練村,有史料記載,以往叫楝樹(shù)村。因村里長(zhǎng)著許多楝樹(shù),住有莊戶人家,故得名楝樹(shù)村。后來(lái)隨著老百姓口語(yǔ)的諧音以及別字的簡(jiǎn)化,演變成現(xiàn)在的地名——-練村。
練村,是個(gè)風(fēng)水寶地。洪河、汝河在頓崗班臺(tái)交匯成大洪河后,流經(jīng)練村入淮河。從大洪河、淮河,再到“中國(guó)黃金水道”——長(zhǎng)江。這一綿長(zhǎng)水脈,滋潤(rùn)著練村風(fēng)光多少年頭,讓練村碼頭在江南塞北揚(yáng)名一時(shí)。
練村,是個(gè)象文化之地。從1953年治理淮河流域大洪河段,讓20萬(wàn)年前的納瑪象古化石重見(jiàn)天日,可窺一斑。納瑪象完整古化石,后被收藏在北京自然博物館。后來(lái)一漁民打魚(yú)時(shí)又撈出來(lái)一顆古象白齒化石,鑒定為第四紀(jì)納瑪象臼齒化石。
練村,是個(gè)傳奇之地。家家戶戶在那時(shí)年代,家中都貼有毛主席像。后來(lái),唯獨(dú)田莊一農(nóng)戶家中的墻壁上揭去毛主席像后,隔了幾年又在原地顯現(xiàn)出毛主席畫(huà)像印痕,吸引著全國(guó)各地的人們前來(lái)爭(zhēng)相目睹這一奇觀。
練村,是個(gè)英雄誕生之地。民兵連長(zhǎng)王新安在“75.8”抗洪中,由于抱著棉被堵橋洞英勇?tīng)奚?,成為全?guó)典型,被國(guó)務(wù)院、中央軍委授予“英雄民兵營(yíng)長(zhǎng)”光榮稱號(hào)。
練村,是個(gè)英武之地。當(dāng)年的村村寨寨建有寨門(mén),防御著土匪和老搶。村民萬(wàn)眾一心,維護(hù)和守護(hù)著一方的平安和安靜。
練村,是個(gè)聚財(cái)之地。1200多臺(tái)挖掘機(jī)分布全國(guó)各大中等城市,在改革開(kāi)放的年代,引領(lǐng)著全縣40萬(wàn)民工外出務(wù)工,率先撈了“第一桶金”。
練村,是個(gè)神奇之地。金兀冢,藍(lán)橋會(huì),扳倒井,一個(gè)個(gè)故事與傳說(shuō),讓這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的地方一直披著神秘的面紗。
練村,是個(gè)福源之地。這里的人們勤勞、善良,飲食文化豐富多彩。以紅燒肉、米糍粑為代表,享譽(yù)整個(gè)豫東南。
走進(jìn)練村鎮(zhèn),小編帶著大家一起去感受這方水土的神奇和傳奇,感受這方水土的厚重與靈秀,感受著這方水土發(fā)展的希望與潛力。
古象化石
1983年春,練村鎮(zhèn)農(nóng)民張金相在洪河下游黑龍?zhí)洞螋~(yú)時(shí)撈出一顆古象白齒化石。這是繼1953年新蔡練村出土一具古象化石之后又一次發(fā)現(xiàn)古象化石。這件臼齒化石呈紅褐色,齒長(zhǎng)41、寬9一18厘米,重6.25公斤,初步鑒定為第四紀(jì)納瑪象臼齒化石。建國(guó)以來(lái),在新蔡先后發(fā)現(xiàn)了17種哺乳類(lèi)動(dòng)物化石。計(jì)有毅鼠、臼齒助、稚、棕熊、倉(cāng)鼠、簡(jiǎn)田鼠、大鼠、披毛犀、馬、野豬、葛氏斑鹿、扁角鹿、水鹿、糜鹿、水牛、納瑪象等。
北京自然博物館
古象化石
農(nóng)戶墻壁驚現(xiàn)“毛主席像”
