱，根系吸收能力下降，葉面噴施磷酸二氫鉀溶液，可增加葉肉含糖量及硬度，提高植株抗寒性，緩解凍害程度。