冬季氣溫偏低，光照不足，還常常遇到風(fēng)雪天氣，給蔬菜生產(chǎn)造成很大影響。因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)冬季蔬菜的管理。
    一、露地蔬菜的冬季管理要點(diǎn)
    （一）土壤管理
    1、冬季一般蔬菜地可以通過(guò)覆蓋稻草，加蓋薄膜或施用有機(jī)肥來(lái)達(dá)到保溫防寒，節(jié)水防旱，防止雜草生長(zhǎng)的目的。

    2、對(duì)多年生蔬菜如韭菜，冬季正是施基肥時(shí)期，結(jié)合深耕施有機(jī)肥改良土壤，提高土壤肥力。

    大棚蔬菜冬季應(yīng)控制水分，應(yīng)采取小水勤澆，并在膜下澆。有條件的可采取滴灌。

    影響病害發(fā)生的主要因素
    1.空氣濕度：棚室的高濕環(huán)境使蔬菜的抗病性降低，卻適宜多種病原菌和細(xì)菌的萌發(fā)、侵染和繁殖。
    2.溫度：適宜蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境通常也可以引發(fā)各種病害。
    3.土壤：土壤是蔬菜的根系環(huán)境，也是多種病菌越冬的場(chǎng)所。棚室栽培的蔬菜由于種類比較單一，倒茬輪作困難，連作不可避免，蔬菜根系分泌的物質(zhì)和病根的殘留，使土壤微生物群逐漸失去平衡，病菌數(shù)量不斷增加，誘使病害發(fā)生。
    4.寄主：番茄晚疫病菌只侵害番茄和馬鈴薯。隨著棚室番茄栽培面積迅速增加，該病危害逐年加重，還為露地番茄提供了大量菌源，成為全年常發(fā)性的主要病害之一。
    三、棚室蔬菜病害發(fā)生趨勢(shì)
    1.溫棚條件下原有病害危害更加猖獗：茄科蔬菜的病毒病、疫病、根腐病，瓜果類蔬菜的病毒病、白粉病較為嚴(yán)重，而根結(jié)線蟲(chóng)病的危害，幾乎涉及目前種植的所有蔬菜。黃瓜霜霉病在棚室條件下發(fā)生也更加嚴(yán)重。
    2.病害種類不斷增加：由于溫棚蔬菜在特殊的封閉系統(tǒng)中常年種植，重茬連作導(dǎo)致病害種類增加，還不斷出現(xiàn)新的病害。此外，缺素癥、微量元素過(guò)剩、高溫或低溫障礙、肥料過(guò)多或未腐熟燒根、低溫潮濕漚根、土壤黏重引起的鐮刀菌根腐病、水害引起的黑根病、氨害引起的子葉變白，燃煤產(chǎn)生二氧化硫使蔬菜中毒。一氧化碳使蔬菜葉緣變黃、種子受潮發(fā)霉，由交鏈孢或鐮刀菌分泌的毒素影響種子發(fā)芽等。