“毛主席像”出現(xiàn)在新蔡縣練村鎮(zhèn)王寨村委田莊一戶農(nóng)民家里,以前張貼過(guò)毛主席畫(huà)像的堂屋正中堂墻上,是在毛主席畫(huà)像揭去多年之后,又在原位置重現(xiàn)毛主席畫(huà)像印痕的一大自然奇觀,實(shí)屬罕見(jiàn)。它的問(wèn)世,在新蔡縣歷史上產(chǎn)生了前所未有的轟動(dòng)效應(yīng)。
這座顯影“毛主席像”的房屋主人叫田樹(shù)法,出生于1955年,1973年高中畢業(yè),全家七口人,五個(gè)子女,家庭經(jīng)濟(jì)狀況較差。顯影“毛主席像”的三間泥巴土坯房是“七五.八”洪水之后,1975年8月為結(jié)婚而建的 ,坐北朝南,外高三米左右,內(nèi)深4米左右,屋內(nèi)墻是房子蓋好半個(gè)月之后,用黃泥摻麥糠泥砌的,墻面平整,沒(méi)有大的裂痕。1976年10月,田樹(shù)法在堂屋正中堂墻上貼了一副紙質(zhì)毛主席標(biāo)準(zhǔn)半身像,像兩側(cè)配以對(duì)聯(lián)。這幀毛主席像就是當(dāng)年城鄉(xiāng)到處懸掛的那種,是田某在當(dāng)時(shí)練村公社新華書(shū)店掏兩角錢(qián)買(mǎi)的,畫(huà)像規(guī)格為71.5×106.5厘米。像下端印有“偉大的領(lǐng)袖,偉大的導(dǎo)師、偉大的統(tǒng)帥、偉大的舵手”20個(gè)標(biāo)準(zhǔn)宋體紅字。像兩側(cè)貼有本村民師田文禮書(shū)寫(xiě)的對(duì)聯(lián):繼承毛主席遺志,聽(tīng)從華主席指揮。
1977年至1978年,田樹(shù)法一家在這三間房子里東頭當(dāng)臥室休息,西頭當(dāng)廚房做飯,中間當(dāng)堂屋恭先,天長(zhǎng)日久,由于煙熏火燎,滿墻黝黑。后來(lái)中堂對(duì)聯(lián)先后脫落,毛主席畫(huà)像亦于1988年春節(jié)前清掃房屋時(shí)被揭去。
事隔4年之后,1992年4月的一天中午,田樹(shù)法坐在堂屋門(mén)坎面朝里吃飯,偶然一抬頭,發(fā)現(xiàn)后墻上原貼毛主席像的位置,隱約可見(jiàn)毛主席畫(huà)像暗影,仔細(xì)察看,又好像不是。隨著時(shí)間的推移,又多次發(fā)現(xiàn)這種情況,而且越來(lái)越明顯,不是在眼前一晃而過(guò),而是實(shí)實(shí)在在顯現(xiàn)于墻壁上,宛若刷印東西留在襯墊上的印痕。至1993年春,連畫(huà)像的雙眼皮都顯得很清楚了。1994年下半年后,站在門(mén)外也能看清。若中午光線好時(shí)掩門(mén)細(xì)看,人物肖像線條分明,清晰可鑒,連主席下額那顆福痣,也看得一清二楚,更覺(jué)活靈活現(xiàn)。經(jīng)測(cè)量,毛主席畫(huà)像顯影底寬71.5厘米,高96.5厘米。
1993年6月的一天,淮濱縣麻里鄉(xiāng)麻里村民林志中到田莊田文龍家辦事時(shí),聽(tīng)說(shuō)了這個(gè)秘密,并隨即到田樹(shù)法家看個(gè)究竟,回去后告知了幾個(gè)熟人。熟人們不信,他們就一起到田莊看。一看,果然是真的!于是,很快招來(lái)了第一批參觀者。消息一傳十,十傳百,象長(zhǎng)了翅膀一樣,很快傳遍十里八鄉(xiāng),也驚動(dòng)了當(dāng)?shù)卣褪 ⒌?、縣及附近地區(qū)的新聞單位。十多年來(lái),田樹(shù)法家累計(jì)接待參觀者數(shù)萬(wàn)人次。
