正確揭蓋草苫對冬季大棚蔬菜生產極其重要，在此，提醒菜農，揭蓋草苫應講究科學。

　　上午揭草苫：許多菜農認為太陽光照到大棚上就揭苫。但照到什么程度揭苫，大多數菜農回答不出來。

　　上午揭草苫不能憑感覺，應該用棚內氣溫來判斷揭草苫的時間是否合適，方法是：揭開草苫棚內氣溫會降低，但降低不能超過1℃，超過1℃說明草苫揭早了；揭開草苫棚內氣溫沒有降低，說明草苫揭晚了。

　　下午蓋草苫：目前，菜農下午蓋草苫的情況五花八門，有的是太陽落下去就蓋苫，有的是下午3點半到4點就蓋苫，其實這些都不科學，應該根據棚內氣溫來確定蓋草苫的時間。方法是：當棚內氣溫到17℃-18℃時就開始蓋草苫，蓋好苫后棚內氣溫可能會升高，升溫也以不超過1℃為宜。

　　久陰驟晴揭草苫：長時間低溫雨雪連陰天后忽然晴天，不要把草苫全部揭開，以防閃苗。前3天應揭花苫（隔一個揭一個或隔兩個揭一個），揭開的面積逐漸增大，兩天后全部揭開（卷簾機棚戶可先拉開一段，以后逐漸加大）。