一、油菜防寒防凍技術(shù)

    （一）中耕培土。土壤封凍前中耕培土，可疏松土壤，增厚根系土層，對(duì)阻擋寒風(fēng)侵襲，提高吸熱保溫抗寒能力有一定作用。尤其是高腳苗，培土壅蔸后，根莖變短，利于保暖。

    （二）重施冬肥。在嚴(yán)寒到來(lái)之前，追施臘肥，增施磷鉀肥，既可顯著增強(qiáng)油菜抗寒能力，又可供應(yīng)越冬期和抽苔開(kāi)花期的營(yíng)養(yǎng)，保證后期平衡生長(zhǎng)。

    （三）覆蓋防寒。用稻草、谷殼或其他作物稻草鋪蓋在油菜行間保暖，可減輕寒風(fēng)直接侵襲。也可在寒潮來(lái)臨前，在油菜葉面上撒一層谷殼灰、草木灰、火土灰等，可以防止葉片受凍。

    （四）灌水防凍。冰凍或嚴(yán)寒來(lái)臨前，及時(shí)給油菜田灌水，能避免地溫大幅度下降，緩解凍害程度，尤其對(duì)防止干凍的效果更好。同時(shí)，灌水后，根系與土壤緊密結(jié)合，有利油菜對(duì)水分和養(yǎng)料的吸收。冰凍過(guò)后，應(yīng)及時(shí)清溝排水，以免因漬水傷根。

    （五）摘除早苔。油菜如果出現(xiàn)早苔早花現(xiàn)象，將消耗大量養(yǎng)分，使植株抗寒能力減弱，應(yīng)及時(shí)摘苔，可減輕凍害程度。摘苔選晴天中午進(jìn)行。摘苔后，及時(shí)追施適量的速效氮肥，以促進(jìn)油菜生長(zhǎng)，防止凍害。

    （六）防病滅蟲(chóng)。待天氣回溫后做好油菜的病蟲(chóng)害防治工作，重點(diǎn)是防治蚜蟲(chóng)、菌核病等病蟲(chóng)害。

    二、小麥防寒防凍技術(shù)

    （一）控旺促壯：旺長(zhǎng)麥田一般在麥苗長(zhǎng)出5片葉以上時(shí)，在小麥行間深鋤5-7厘米，必須達(dá)到一定的深度，并且要斷根。如不斷根，不但起不到控制旺長(zhǎng)的作用，還會(huì)因?yàn)槭杷闪送寥?，改善了根部環(huán)境條件，反而促進(jìn)麥苗旺長(zhǎng)。

    對(duì)于基本苗過(guò)多的麥田，在小麥進(jìn)入3-4葉期時(shí)，應(yīng)及早進(jìn)行疏苗。對(duì)于有旺長(zhǎng)趨勢(shì)的麥田，在冬前鎮(zhèn)壓能促長(zhǎng)促壯。冬前鎮(zhèn)壓還要破碎坷拉，彌合裂縫，保溫保墑，增強(qiáng)抗凍能力，抑制主莖生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育。對(duì)于基肥施用不足或者播期偏遲的弱苗田塊，應(yīng)早施分蘗肥，促弱轉(zhuǎn)壯。

    （二）防凍保苗：冬前在小麥行間，每畝撒施250-300公斤麥糠、碎麥秸等，有保墑、防凍作用，腐爛后還可以改良土壤，培肥地力。進(jìn)入越冬期后，順壟撒施土雜肥，可以避風(fēng)保墑，增溫防凍，并為返青生長(zhǎng)補(bǔ)充養(yǎng)分。

    適時(shí)冬灌是預(yù)防小麥冬季凍害的有效措施。冬灌可以提高土壤的熱容量，一般可以提高1-3攝氏度，同時(shí)可以彌合土縫，促進(jìn)多分蘗，育壯苗。冬灌要以氣溫在4攝氏度時(shí)澆水為宜。如果低于4攝氏度時(shí)就會(huì)有發(fā)生凍害的危險(xiǎn)。

    三、蔬菜防寒防凍技術(shù)

    （一）中耕培土，中耕深度以7-10厘米為宜。

    （二）清溝排漬，增強(qiáng)廂面透氣性和提高地溫。

    （三）低溫前噴0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀水溶液1-2次，可增強(qiáng)蔬菜抗寒能力。每畝噴施稀薄人畜糞水400-500公斤，可減少土壤凍結(jié)，提高蔬菜根系抗寒能力。