“毛主席像”顯影這個(gè)現(xiàn)象的出現(xiàn),應(yīng)該說(shuō)與田樹(shù)法家張貼畫(huà)像的墻壁的特殊條件有關(guān),可能是原畫(huà)像上的顏料、油墨與墻體發(fā)生了某種物理、化學(xué)的“轉(zhuǎn)印”反應(yīng)形成的。但這一說(shuō)法目前只是一種假設(shè)和揣測(cè),能否令大家信服,還需權(quán)威機(jī)構(gòu)科的人員作進(jìn)一步探究,以解個(gè)中之謎。
更為稱奇的是,在這座顯影的“毛主席像”的房子中堂后墻外,自然發(fā)芽生根長(zhǎng)出了一棵碗口粗的椿樹(shù),在樹(shù)離地50厘米處,又長(zhǎng)出了一條形似“飛龍”一樣的扭曲連根,繞著椿樹(shù)盤(pán)旋而生,猶如真龍,被傳為奇談。
土屋與毛主席像印痕
田莊田樹(shù)法家的土屋
屋后椿樹(shù)
王新安與王新安大橋
1945年,王新安出生在新蔡縣練村鎮(zhèn)甘灣村王灣村民組,從地圖上可以明顯看到,該地位于豫東南與安徽交界處,王灣村東面幾百米處就是安徽省地界,這里地勢(shì)低洼,水災(zāi)頻繁,當(dāng)?shù)厝罕姷纳钜惨恢笔重毨А?/span>
1963年,剛滿18歲的王新安應(yīng)征入伍,光榮地成為一名解放軍戰(zhàn)士。5年的軍旅生涯,他不但練就了一副強(qiáng)健的體魄,而且思想境界在此期間有了質(zhì)的升華。
1968年4月,王新安退伍回家,很快當(dāng)選為甘灣大隊(duì)黨支部委員、革委會(huì)副主任、民兵營(yíng)長(zhǎng)。
1975年8月上旬,駐馬店全區(qū)普降特大暴雨,河道和水庫(kù)洪水暴漲。隨后,洪河上游板橋、石漫灘兩座大型水庫(kù)相繼垮壩,洶涌洪水一路咆哮直奔平輿、新蔡等東部低洼區(qū)域。一夜間,甘灣村等七個(gè)村、數(shù)十個(gè)自然村被洪水圍困,王灣東風(fēng)閘門(mén)險(xiǎn)情系于一旦,閘門(mén)萬(wàn)一被沖開(kāi),灣內(nèi)近2萬(wàn)名群眾、1000多頭牲畜將來(lái)不及轉(zhuǎn)移。當(dāng)時(shí)的練村公社領(lǐng)導(dǎo)組織數(shù)百名以民兵為主力的社員死守王灣東風(fēng)閘。同時(shí),迅速向高處轉(zhuǎn)移灣內(nèi)群眾并加固河堤。王新安也在這支守堤大軍中。
8月11日,灣內(nèi)老人、婦女和孩子基本轉(zhuǎn)移到高地,但大壩和閘門(mén)外的洪水都不見(jiàn)回落,反而一漲再漲。王新安帶領(lǐng)青年民兵日夜堅(jiān)守在險(xiǎn)壩上,運(yùn)土加固險(xiǎn)壩。他已經(jīng)連續(xù)三天奮戰(zhàn)在險(xiǎn)壩上,餓了吃幾口干饃,困了躺在架子車(chē)上睡一會(huì)兒,眼睛布滿血絲。
當(dāng)夜2時(shí)許,“轟隆”一聲悶響把王新安等人驚醒——閘門(mén)底部沖開(kāi)一個(gè)決口,閘門(mén)外10多米高的大浪撲打著,如不及時(shí)堵住決口,洪水將撕大決口面積,沖進(jìn)閘內(nèi)灣套平地。
王新安大吼一聲:“不好,趕快下草袋!”他和數(shù)十名民兵扛起裝滿泥土的草袋丟向決口,不到一個(gè)小時(shí),200多個(gè)草袋被丟入水中,但回灌的水流勢(shì)頭不減。
