一是強化溫室保溫。修補好棚膜漏孔、封閉嚴實門窗，減少門窗開啟次數(shù)，門簾下步緊貼地面；在草苫上覆蓋舊棚膜，防止雪水滲漏；揭草苫不要到棚面頂，壓放風口向前延伸1.5米左右；放草苫后，用草苫或稻草等須增加前立窗處覆蓋厚度。骨架單薄須增加臨時支柱。

　　二是使溫室果菜類階段性最低氣溫保持在5℃以上，地溫8℃以上。如不能保證最低溫度以上需用熱風爐、電爐、稻草爐等進行加溫。

　　三是嚴格控制澆水量，禁止大水漫灌；天氣驟晴需緩慢揭開草苫，如出現(xiàn)萎蔫，須立即覆蓋草苫，恢復后再逐漸揭開草苫。

　　四是增加棚室內光照。陰天須揭草苫，爭取更多散射光；清潔溫室前立窗處棚膜，提高透光能力；上午用植物生長燈等設施來補光。

　　五是葉面噴施葉面肥。15公斤水中加入10毫升噴施寶，50毫升米醋，30克磷酸二氫鉀和50克尿素噴植株，5天左右1次。

雨雪冰凍天氣下的食用菌保護措施：

　　一、加固大棚。各種植戶在天氣較好時，及時檢查香菇大棚，并做好加固工作，防止大風、大雪來臨時被吹倒、壓垮。

　　二、若遇上下大雪，要及時清理大棚積雪，做好菇棚或耳場的殺菌工作。避免香菇、木耳菌棒因受凍菌絲長勢弱，導致容易受到病蟲害的侵襲，切斷蟲害的滋生場所。

　　 三、若遇上連續(xù)低溫、冰凍天氣，須做好以下工作：

　?。?）增溫出菇。受凍的香菇菌棒，菌棒內的菌絲體會不同程度的受到挫傷，為使菌絲體盡快恢復正常的生長，大棚四周加蓋草簾，保持棚內溫度，爭取多出菇。

　?。?）控制棚內濕度。由于氣溫低，濕度高，菇蕾易受凍害。

　　（3）受凍的香菇、木耳菌棒，若遇香菇或耳基被凍死，要及時進行清理，防止菌棒感染霉菌爛棒。