    （四）霜凍來(lái)臨之前，在上風(fēng)頭用雜草、稻草等點(diǎn)火熏煙。

    （五）在寒流來(lái)臨前3-4天，搶在晴天對(duì)蔬菜植株噴施30-40倍的石油抑蒸劑，降低葉片的蒸騰作用，保護(hù)蔬菜體溫。

    （六）搭建大棚里面套小棚，增加棚內(nèi)溫度，采用稻簾增溫，在大棚周圍掛置草簾。

    （七）適時(shí)采收。對(duì)可以采收的成熟蔬菜盡量采收上市。

    四、茶葉防寒防凍技術(shù)

    （一）新建茶園的寒凍防御

    （二）地形選擇。新植茶園應(yīng)避開(kāi)不利地形，以設(shè)置在朝南、背風(fēng)、向陽(yáng)的山坡上為好，附近不易出現(xiàn)回頭風(fēng)和串溝風(fēng)。

    （三）選用抗寒良種。

    （四）營(yíng)造防護(hù)林帶。開(kāi)辟新茶園時(shí)，有意識(shí)地保留原有部分林木，綠化道路，營(yíng)造防護(hù)林帶，以便阻擋寒流襲擊并擴(kuò)大背風(fēng)面，改善茶園小氣候，這是永久性的保護(hù)措施。防護(hù)林帶的有效防風(fēng)幅度，為林木高度的15－20倍。

    （五）現(xiàn)有茶園的寒凍防御

   1 、熏煙法。有冷空氣影響時(shí)，在茶園四周點(diǎn)燃發(fā)煙物，煙的遮蔽可使地面和茶樹(shù)體表面夜間熱輻射減少，保存大量熱量，起到保護(hù)效果。

    2、屏障法。針對(duì)霜凍的生成原因是冷空氣的流入，在冷空氣侵入的上方搭設(shè)風(fēng)障，減低空氣的平流運(yùn)動(dòng)、減少茶園水分蒸發(fā)，保持茶園氣溫、土溫相對(duì)穩(wěn)定，起到保護(hù)作用。

    3、噴水法。在有霜的夜間，當(dāng)茶樹(shù)葉片表面溫度達(dá)到冰點(diǎn)時(shí)，對(duì)其噴水以釋放潛熱（0℃時(shí)，每克水變成冰能釋放80卡熱量），可使溫度降低變慢。只要連續(xù)不斷地噴水直到黎明氣溫升高時(shí)止，可防止茶樹(shù)葉片溫度下降到冰點(diǎn)以下；若中途停止，茶樹(shù)葉片溫度下降到受凍溫度，由于茶芽粘著水，故比不粘水時(shí)更易受凍害。

   4 、覆蓋法。茶園地面鋪草可以降低凍土深度，減輕茶樹(shù)根系受凍程度；樹(shù)冠面覆蓋可防止葉片受凍以及干寒風(fēng)侵襲所造成的過(guò)度蒸騰。當(dāng)?shù)勾汉l(fā)生時(shí)，茶樹(shù)冠面蓋上無(wú)紡布對(duì)防凍十分有效，但利用此法時(shí)最好能搭架子，如直接覆在樹(shù)冠面上，無(wú)紡布的纖維會(huì)掛在茶枝上，影響采茶時(shí)芽葉的潔凈度，冠面蓋草也會(huì)有此影響。采用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行茶樹(shù)冠面覆蓋，也能起到同樣的防凍作用，但必須在低溫期過(guò)后及時(shí)去除，以免因光照不足，影響茶芽生育。

    5、其他管理措施。一是塑料大棚搭建是較好的防凍措施，但運(yùn)用面積有限。二是深耕培土可促進(jìn)細(xì)根向土壤下層伸展，同時(shí)增加了土層厚度，使根系免受凍害。三是茶園施肥要做到適時(shí)合理，秋末不施或少施速效肥，以免新抽生枝條冬季受凍；基肥應(yīng)在秋季停采后盡早施入，如推遲則斷傷根系在當(dāng)年難以恢復(fù)生長(zhǎng)，到冬季會(huì)加重茶樹(shù)凍害；高緯度、高海拔地區(qū)，深秋或初冬氣溫下降快，茶樹(shù)地上部和地下部生長(zhǎng)停止期比一般茶區(qū)早，更應(yīng)早施。四是凍害易發(fā)生地區(qū)的茶園可將修剪移至翌年春前或之后進(jìn)行，一旦凍害發(fā)生，可在早春將凍害層剪去，促使下層芽葉抽生。