王新安讓民兵暫停丟草袋,他沉著地說(shuō):“這樣往下丟沒(méi)個(gè)準(zhǔn)兒,我到水里摸摸決口的位置,好有的放矢。”他脫去外衣和鞋子,緊了緊腰帶,跳入激流,沿著閘門(mén)水泥擋板,一直潛到近10米深的閘門(mén)底部,摸清了決口的具體位置。王新安上岸后,與公社大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)商量,決定把幾個(gè)裝滿泥土的草袋捆扎在一起,用繩子系著,控制草袋方向,直接堵向決口。他和兩個(gè)民兵抬著草袋,又縱身跳入水中,但是,草袋還未沉入水底,里面的泥土就被激蕩的洪水沖刷散去,兩次均告失敗。
有人提議說(shuō)用被子包土效果要比草袋好,王新安又來(lái)了精神,他轉(zhuǎn)身跑回家,抱來(lái)家中最大的一床被子,包上泥土后,第四次跳入水中。這一次,效果十分明顯,從決口處回灌的洪水流量大大減少。
僅過(guò)去一刻工夫,民兵們的樂(lè)觀情緒被眼前場(chǎng)面擊碎:從決口處回灌的流水量逐漸加大。王新安把弟弟王新廣喊到跟前說(shuō):“我是民兵營(yíng)長(zhǎng),咱們要帶頭,你趕快回去把你家的被子也拿來(lái)。”王新安的口氣不容商量。王新廣很快抱來(lái)一床棉絮,一撕兩半包上土捆成包。
王新安第五次準(zhǔn)備下水時(shí),練村公社一位領(lǐng)導(dǎo)上前拉住了他,這時(shí),王新安已是臉色蒼白,嘴唇發(fā)紫。其他民兵爭(zhēng)著要替換他,勸他休息一會(huì)兒。王新安說(shuō):“我沒(méi)事,能頂住,水下的情況我已摸熟,還是讓我來(lái)吧!”
這次,王新安剛到水里,系在他腰里的繩子就斷了,岸上的人為他捏把汗,大聲地喊:“快上來(lái)……”王新安浮出水面,換口氣,又抱著泥包潛下去,決口終于被堵住了,但是王新安的血肉之軀卻連同泥包一起,留在了水下……
王新安抗洪犧牲的消息很快傳開(kāi),當(dāng)?shù)厝罕娮园l(fā)地為他召開(kāi)隆重的追悼會(huì),許多鄉(xiāng)親在追悼會(huì)上痛哭失聲。時(shí)任武漢軍區(qū)司令員楊得志親自趕到王新安的墳前向他深深地鞠躬哀悼。
1976年7月20日,國(guó)務(wù)院、中央軍委發(fā)布命令,授予王新安同志“英雄民兵營(yíng)長(zhǎng)”光榮稱號(hào)。當(dāng)年8月11日,即王新安犧牲一周年之際,河南省委、武漢軍區(qū)黨委在鄭州召開(kāi)命名大會(huì),隆重紀(jì)念王新安,并號(hào)召學(xué)習(xí)王新安的英雄事跡。
為紀(jì)念王新安,駐馬店地委、專署專門(mén)修建了一條從練村公社通往王新安的家鄉(xiāng)甘灣大隊(duì)的柏油馬路,并在途中建一座大橋,命名為“王新安大橋”。
王新安大橋
練村貨運(yùn)碼頭
依托大洪河航運(yùn),練村碼頭揚(yáng)名江南塞北,年客運(yùn)量達(dá)5615萬(wàn)人,貨運(yùn)量達(dá)2307萬(wàn)噸。后來(lái),隨著河床的抬高和水位的下降,大洪河失去了航運(yùn)的功能。近幾年,國(guó)家淮委又把恢復(fù)洪汝河通航擺上議事日程,新蔡練村碼頭將成為豫東南貨物集散樞紐港。以練村為起點(diǎn),實(shí)行水陸聯(lián)運(yùn)、江海直達(dá),可由水路直接把貨物運(yùn)往廣州、珠海等港口,也可與豫南、豫東、豫西主要公路干線相銜接,把淮河上游、支流廣闊腹地的物資外運(yùn),由車(chē)而船、水運(yùn)而出,不僅能吸引大批船舶返港,促進(jìn)航運(yùn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,且能提高新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),又能促進(jìn)地方的公路運(yùn)輸、服務(wù)業(yè)和商業(yè)發(fā)展、人員就業(yè)等,社會(huì)效益十分可觀。
