果菜類蔬菜進(jìn)入冬季后，主要面臨光照弱及光照時間短、溫度低等不良環(huán)境條件，有時還會遇到連續(xù)霧霾天氣，甚至連續(xù)陰雪天等災(zāi)害性天氣，造成蔬菜根系吸收功能減弱，地上部生長瘦弱——葉片發(fā)黃、莖桿細(xì)弱，不結(jié)果或結(jié)果少，嚴(yán)重影響了果菜類蔬菜植株的長勢和產(chǎn)品供應(yīng)能力，最終影響的是我們菜農(nóng)的收益。因此，加強(qiáng)溫室果菜類蔬菜冬季管理就顯得非常重要。下面，詳細(xì)介紹果菜類蔬菜的冬季管理技術(shù)要點，供農(nóng)民朋友們參考：

    1認(rèn)真揭蓋草苫，調(diào)節(jié)溫度和光照。正常天氣，上午太陽照滿草苫時拉起草苫，白天最高溫控制在25-28℃，下午室溫達(dá)25℃左右關(guān)閉風(fēng)口，20℃時蓋草苫，早晨最低溫控制在12-13℃左右，高了或低了可通過蓋草苫的早晚來調(diào)整。生產(chǎn)中，要定期清掃棚膜，保持棚膜干凈透光。有條件可張掛反光幕或后墻涂白，利用反射光增加中后部植株光照。

如遇連續(xù)霧霾天氣，或者連續(xù)陰雪天氣，千萬不要怕沒有光照和溫度低而一整天不揭草苫或多天不揭草苫，天氣再不好也要在中午前后的溫度較高時段揭開草苫，盡可能使植株多見散射光，防止植株生長不良。

連陰轉(zhuǎn)晴后，應(yīng)注意回苫，防止閃苗。人工拉草苫時可采用間隔2～3個草苫拉起1個草苫的方法形成花苫；使用卷簾機(jī)的可將草苫卷至棚中間，不要一下全部拉開，使蔬菜逐步見光，要特別注意在上午10點-下午2點光照較強(qiáng)的時段回苫防止強(qiáng)光直射，拉起草苫后要注意觀察蔬菜植株的變化，出現(xiàn)萎蔫時要立即回苫，同時噴施清水，如此反復(fù)兩三天，就可進(jìn)入正常草苫管理了。

2密切關(guān)注天氣預(yù)報，科學(xué)澆水施肥。進(jìn)入冬季后，溫室內(nèi)地溫逐漸降低，尤其是深冬季節(jié)地溫低至12-14℃之間，遇到連續(xù)陰雪天時，甚至稻夫低，而果菜類蔬菜根系生長適宜溫度為25℃左右，澆水不當(dāng)時易使地溫急驟降低，特別是澆水后若遭遇連續(xù)陰雪天氣，極易發(fā)生寒根、漚根或爛根的現(xiàn)象，嚴(yán)重的會導(dǎo)致栽培失敗。因此，果菜類蔬菜冬季的水分管理非常關(guān)健。初冬季節(jié)正常天氣時，茄果類蔬菜在第一穗果坐住后開始澆水追肥，一般7-10天澆水一次，隔水追肥；瓜類蔬菜結(jié)瓜后，5-7天澆一水，隔水追肥，追肥時選用高氮高鉀復(fù)合肥，每畝每次15-20公斤。12月上旬前后要選擇晴天澆冬季最后一次水，12月中旬—2月上旬進(jìn)入低溫季節(jié)一般不再澆水追肥，主要靠地膜全覆蓋進(jìn)行保墑，如果確需澆水時，應(yīng)采用膜下暗灌的方式澆小水，防止地溫驟降及增加棚內(nèi)濕度；缺肥的時候，可采用根外追肥的方式彌補(bǔ)根系的吸收不足，可噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀或尿素水溶液2－3次。澆水時都要密切關(guān)注天氣預(yù)報，選擇晴天上午澆水，澆水后要趕上3-5天的晴天。

3噴施防寒液，提高植株抗低溫能力。進(jìn)入冬季以后，可噴施先正達(dá)公司生產(chǎn)的碧護(hù)5000倍液，或自制防寒液，自制防寒液配制比例為（15kg水﹢尿素50g﹢磷酸二氫鉀50g﹢白糖100g），一般7-10天噴施一次，一共噴5-7次，可以有效提高植株的抗寒、抗凍能力。 

4通過植株調(diào)整和科學(xué)采摘，維持植株較強(qiáng)的生長勢。生產(chǎn)中要通過整枝、打叉、綁蔓、摘除病葉、老葉、黃葉等植株調(diào)整的措施，保持生長點的生長優(yōu)勢，改善田間通風(fēng)透光條件。另外，要科學(xué)采收果實，調(diào)節(jié)好長秧和長果的關(guān)系，一般長勢較弱植株的瓜（果）要早摘，防墜秧，促使植株盡快恢復(fù)長勢；畸形瓜（果）要早摘，節(jié)省養(yǎng)分保產(chǎn)品質(zhì)量；天氣好、健壯的植株可以多留瓜（果），尤其要密切關(guān)注天氣預(yù)報，要在連續(xù)陰雪天到來之前，對長勢較弱或結(jié)果較多的植株及時采收果實，并適量疏花疏果，減少植株對養(yǎng)分的消耗，維持植株較強(qiáng)的生長優(yōu)勢，提高植株抗性，確保安全越冬。

5科學(xué)防病，防治病害。首先要定期噴藥預(yù)防病害，一般每隔7-10天要噴藥1次，最好選用大廠家藥品，如選用先正達(dá)公司生產(chǎn)的阿米西達(dá)、達(dá)克寧等藥劑進(jìn)行預(yù)防，用藥時注意交替用藥、輪換用藥。病害發(fā)生時，要對癥用藥，全田噴施，西紅柿在低溫高濕環(huán)境時易發(fā)生晚疫病，可選用杜邦克露600-800倍液進(jìn)行防治，黃瓜在低溫時易發(fā)生細(xì)菌性角斑病，可用雙界1000倍時進(jìn)行防治。出現(xiàn)持續(xù)的陰雪天氣時，應(yīng)盡可能的不用水劑藥而選用合適的煙霧劑如百菌清煙霧劑、速克靈煙霧劑防治病害，避免溫室濕度過高發(fā)病嚴(yán)重，一般每隔7-10天熏棚1次。使用方法是在傍晚溫室密閉之后用暗火點燃煙霧劑，密閉1夜，第二天放風(fēng)排煙，這樣既可以防病又可以提高溫室內(nèi)部溫度，起到防病增溫的作用。