    五、果樹(shù)防寒防凍技術(shù)

    （一）樹(shù)干刷白。樹(shù)干刷白能保護(hù)樹(shù)干，減輕凍害。涂白劑的配制，可用生石灰30公斤、硫磺粉2-3公斤、農(nóng)用鹽和面粉各0.5公斤，少量植物油，加水100公斤調(diào)制而成。

    （二）培土包扎。在樹(shù)干四周培土40厘米高左右，成饅頭形。取土宜遠(yuǎn)一些，最好是結(jié)合施塘泥、潮泥等有機(jī)肥進(jìn)行培土。假如在樹(shù)盤(pán)內(nèi)取土，則常造成主干雖保溫，但樹(shù)盤(pán)內(nèi)根系裸露或細(xì)根離表土淺近而常常加劇凍害。一般在大雪前后培土，驚蟄前后扒土為宜。

    用稻草或塑料薄膜包扎樹(shù)干對(duì)柑桔樹(shù)防凍有明顯的效果，有條件的地方，對(duì)結(jié)果1-2年幼樹(shù)，搭南向開(kāi)門(mén)的三角草棚防凍效果最佳，同時(shí)也要培土。進(jìn)入結(jié)果期4-5年的樹(shù)冠上撒稻草或在樹(shù)冠中部用草繩捆緊，也有防凍效果。

    （三）果樹(shù)覆蓋。用草簾或薄膜直接覆蓋樹(shù)冠，以提高果樹(shù)防凍抗害能力。對(duì)果樹(shù)幼苗采用全覆蓋辦法，提升地面溫度，提高果樹(shù)幼苗成活率。

    （四）施肥防寒。干旱天氣常常加劇柑桔凍害，各地可因地制宜，灌一次“冬水”，以減輕凍害、恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和增強(qiáng)抗害能力，并結(jié)合灌水施冬肥，冬肥以有機(jī)肥為主，增加磷、鉀的比例。施肥量要依照結(jié)果量的多少予以補(bǔ)充。對(duì)重凍樹(shù)，施肥時(shí)期可適當(dāng)推遲。另外，各地要切實(shí)搞好冬季清園工作，防止病蟲(chóng)危害，保護(hù)未受凍的健康葉片越冬。開(kāi)春以后，及時(shí)對(duì)果樹(shù)增施追肥，以施氮肥為主，多用人糞尿，勤施、薄施，增發(fā)新枝新葉，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

    （五）加熱熏煙。就地取材，搜集雜草、谷殼、木屑、落葉等，每畝4-6堆，覆以濕草或薄泥，于無(wú)風(fēng)的晴夜前點(diǎn)燃，產(chǎn)生煙霧，抑制輻射逆流，防止霜凍。但此措施必須確保防火安全。

    （六）沼液防凍。實(shí)驗(yàn)證明，施用沼液可增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，有預(yù)防柑桔凍害的作用。其方法是：用紗布將沼液過(guò)濾，濃度為原液，若濃度太高可適當(dāng)兌水稀釋，用噴霧器噴施，均勻噴施全部枝干和樹(shù)葉。要求在采果后每隔10-15天噴一次，連續(xù)噴三次。

    （七）清除積雪。用樹(shù)枝輕輕敲打果樹(shù)枝條，使果樹(shù)附著的積雪掉落地面，減輕積雪對(duì)樹(shù)葉、樹(shù)枝的凍害。

    （八）凍后剪青。對(duì)已凍害的桔樹(shù)，要及時(shí)剪青，即：將受凍較重的秋梢及晚秋梢剪掉，保持剪口在受凍枝以下兩公分處有青色。受凍較輕的枝條，如果葉子已干枯，要及時(shí)脫去枯葉，以免水分散失，防止凍害加劇，以盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

    （九）疏花疏果。對(duì)凍害較嚴(yán)重的果樹(shù)，春季初花期應(yīng)摘除全部花蕾，確保旺盛樹(shù)勢(shì)；受凍較輕的果樹(shù)，抓好疏花疏果，重疏少留，同時(shí)，增施果肥，提高果園生產(chǎn)效益。