碼頭
挖掘機(jī)之鄉(xiāng)
“別看俺村是3000多人的小村,農(nóng)民就買(mǎi)有小轎車(chē)30多輛。”練村鎮(zhèn)稱灣村農(nóng)民梁玉峰自豪地說(shuō)。眼下,漫步稱灣村頭,中華駿捷、別克、豐田、廣東越野等掛有外地車(chē)牌的小車(chē)隨處可見(jiàn)。
“俺鎮(zhèn)農(nóng)民所開(kāi)的私家轎車(chē)都是挖掘機(jī)’挖’出來(lái)的,目前全鎮(zhèn)已’挖’出200多輛農(nóng)家私家轎車(chē)了!”練村鎮(zhèn)黨委書(shū)記管健風(fēng)趣地說(shuō)。據(jù)他介紹,稱灣村農(nóng)民梁玉峰可是全鎮(zhèn)第一個(gè)敢吃“螃蟹”的人。2000年,梁玉峰準(zhǔn)備承包河道養(yǎng)螃蟹,當(dāng)他到上海市郊考察市場(chǎng)時(shí),意外地發(fā)現(xiàn)不少挖掘機(jī)在忙碌地施工,生意非常紅火?;貋?lái)后,他就想著要買(mǎi)挖掘機(jī)。于是,他千方百計(jì)籌資17萬(wàn)元,又動(dòng)員農(nóng)民馬輝、馬得洪各入股15萬(wàn)元,買(mǎi)回了一臺(tái)“二手”挖掘機(jī)。當(dāng)年,他們開(kāi)著挖掘機(jī)在上海浦東新區(qū)作業(yè),一年就掙回60多萬(wàn)元。過(guò)2001年春節(jié)時(shí),梁玉峰利用分紅的錢(qián)買(mǎi)了一輛眾泰小型越野車(chē),開(kāi)著車(chē)回家過(guò)年了。
“梁玉峰買(mǎi)’老挖’一年就買(mǎi)了一輛小車(chē)”,這消息像長(zhǎng)了翅膀一樣傳遍了整個(gè)練村鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)農(nóng)民一下子就看準(zhǔn)了這條脫貧之路,不少農(nóng)民開(kāi)始學(xué)駕駛挖掘機(jī)。新蔡縣勞動(dòng)就業(yè)服務(wù)中心與縣成人中專學(xué)校聯(lián)手,與河南中州學(xué)校達(dá)成聯(lián)辦挖掘機(jī)培訓(xùn)班協(xié)議,1500多名練村鎮(zhèn)農(nóng)民在家門(mén)口學(xué)會(huì)了駕駛挖掘機(jī)技術(shù)。
有技術(shù)“撐腰”,練村鎮(zhèn)農(nóng)民很快興起購(gòu)買(mǎi)挖掘機(jī)熱。稱灣村在全鎮(zhèn)“獨(dú)占鰲頭”,農(nóng)民以股份合作的形式購(gòu)買(mǎi)挖掘機(jī)112臺(tái)。很多農(nóng)民還把求職信息發(fā)布到互聯(lián)網(wǎng)上,學(xué)會(huì)了“網(wǎng)上淘金”,不再盲目外出打工。稱灣村6組的農(nóng)民鄭銀城從網(wǎng)上查詢安徽蕪湖市有機(jī)械工程對(duì)外發(fā)包,他們兄弟6人開(kāi)著8臺(tái)挖掘機(jī)前往此地,先后參與了蕪湖長(zhǎng)江大橋、蕪宣高速公路、鳩茲廣場(chǎng)等工程建設(shè)。很快,鄭銀城兄弟6人在蕪湖市不僅購(gòu)買(mǎi)了城市住房,而且還購(gòu)買(mǎi)了3輛小轎車(chē),現(xiàn)在資產(chǎn)已達(dá)上千萬(wàn)元。
“一人帶一村,一村帶全鎮(zhèn)。”現(xiàn)在,練村鎮(zhèn)共擁有挖掘機(jī)1200余臺(tái),形成了稱灣、王圍孜、鄭寨、姚營(yíng)等9個(gè)挖掘機(jī)專業(yè)村,固定資產(chǎn)達(dá)15億元。這些挖掘機(jī)主要分布在甘肅、四川、湖南、新疆、內(nèi)蒙古、上海、安徽、青海、浙江、江蘇等地,主要在金礦、國(guó)家重點(diǎn)水利、交通等工地作業(yè),每臺(tái)挖掘機(jī)平均每年可掙40萬(wàn)元,帶動(dòng)全鎮(zhèn)4200人就業(yè),“挖掘機(jī)+土石方工程”已成為練村鎮(zhèn)農(nóng)民發(fā)家致富的“法寶”。
金兀冢
金兀冢,亦名金丘冢,西北距新蔡縣城46里,屬新石器時(shí)代龍山文化遺址。冢子四面環(huán)水,由兩個(gè)相距70米的南北土丘組成,東瀕攔崗港,西鄰藍(lán)莊,南通鄭寨,北接汪坎。北冢長(zhǎng)57米、寬49米、高約9米,頂部由東南向西北傾斜,南冢則較矮小。
史載南宋泰始二年(466年)汝南人周伯符叛宋降魏侵犯淮西時(shí)曾屯兵于此,清代建有東岳廟。民國(guó)時(shí)為道教場(chǎng)所。解放后廟會(huì)衰落,“文革”時(shí)禁而未絕,改革開(kāi)放后恢復(fù)盛觀。1978年該冢被政府立碑保護(hù),近年新建金頂寺。周邊盛傳《藍(lán)橋會(huì)》故事和《扳倒井》傳說(shuō)。
民傳殷紂王有位金丘妃子葬身于此,故名金丘冢;一說(shuō)東漢光武帝劉秀的金狗為救其主累死于此,俗稱金狗冢;一說(shuō)金兀術(shù)被牛皋生擒后氣死于此,得名金兀冢,均無(wú)據(jù)可考。
金兀冢南冢
金兀冢北冢
韓寨土寨門(mén)
走進(jìn)新蔡練村鎮(zhèn)韓寨村韓莊,作為全鎮(zhèn)唯一遺留下來(lái)的土寨門(mén),見(jiàn)證著過(guò)往的歲月。今年77歲的韓懷增老人,38年前還是韓莊村長(zhǎng),1976年8月就是他帶領(lǐng)村民修建起這個(gè)土寨門(mén)的。環(huán)顧土寨門(mén),為過(guò)道型,三間間頭,兩頭偏房,中間為過(guò)道。當(dāng)年小村里幾百人口都住在寨門(mén)之內(nèi),一圈四周被寨溝包圍著。此寨門(mén),為磚
韓寨土寨門(mén)
“自力更生”字樣
藍(lán)橋會(huì)
據(jù)說(shuō)在河南新蔡這一帶曲劇團(tuán)上演的《藍(lán)橋會(huì)》,就發(fā)生在練村鄉(xiāng)的藍(lán)莊。
從前,藍(lán)莊有一對(duì)夫婦,老兩口為人和善,勤儉度日,生活倒也美滿,但美中不足的是年近半百仍無(wú)兒無(wú)女。他們就到處算命卜卦,燒香拜佛求子。后來(lái)竟生一女,就以門(mén)前池塘中的藕蓮為因取名叫“蕊蓮”。轉(zhuǎn)眼,蕊蓮長(zhǎng)大成人,貌似桃李,性情溫柔,知書(shū)達(dá)理,像一個(gè)大家閨秀。二位老人總想為女兒尋找一個(gè)稱心如意的婿郎。
一天挨黑,蕊蓮來(lái)到井邊打水,剛挑擔(dān)想走,從藍(lán)橋旁來(lái)了一位公子要水喝。這公子叫魏士秀,住在藍(lán)莊東五里的魏莊。家有良田千頃,錢(qián)財(cái)萬(wàn)貫,父親是有名的魏?jiǎn)T外。公子在南學(xué)攻書(shū),因回家探母,累得滿頭大汗,口干舌燥,正碰見(jiàn)蕊蓮打水便前來(lái)討水喝。蕊蓮見(jiàn)這個(gè)舉止非凡的文雅書(shū)生猛喝涼水,怕他生病又不好明說(shuō),就說(shuō)桶水上有雜草吹吹再喝。公子知道姑娘對(duì)自已有好感,又見(jiàn)姑娘生得這般動(dòng)人,就產(chǎn)生了愛(ài)慕之心。從此,魏公子白天在南學(xué)讀書(shū),挨黑就到藍(lán)橋散步觀景,常常和前來(lái)?yè)?dān)水的蕊蓮相遇。他們便由相互對(duì)視到相互問(wèn)話,由互相關(guān)心到傾吐愛(ài)情,最后以“非蕊蓮不娶,非士秀不嫁”的山盟海誓訂下了終身。他倆商定,各向父母說(shuō)明這門(mén)親事,以媒妁之言,明媒正娶,還約定三天后二更時(shí)在藍(lán)橋相會(huì)。
魏?jiǎn)T外知道兒子非要娶蕊蓮,就大發(fā)脾氣,訓(xùn)斥他偏要貧家女子,門(mén)不當(dāng)戶不對(duì),有辱門(mén)庭,不讓他再到南學(xué)讀書(shū),就在后書(shū)房攻讀。蕊蓮的父母聽(tīng)說(shuō)后惱羞成怒,斥責(zé)女兒敗壞了門(mén)風(fēng),一氣之下,扔一白綾逼她一死。蕊蓮感到美滿婚姻眼看要?dú)?,就在第三天夜晚,趁父母睡著的時(shí)侯,偷偷地從家里來(lái)到藍(lán)橋。二更過(guò)了,還不見(jiàn)公子到來(lái)。她想公子肯定是變心了,越想越傷心,感到活在世上沒(méi)一點(diǎn)意思,就縱身跳到河里,水流湍急,卷著她順?biāo)?。不一?huì)兒魏公子匆忙趕到藍(lán)橋,不見(jiàn)了蕊蓮,只拾到了一雙鞋,知道她已投河自盡,心里萬(wàn)分悲痛。魏公子大聲喊著:“蕊蓮哪!你知道我為了咱們的婚姻之事,被軟禁了起來(lái),今個(gè)是我翻墻偷跑出來(lái)的呀,我來(lái)晚一步啊——”說(shuō)罷抱頭痛哭,想起二人當(dāng)初山盟海誓:生不同欏帳死同墳,也投河殉情了。
后人被這對(duì)青年的忠貞愛(ài)情所感動(dòng),就編排了一出曲劇《藍(lán)橋會(huì)》,在河南新蔡這一帶廣泛流傳。
紅燒肉
紅燒肉,是練村鎮(zhèn)農(nóng)民辦紅白喜事時(shí)不可或缺的一道主菜。家住練村鎮(zhèn)練村村50歲的王煥英,做紅燒肉已有20多個(gè)年頭。據(jù)她介紹說(shuō),做紅燒肉,要首選大塊生豬新鮮五花肉放進(jìn)水里,放進(jìn)去蔥、姜、大茴、花椒、食鹽等作料,待煮熟后撈上來(lái)放在木案上用刀切成小塊,在肉皮上均勻涂抹蜂蜜、白酒,然后過(guò)油炸后再放回材料肉湯里進(jìn)行燉,最后把燉好的肉放進(jìn)高壓鍋再蒸十分鐘,出鍋即可食用。這樣做出來(lái)的紅燒肉又閑又香,酥軟可口,肥而不膩。
五花肉與紅燒肉
米糍粑
由于新蔡練村鎮(zhèn)與安徽臨泉縣相鄰,流行于安徽臨泉的米糍粑在新蔡練村鎮(zhèn)街頭也可鮮見(jiàn)。練村鎮(zhèn)練村街閆麗在街頭炸米糍粑已10年有余。據(jù)她介紹說(shuō),米糍粑是用飯米“一根栽”做成的。“一根栽”米身子長(zhǎng),還粗,適合做米糍粑。做米糍粑先把生水燒開(kāi),然后把米淘洗后放進(jìn)熱水鍋內(nèi)蒸成干米飯。米被蒸熟后,把蔥花、生姜、辣椒、食鹽放進(jìn)米鍋里,用搟面杖攪拌均勻,挖出后放在油案上用手蘸油進(jìn)行拍打,而后再用刀分割成數(shù)小塊,放進(jìn)燒熱的油鍋炸成金黃色,冷卻后即可食用。米糍粑吃著外焦里嫩。